关于治理猪场污水排放的调查与分析

王凤华

（辽宁省北票市上园动物卫生监督所，辽宁 北票 122100）

随着养猪技术的不断发展，北票地区肉猪存栏进入了快速增长期，到2016年底可繁母猪存栏超过15万头，肉猪出栏260万头以上。养猪规模的扩大也带来很多问题，如猪病防治难度加大，猪场排放大量的污水成为环境治理的严重负担。北票市畜牧技术推广站从2016年初组织人力，对全市29个乡镇养猪场及中小型养猪户的污水排放治理进行实地调查，发现一些问题。

1 污水排放量大

1.1 养猪户实行水冲粪有些养猪户实行水冲粪，产生大量污水。主要原因是：首先在寒冷冬季，有的养猪户因为建造了阳光猪舍，猪舍内的温度在白天能达到18～22℃，养猪户为了干净、方便地清理猪粪，用水冲圈；其次在炎热的夏季，因旧猪舍温度比阳光猪舍高，为了给猪舍降温，养猪户实行水冲圈，连带着把猪粪用水冲走，造成的结果是养猪产生大量的废水，经测算，100头基础母猪的养殖场用水冲粪法比干清粪法平均每天多消耗大约20 t水左右[1]。北票地区2016年存栏15万头母猪，如果有5万头母猪的养殖户使用水冲粪，那么每天多消耗1万多吨水，同时产生等量的污水。因此推广干清粪法，杜绝水冲粪法是基层畜牧技术推广部门当务之急的主要工作。

1.2 猪舍饮水器的设计问题北票地区养殖户在猪舍多数使用固定或可调式自动饮水器，由于使用年限或者饮水器水嘴质量问题造成跑冒滴漏的现象很多，水资源浪费随处可见。更为普遍的是猪饮水时，很多水洒落在地面，顺着暗渠流到储粪池。经测算有三分之一以上的水流到储粪池变成了污水。固定自动饮水器由于养殖户调整的水嘴高度、角度等问题，影响猪的饮水需求，会增加猪饮水次数，浪费的水更多。近几年来，在省、市的大力支持下，北票畜牧技术推广站在29个乡镇实施阳光猪舍改造项目，很多猪舍更换了可调式自动饮水器，通过实时调节饮水器的高度，比较充分地满足了猪的饮水需求，但是猪饮水时，很多水洒落浪费的问题还是没有得到根本解决。浪费多少水就产生等量的污水，给环境治理带来沉重负担。北票市属于干旱少雨的地区，水资源匮乏，每年为了保障人、畜的饮水安全，在干旱季节对用水浇地都要实行限制。因此解决猪场用水浪费，减少污水排放量的工作非常紧迫。

2 粪污处理难度大

有的养殖场是在2013年前后建造的水泡粪猪舍，舍内采用全漏、半漏缝地板，地板下是深坑加水，猪粪和尿液顺着板缝漏到深坑里，养一批猪清理一次粪便，比较省力，配合通风系统，猪舍气味低[2]。但是水泡粪猪舍缺点很多，猪的趾蹄有时会因漏缝地板而扭伤。最重要的是除了猪粪尿以外，养殖户还在水中投药，造成重金属、抗生素污染[3]，这样清理的粪污种田，农户不愿接受，处理难度加大。

3 储粪池不达标

很多养猪场、中小型养猪户都建造储粪池，由于环保观念淡泊，加上资金方面的制约，储粪池的建造大都不达标。规模猪场建造的储粪池有一些是砖混结构，使用年限和防渗漏方面有欠缺。有些中小型养猪户的储粪池没有砖混结构，露天挖个土坑作为粪污池，不仅污染周边的空气，而且污水沉入地表，污染地下水，造成严重的环境污染。

4 治理猪场污水的实施方案

4.1 饮水器的变革与推广

4.1.1 改变饮水器，减少污水的产生针对由于饮水器的结构造成水资源浪费，并产生大量污水的问题，北票市畜牧技术推广站的专家组引入复式饮水器：即在原有的自动饮水器水嘴下方加装一个水泥槽，槽长120 cm、宽50 cm、高18 cm，槽底、槽壁厚8 cm。槽壁上缘呈椭圆形，无毛刺，无棱角，猪在饮水时防止刮伤。在水泥槽一侧，距离槽底5 cm处插入铜铸金属管，并安装无柄水龙头（金属），每天打开水龙头冲洗水槽1～2次。

当猪在饮水器上饮水时，洒落的水流到水槽，当水槽积累到一定水量时，其他的猪就会喝槽里的水。猪的习性是喜欢大口吞水，因此复式饮水器就能充分满足猪的饮水需求，促进猪的采食量，加快猪生长发育的速度，不但解决水资源浪费，降低污水量的问题，还能提高养殖效益[4]。

4.1.2 进行复式饮水器的对比试验，加快推广速度

北票市畜牧技术推广站的专家组于2016年3月10日～7月25日在立新养猪场进行复式饮水器与可调式自动饮水器对育肥猪生长影响的对比试验，试验结果表明：使用复式饮水器能显著降低冬季阳光猪舍的湿度，减少猪脱肛等疾病的发生，平均出栏1头猪节约用水373 kg，育肥猪出栏均重比对照组增加3.9 kg/头，提高经济效益81元/头。每圈虽然多加一个饮水槽（120元/个），但是一次性投入可使用15～20年。按照北票地区2016年出栏育肥猪260万头计算，则可节约用水96.98万吨，同时减少等量的污水。使用复式饮水器给养猪户增加经济效益的同时，还带来重大的社会效益。

试验数据的支持，加快了推广复式饮水器的速度，北票市畜牧技术推广站的专家组依托各乡镇的养殖基地，召开29场培训会，通过现场展示、讲解，让养猪户亲身感受到使用复式饮水器的优势所在，为全面推广普及打下坚实的基础。

4.2 完善储粪池、堆粪场改造项目

4.2.1 储粪池、堆粪场改造现状治理猪场污水的首要任务是先把粪污有效收集起来，再通过发酵、降解等环保处理方法，使粪污得以安全、有序地排放。近几年来，北票市畜牧兽医局在市、乡、镇各级政府部门的大力支持下，对29个乡镇的养猪场进行储粪池、堆粪场改造项目。从防止乱排放到防渗漏入手，改造一些砖混结构的储粪池、堆粪场，通过生物降解后，达到环保排放。2017年在辽宁省政府财政支持下，对新建的、迫切需要整治的大型猪场进行钢混结构储粪池、堆粪场改造项目，极大地缓解了粪污处理对环境的污染。2018年在农业部的支持下，北票地区首批实施44家规模猪场的钢混结构储粪池、堆粪场改造项目，该项目连续三年，有望彻底扭转北票地区猪场粪污排放治理难的局面。

4.2.2 储粪池、堆粪场推广流程 北票市畜牧兽医局畜牧股与北票市畜牧技术推广站一起对全市29个乡镇的新建及粪污排放有难度的大型猪场进行拉网式摸排，对环保认识程度高、有场地、有资金的规模猪场实行优先开展储粪池、堆粪场改造项目。项目开展前，实行先期培训，从储粪池、堆粪场的选址、规模、建造图纸、工程质量要求等等详细讲解培训，并严格执行操作流程。同时要求猪场建全配套设施，改造排污暗渠，配备吸污车，并且实行干清粪法，推广复式饮水器。使每个参与改造的规模猪场都能建造成标准化、防渗漏的储粪池、堆粪场，为周边养猪户做好示范效应打下良好的基础。

4.2.3 搭建粪污处理平台，实行严格监管 北票市畜牧兽医局联合29个乡镇的林业站、农业站等部门，对全市的林地、草地、农田、蔬菜大棚等肥料使用量进行登记造册，并搭建市、乡、镇粪污处理平台（建立微信群组）。

规模猪场的污水通过储粪池多级沉淀，并配合使用微生态活菌制剂进行生物降解[5]，在达到排放标准后，与周边农户自由组合，排放还田。或者通过微信群组结成对子，使污水得到安全有效地排放处理。猪粪通过堆粪场的发酵后，作为肥料还田处理。

同时本着谁排污、谁负责的原则，对使用水冲粪的规模猪场，进行严格监管。对偷排、乱排污水情节严重的实行顶格处罚，并限期整改，加重其违法排污的成本。对整改措施不到位的，必要时联合环保部门进行关、停、并、转等坚决措施，到2017年底，北票市共关闭规模猪场9家、养猪小区5个。严格的监管措施倒推猪场实行干清粪法，更换复式饮水器，既节约用水，又减轻污水处理的负担，利国利民。

5 分析与讨论

一方面是水资源匮乏的现状，另一方面是猪场排出大量的污水难于治理，而且个别地区猪场排污已经造成地下水污染，引起周边居民的极大愤慨。因此彻底整治猪场排污已经到了刻不容缓的地步。现在从国家到地方各级政府对治理猪场污水都非常重视，北票市畜牧兽医局本着截流、开源的宗旨，一方面通过复式饮水器、干清粪法的推广，减少猪场水资源的浪费，降低污水量；另一方面通过推广储粪池、堆粪场项目，整治污水源头，为污水环保化处理开辟通路，有效扭转规模猪场、中小型养猪户粪污处理难的局面。

但是北方地区农户家家都有养年猪的习惯，虽然每家养猪数量不多，粪污都自已还田。但是，这样的“居民区养殖”不仅污染整个村子的空气环境，而且有些村民的水井受到污水渗透而不能饮用，尤其是夏、秋多雨季节更是污水横流。有的村子距离水源地不远，已经严重威胁到人们生活用水安全。因此北票市畜牧兽医局联合环保局下乡开展养殖与环保的知识讲座，通过水井被污染的实例让农户感同身受，自觉树立环保意识，为居民区、水源地附近实行全面“禁养”打下坚实的基础。