规模化养猪场污染的特点及防治对策

袁银奎

（甘肃省崇信县畜牧兽医局，甘肃崇信744200）

随着畜牧业养殖模式逐渐由原来的传统生猪饲养方式转变为规模化、集约化、产业化的养殖模式，生猪的饲养技术、防疫能力和管理水平等方面都有显著的提高，饲养成本降低了，养猪场的经济效益提升了，但是随着养殖规模的扩大，对环境带来的隐患也增多。据报道，一头60kg的商品猪每天排粪量约1.9kg、尿量2.4kg、污水18～24kg，如果采用水冲式清理粪便，那么每天产生的污水就有30kg左右[1]。每天每头成年猪粪尿生化需气量要比人粪尿高12倍，同时还要向空气中排出大量的硫、氮等污染物。养猪生产中产生的大量污染物对周围的环境污染非常严重，已经引起了人们的关注。

1 养猪场污染特点

养猪场造成污染的物体有粪尿、污水、场内剖检或者死亡动物的尸体、畜产品加工的污水以及加工废弃物、养猪场排出的有害气体和不良气味、饲料加工的粉尘、猪舍排出的灰尘等，这些污染物如果不经处理或者处理不当，都会对环境产生很大的影响。

1.1 对空气的污染

对空气产生污染的主要是粪尿、污水、呼吸及生猪自身代谢等产生的恶臭，排出的化合物多达160多种，其中挥发性氨化物、脂肪族化合物、硫化物、二氧化碳的数量最多。有刺激气味的气体会侵害动物和人的呼吸系统，先刺激上呼吸道、再危害呼吸道深部，导致支气管炎、肺气肿等。空气中二氧化碳浓度的增加，不足以危害动物和人，但是却促使大气层对日光中的红外线的吸收增加，可能会导致地球变暖，气候反常，影响农牧业的发展。空气中的污染物会因为风力作用逐渐扩散，也会因为太阳的辐射、地面气温的升高，而使污染物送至高空，与上层空气交换而得到自然净化，但是自然界的净化能力有限，减少大气中的污染源，是环境保护的首要任务。

1.2 对水源的污染

没有经过处理的污水中含有大量的碳氢化合物、蛋白质、脂肪等腐败性有机物，这些物质会使水质变得浑浊，使水中的生物大量繁殖，消耗水中的氧气，产生恶臭，危害贝类、藻类的生存，造成鱼类死亡。污水中还含有病原微生物如大肠杆菌、沙门氏菌、粪链球菌等，经过水流的传播，会引起介水传染病的发生和流行，如猪丹毒、猪瘟、副伤寒、布氏杆菌、炭疽病、钩端螺旋体病等。

1.3 对土壤的污染

对土壤的污染主要是通过对水源和空气的污染造成的。污水污染了河流、湖泊、地下水等，随着农田的灌溉进入农田，积存于土壤上；排入空气中的有毒气体如二氧化硫，经过雨水淋洗成为酸雨，落入土壤中，使土壤酸化。土壤污染是空气污染和水源污染的必然结果。养猪场大量使用的促生长剂、抑菌剂等添加剂里面含有Se、Cu、Pb、Sn等金属元素，这些物质很难分解，长期积存于土壤中，被农作物吸收，不仅会影响农作物的生长，还会对人、动物的健康造成威胁。

2 防治对策

2.1 对养猪场建设统一管理

加强对养猪场的管理，不论对新建还是改建、扩建的养猪场都要严格按照《建设项目环境管理条例》进行环境评估，对不符合要求的要整改。养猪场要完善处理污染物的设备设施，减少对对周围环境的污染。尽量采用种养结合的生态养殖模式，尽量的用周边的土地对养猪场的粪污进行消化处理。

2.2 规范养殖小区建设，完善生猪养殖准入机制

为了减轻对环境的压力，把建设生猪生态养殖小区作为首要的任务来抓。完善生猪养殖准入机制，对符合环保要求的养殖场才允许生产经营，要从根本上解决环境污染的难题。养殖生产过程中，不仅仅是要改变传统的养殖模式，还要改变“先发展，再治理”的传统思维，规范生产管理，提高养殖和管理技术水平。

2.3 提高对粪污的处理和利用技术

加强对生猪粪便处理和利用技术的研究和开发，是治理养殖污染的关键。猪粪中含有丰富的营养物质，如氮为2.2%～6.5%、磷为1.6%～5.7%、钾为1.2%～2.3%，将粪污经过处理后可以生产有机肥，但是生产这类的产品投资大，价格高，没有优势，影响了产品的开发和利用，政府职能部门要给予优惠政策和资金扶持，促进这类产品的开发和推广[2]。

2.4 加强对养猪场污染源的检测监督

近年来，我国对环境保护的问题非常重视，畜牧场的各项卫生检测、监督工作也备受关注。对环保设施不达标的养猪场要限期整改，要不定期的对养猪场的粪污进行随机抽样检测，禁止不经过处理或处理后不达标的污水直接向周围环境排放。通过各种媒体手段，加强对环保重要性和环保措施的宣传，提升从业人员的环保意识。