日粮添加杜仲叶对奶牛生产性能的影响

夏晓会

（河南省宝丰县畜牧局，河南 宝丰 467300）

杜仲是一种名贵的中草药，在我国种植历史悠久。杜仲叶和皮皆可入药，主要具有抗菌消炎、降血脂和增加机体免疫功能的作用，杜仲叶可应用于饲料添加剂，提高畜禽的生产性能和肉类品质。研究表明，在饲料中添加10.0%含量的杜仲叶可明显提高绵羊肌肉粗蛋白含量和脂肪含量，显著影响脂肪代谢功能[3]；在日粮中添加4.0%杜仲叶可有效降低育肥猪腹泻率，同时提高生产性能。尚未有相关研究在日粮中添加杜仲叶探讨其对奶牛生产性能的影响。因此，本次研究通过对奶牛群饲喂不同含量杜仲叶，比较不同组别奶牛泌乳量和采食量，为杜仲叶应用于奶牛日粮添加相关研究提供参考。

1 材料与方法

1.1 试验动物与杜仲叶来源

本次研究选取的60头中国荷斯坦奶牛均来自于宝丰县某规模化奶牛场，其胎次、泌乳量和乳体细胞数相近；干燥的杜仲叶购自于河南省汝阳县。

1.2 试验方法

将60头奶牛随机分为3组，分为对照组（日粮中不含杜仲叶）、低水平杜仲叶组（日粮含5.0%杜仲叶）和高水平杜仲叶组（日粮含10.0%杜仲叶），每组20头。给予各组奶牛群相同的饲养管理模式，同时不限制奶牛的饮水与采食。预试验10d，旨在让各组奶牛适应新的日粮，同时形成稳定的采食行为，正式试验50d，于试验前和试验后50d每日分别测定奶牛的泌乳量和采食量，试验前后测定乳汁中体细胞含量。

2 试验结果

2.1 在日粮中添加不同含量杜仲叶对奶牛采食量的影响

通过比较不同组别奶牛日均干物质采食量差异，分析添加不同含量杜仲叶日粮的适口性和对奶牛采食量的影响。如表1所示，与试验前相比，各组奶牛干物质采食量变化为+0.03kg/d、+0.25kg/d和-0.28kg/d，而增加比则分别为+0.14%、+1.18%和-1.52%，结果说明向日粮中添加5.0%含量杜仲叶可稍提高奶牛采食量。

表1 在日粮中添加不同含量杜仲叶对奶牛采食量的影响

2.2 日粮中添加不同含量杜仲叶对奶牛泌乳性能的影响

通过比较不同组别奶牛泌乳性能和乳汁体细胞数量差异，分析添加不同含量杜仲叶日粮对奶牛泌乳性能和乳汁品质的影响。结果表明，与试验前相比，对照组、低水平杜仲叶组和高水平杜仲叶组奶牛试验后泌乳量均有所提高，分别为0.02kg/d、0.85kg/d和0.40kg/d，而对照组试验后乳汁体细胞数量变化较小，为+1.6×104个/mL，低水平杜仲叶组和高水平杜仲叶组奶牛实验后乳汁体细胞数量均下降明显，分别下降量为34.6×104个/mL和33.2×104个/mL。详见表2。

3 讨论

杜仲在我国种植历史悠久，作为一味名贵的中药，杜仲皮具有消炎杀菌、促消化等作用，对补肝肾、强筋骨和安胎等具有较好的效果。近年来，众多研究结果表明，将杜仲及其提取物添加于饲粮中可有效提高试验动物（特别是反刍动物）的生产性能，同时提高其机体免疫力。

杜仲的药用部分主要是杜仲皮和杜仲叶，杜仲叶较容易获得，且成本较低，因此，本次研究以杜仲叶为研究对象，通过在奶牛饲粮中添加不同含量的杜仲叶，旨在了解杜仲叶是否具有作为奶牛日粮添加剂的可能性。通过随机将60头奶牛分为3组，每组20头，对照组饲喂基础饲粮（不含杜仲叶），低水平和高水平组分别在基础饲粮中添加5.0%和10.0%含量的杜仲叶，于试验前和试验后50d每日分别测定奶牛的泌乳量和采食量，试验前后测定乳汁中体细胞含量。结果表明：与试验前相比，对照组、低含量组（5%含量杜仲叶）和高含量组（10.0%含量杜仲叶）奶牛干物质采食量变化为 +0.03kg/d、+0.25kg/d和 -0.28kg/d，增加比则分别为+0.14%、+1.18%和-1.52%，说明低含量杜仲叶可以提高奶牛的采食量，其适口性较好，但高含量杜仲叶较大提高了饲粮的纤维素含量，从而降低了奶牛的采食量；通过分析饲粮中添加不同含量杜仲叶对奶牛泌乳性能影响，结果表明，低含量组和高含量组均可有效提高奶牛的日产奶量，且低含量组提高效果更加明显；此外，在日粮中添加杜仲叶也可以较大程度降低奶牛乳汁中体细胞数量，从而降低乳房炎发生的可能性。根据试验结果，笔者初步判定在饲粮中添加一定含量杜仲叶可有效提高奶牛的生产性能，且推荐使用含量为5.0%。

表2 日粮中添加不同含量杜仲叶对奶牛泌乳性能的影响