述 评

上半年我国畜牧业运行成绩单出炉：总体呈现向优向好态势

今年以来，我国各级畜牧部门深入贯彻新发展理念，按照高质量发展的要求，引导结构调整，推动产业升级，推进绿色发展，畜牧业运行总体呈现向优向好态势。

主要畜产品产需关系逐步改善。1月中旬至5月中旬，生猪价格持续下降，农业农村部从3月份开始通过媒体连续发布预警信息引导产能调减，督导各地强化疫病防控和市场监管，加强生产指导帮助养猪场户渡过难关。总体来看，生猪生产稳步调整，猪肉市场供销有序，活猪价格从5月中旬阶段性回升，目前已回升至成本线，一些生产经营水平较高的养猪场重回盈利区间。鸡蛋行情目前总体较好。1～5月主产区鸡蛋平均价格每公斤8.29元，同比上涨42.9%。肉鸡、肉牛、肉羊生产平稳，养殖效益较好。

畜牧业发展的质量效益竞争力持续提升。各级畜牧部门紧紧扭住良种繁育、标杆示范和结构调整，加快改造传统畜牧业，以提高效率为着力点促进畜牧业向高质量发展转型。随着畜禽育种工作不断推进，良种繁育体系不断完善，基因组技术应用范围扩大，主要畜种核心种源自给率不断提高，供种能力持续增强。良种化带动了生产性能提高，生猪达100公斤体重日龄从2012年的170天下降到目前的163天。通过标准化示范创建，各级畜牧部门部署开展2018年的创建活动，发掘一批生产高效、环境友好、产品安全、管理先进的示范场，取消了一批复检不合格示范场。目前累计创建畜禽养殖标准化示范场4573个。通过调整优化区域布局，禁养区划定基本完成，累计减少生猪存栏量3400万头，生猪生产加快向环境容量大的地区转移，南方水网地区资源环境压力得到缓解。畜禽产品结构升级，生猪落后产能逐步淘汰，草食畜牧业稳定发展，地方畜禽资源开发利用力度加大，优质畜产品供给增加，马、驴、蜜蜂等特色畜牧业活力增强。

养殖粪污资源化利用扎实推进。中央安排50亿元，支持200个县推进畜禽粪污资源化利用。农业农村部印发了《畜禽粪污土地承载力测算技术指南》《畜禽规模养殖场粪污资源化利用设施建设规范（试行）》，操作层面有了切实可行的章法。农业农村部和生态环境部联合印发《畜禽养殖废弃物资源化利用工作考核办法（试行）》《2017年度畜禽养殖废弃物资源化利用工作考核实施方案》，启动对各省（区、市）2017年工作的考核，引入第三方评估方式。畜牧业转型升级和绿色发展步伐加快，预计年底全国畜禽粪污综合利用率将超过64%。（来源：新华网）

上半年我国农产品合格率达97.1% 质量向好向优

7月1 7 日开始的全国食品安全宣传周期间，从农业农村部获悉：我国加大抽检监测和监管力度，调整完善2018年国家农产品质量安全风险监测计划，全国上半年共监测153个大中城市92个品种近2万个样品，检测指标从过去的94项增加到122项，主要农产品例行监测合格率达97.1%，农产品质量稳中向优，农产品安全形势持续向好。

质量兴农，标准先行。截至目前，农业农村部共制定发布农业国家标准和行业标准12695项，其中国家标准6678项，农业行业标准6017项，国家标准中农药残留限量标准4140项，兽药残留限量标准1548项，饲料安全标准67项，检测方法等标准757项。目前制修订的农兽药残留限量标准，基本覆盖了常用农药兽药品种和主要食用农产品种类，并增加了100倍的安全阈值，与国际食品法典在制定方法上保持一致。

近年来，农产品质量安全追溯管理受到消费者广泛关注。建立农产品质量安全追溯体系，是创新农产品质量安全监管的一个重要措施。目前，国家追溯平台试运行平稳，数字监管、机器换人等新的智慧监管方式方法在地方积极涌现。去年6月底，国家农产品质量安全追溯平台成功建立，并在四川、山东、广东三个省上线试运行，不断优化完善平台的功能和设计。农业农村部也已印发农产品质量安全追溯管理办法，制定了国家追溯平台主体注册、标签使用等5项配套制度和7项基础标准，谋划建立追溯实施的保障机制。

追溯管理是加强农产品质量安全的一个重要手段。针对当前我国农业生产小而分散、上市食用农产品身份不明等问题，农业农村部反复论证，提出建立与市场准入相衔接的食用农产品合格证制度，并在浙江、山东等六省开展了试点，推动生产经营主体采取一系列质量控制措施，确保农产品质量安全。

农产品质量安全的主战场在基层。2014年，农产品质量安全县创建首次启动，首批创建了107个国家农产品质量安全县，2017年确定第二批215个创建试点单位。目前，农业农村部正在抓紧编制《国家质量兴农战略规划（2018-2022）》，积极谋划质量兴农支持政策，建立一套与实施质量兴农战略相适应的政策体系、评价体系、工作体系和考核体系，进一步推进质量兴农、绿色兴农。

从这几年安全县的创建来看，确实达到了效果。首先是调动了属地管理的积极性。各地不同程度地增加了投入，质量安全监测水平普遍提升2个百分点以上。其次是群众满意度也提升16个百分点。安全县农产品质量安全总体合格率平均达到99.1%，比全国水平高出两个百分点。

加强区域合作联动，发挥农产品质量安全示范引领作用。今年上半年，农业农村部与北京市人民政府签署共建北京农产品绿色优质安全示范区合作协议，推动36个大中城市共同发布质量兴农倡议书。农业农村部还组织全国31个省（区、市）、新疆生产建设兵团第二批国家农产品质量安全县创建试点单位交叉互查，保持创建的科学性和公正性，并对安全县创建单位农业部门的主要负责人开展定期培训。今年是我国首个农业质量年，区域合作联动、齐抓共管农产品质量安全的态势正在形成，纵向到边、横向到底的农产品质量安全管理示范引领作用正在各地显现。（来源：人民网）

2018年1～5月全国饲料产量达9798.3万吨

据中商产业研究院大数据库显示，2018年5月中国饲料产量为2034.6万吨，同比下降0.8%。2018年1～5月全国饲料产量为9798.3万吨，同比增长1.9%。

从近几年中国饲料产量来看：2012～2015年饲料产量增速有所回落，2016年增速开始上升。其中2016年中国饲料产量为29051.6万吨，同比增长3.8%；2017年中国饲料产量达到28465.5万吨，饲料产量稍有下降。据中商产业研究院预测，预计2018年中国饲料产量约为29152.3万吨。（来源：中国农业新闻网）