奶牛乳腺炎的传播和预防措施

张宏志

（河北省唐山市丰润区沙流河畜牧兽医工作站，河北 唐山064006）

引起奶牛乳腺炎的重要病原体有无乳链球菌、金黄色葡萄球菌和大肠杆菌等。细菌一旦侵入奶牛乳腺就会迅速增殖，乳腺炎的发生取决于细菌在乳房内繁殖的能力。奶牛患乳腺炎将严重影响牛奶的产量和品质。预防措施包括选择优良体型和体质的奶牛、减少对奶牛乳头的损伤、保持挤奶环境卫生、挤奶员挤奶操作正确、挤奶前后对乳头药浴等。

1 传播途径

无乳链球菌和金黄色葡萄球菌主要在挤奶时经乳头管进入乳房，而大肠杆菌则在非挤奶时间感染。尽管上述细菌都能在牛只间传播，但彻底消毒可以减少疾病的发生。当乳房组织受到损伤或刺激时，这些细菌趁机侵入乳腺。乳头受损的牛对新感染的易感性较正常牛高出3倍之多，75%的乳头有损伤的乳区发生乳腺炎。

有些感染可以自行消失，有些感染则需要借助于抗生素治疗来消除，还有些感染根本无法消除。病原菌通常经乳头末端的乳头管侵入乳房。乳头管中排列着皮脂样细胞团和脂类（蜡质的）物质（角蛋白），它们具有封闭乳头管及杀菌特性；杀菌特性与长链脂肪酸有关。乳池棚在乳头管内产生角蛋白，是最基本的抗感染屏障。乳头管直径小的奶牛不易发生乳腺炎；相反地，有漏奶倾向的奶牛对乳腺炎的易感性高。向奶头中插入扩张器或抗生素管可能破坏乳头管中的角蛋白；移走这些器械后，奶牛易发乳腺炎。乳头管内的细胞受到损伤后，角蛋白大约需要1个月的时间才能完全再生。

细菌一旦侵入就会迅速增殖。细菌在增殖过程中与乳汁分泌细胞竞争营养物质并破坏分泌细胞；细菌产生的毒素还进一步破坏更多的分泌细胞。另外，细菌可以机械性地阻断乳腺正常的血液循环及改变细胞膜的滤过能力。慢性感染时，细菌增殖可以造成乳汁凝固；持续的感染使乳导管发生炎症，造成乳导管完全阻塞，如果不及时治疗或治疗无效则会形成疤痕组织永久地阻塞乳导管，被阻塞的乳腺将永久地丧失功能。急性乳腺炎，乳腺血管剧烈扩张，造成乳腺内血液淤滞，乳导管被压迫，导致泌乳少或停止，而且即使泌乳，也很难挤出。这些变化致使药物很难有效地进入乳腺。

每例乳腺炎都会导致泌乳细胞严重缺损和乳导管大量堵塞，进而降低泌乳的潜能。因此，临床型乳腺炎病例即使通过治疗清除了病原菌，其感染所造成的经济损失仍将持续到下一泌乳期。奶牛乳腺炎的发生率随着年龄的增长而增加，而奶牛对病原微生物易感性的因素也很多。虽然如此，初产母牛在分娩时也能够被感染。奶牛的产奶水平与乳腺炎的发生率或许没有直接的联系，但是，影响产奶量的其他因素，如乳房下垂、每日挤奶次数等，都可能与乳腺炎的发生率相关。尽管细菌可以随时感染乳房，但是，大多数新感染都发生在干乳期的前3周和分娩后的第1个月。乳汁在乳房内停留的时间是影响病原微生物在乳腺内繁殖和最终破坏乳腺的局部免疫系统的重要因素。细菌在牛奶这种营养丰富的培养基内，繁殖数量成指数级增长；在干奶期的前几周，奶牛对病原微生物的易感性取决于乳腺中感染性微生物的数量及微生物依赖生存的残存乳汁量。在分娩后的最初阶段，奶牛的免疫系统功能下降，这时，即使很少量病原体入侵都能摧毁宿主的防御，导致临床型乳腺炎的发生。在这两个阶段，挤奶过程中消毒及清洁外界环境对减少临床型感染至关重要。每日挤奶次数也可以影响乳腺炎的发生率。乳腺中的病原体能够通过增加挤奶次数而自然减少，如此便缩短了病原体被清除前在乳腺内的有效繁殖时间。因此，增加挤奶次数，从每日2次增加到3次，不仅可以提高产乳量，同时还可以降低乳腺临床感染的风险。

乳房的生理体位使其非常易于接触到环境中的病原体。乳头越暴露于环境，其感染的危险性就越高。在秋季或春季，乳房接触到寒冷的地面致使其温度降低也可增加临床型乳腺炎的发生率。建议通过适当使用垫草来保护乳房、抵抗骤变的气温。圈舍条件与乳房及乳头的损伤程度有关，可因通风不良和湿度过大进而影响乳腺炎的发生率。使用散放或散栏牛舍饲养时奶牛乳头被踩踏和受伤的情况要比拴系式饲养时少得多。

2 预防措施

奶牛对乳腺炎的易感性具有遗传性，但遗传力很低。根据遗传评估，与免疫应答的遗传能力相比，奶牛的体态结构与乳腺炎易感性的关系更为密切。腿的长度与乳房大小的比例以及乳房附着强度都是奶牛体态结构的影响因素，这些因素都可以影响病原体在乳头末端的定居数量。此外，受乳头管孔径和乳头长度影响的泌乳速度也具有遗传特性，而且这种遗传特性与乳腺炎易感性有关。通过遗传选育，选择可以提高子代母牛对乳腺炎抵抗力的父系种公牛是将来防御乳腺炎的可行做法之一。

挤奶环境应卫生，最好在专门的挤奶厅挤奶。挤奶员应严格按照挤奶程序进行挤奶，挤奶完毕应对4个乳头进行药浴。也要做好挤奶器的维护工作：挤奶器是奶牛场中最常用的机械设备，应保持其始终处于良好的运行状态。如果挤奶器安装正确、定期维护、按时检验及校正，使用时不会导致乳腺炎。许多与挤奶机相关问题的出现都与不正确的使用有关。挤奶器使用不当可以造成组织损伤，从而引发乳腺炎。当挤奶器内真空水平升至18～20mmHg柱（2.4～2.7kPa）时，乳头会很快破损或发生乳头末端水肿。乳头破损后为细菌繁殖提供空间，从而增加了对新传染病的易感性。真空水平不规则地波动是导致牛易感乳腺炎的重要因素。如果按照产品说明设置真空水平和使用乳头杯装置，其震动的速率或比率不会引发乳腺炎。使用窄孔径膨胀器可以降低临床型乳腺炎发生率，或许就是因为其可以减少乳头末端真空水平的波动。