重庆市沙坪坝区甘蓝软腐病发生原因及防治措施

官开江 刘 萍

（重庆市沙坪坝区农业技术服务中心，重庆 400030）

甘蓝作为重庆市沙坪坝区的主要种植蔬菜品种之一，在沙坪坝区栽培普遍。目前，沙坪坝区甘蓝常见病虫害有软腐病、黑腐病、菜青虫等。软腐病作为常见病害之一，对沙坪坝区甘蓝栽培造成了一定影响，不但影响着甘蓝的产量与品质，而且进一步影响着菜农的收入。因此，认识甘蓝软腐病发生原因及防治措施显得非常有必要。

1 甘蓝软腐病症状

甘蓝软腐病是一种细菌性病害[1]，发生时期一般是在结球期。初在外叶或叶球基部出现水泽状斑，植株外层包叶中午萎蔫，早晚恢复[2]。随着时间的推移，慢慢出现腐烂现象，腐烂范围渐渐扩大，腐烂部位如稀泥一般，腐烂部位有恶臭气味，严重时甘蓝全株腐烂，对甘蓝的商品质量和产量造成严重影响。

2 甘蓝软腐病发生原因

甘蓝软腐病的发生与甘蓝伤口及病原菌有着密不可分的关系。在甘蓝生长过程中因虫害、自然裂口等原因产生伤口后，如不能及时愈合，病原菌入侵伤口，导致甘蓝软腐病发生。甘蓝伤口产生后，如果伤口愈合快，发生软腐病的概率减少；如果伤口愈合慢，发生软腐病的概率增加。在甘蓝包心期，甘蓝伤口愈合能力下降，所以往往甘蓝软腐病发生在甘蓝包心期。在引起甘蓝软腐病发生的具体原因中，以下几点应引起重视。

2.1 害虫危害引起虫伤 在甘蓝生长过程中，害虫危害导致甘蓝产生伤口，病原菌可以通过虫害伤口感染甘蓝，进而导致软腐病发生。

2.2 天气影响伤口愈合 甘蓝生长过程中产生伤口后，若阴雨绵绵（如连续性降雨），甘蓝伤口不易愈合，病原菌感染伤口后不断繁殖，导致甘蓝软腐病发生。

2.3 浇水过多 甘蓝栽培过程中，如果需要浇水，浇水量控制不当，如采用漫灌方式，容易造成积水，从而导致甘蓝产生的伤口不易愈合，病原菌感染伤口并繁殖，造成甘蓝软腐病发生。

2.4 种植地块选择不合理 种植甘蓝时选择在低洼易积水地块种植，田间排水能力差，甘蓝产生伤口后，伤口愈合概率降低，加大甘蓝软腐病的发生概率。

2.5 施用未腐熟有机肥 甘蓝种植施用有机肥时，施用未腐熟有机肥。因施用有机肥为未腐熟有机肥，有机肥中必然有大量细菌存在，如有机肥中带有感染甘蓝软腐病病菌，增加甘蓝发生软腐病的概率。

2.6 连作障碍 甘蓝种植采用与十字花科作物连作，增加甘蓝软腐病的发生概率。

3 甘蓝软腐病防治措施

甘蓝软腐病的发生直接影响着甘蓝的品质及产量，进而影响着农民的收入，如采取适当措施进行防治，可大大减少损失，提高收益。

3.1 注重防虫，控制虫害 甘蓝被虫咬伤后，会留下伤口，细菌可以通过虫伤感染甘蓝。在甘蓝种植时，通过防治虫害，可以大大减少虫伤，从而减少甘蓝软腐病的发生概率。

3.2 浇水适中 甘蓝生长过程中，如需要浇水，一定要控制浇水量，不能浇水过多，特别是不能选择漫灌的方式进行浇水。浇水方式可以采用人工用勺浇水、手持水管进行浇水等方式，有条件的地方可以采取喷灌等方式进行浇水。不管采取哪种浇水方式，都不能浇水过多，以免造成积水。

3.3 合理选择种植地块 在种植甘蓝前，应对种植地块进行选择，避免在低洼、排水能力差的地块种植，以避免因地势低洼、排水能力差造成积水，从而加快带伤甘蓝伤口的愈合速度，减少甘蓝软腐病的发生。

3.4 起垄栽培 在种植甘蓝时，应采用起垄栽培方式，把甘蓝种植在垄上，有益于沥水和排水，避免甘蓝生长区域积水，从而加快带伤甘蓝伤口的愈合。

3.5 施用腐熟有机肥 在甘蓝栽培过程中，如果需要施用有机肥，一定要施用腐熟的有机肥，以减少病原菌来源，降低甘蓝软腐病的发生概率。

3.6 采用轮作模式，避免连作障碍 轮作能充分利用土壤肥力、改良土壤，使蔬菜生长发育良好，增强抗病虫的能力，减少土壤中的病原微生物和害虫的食源，从而提高防治病虫害的能力[3]。甘蓝栽培采取与非十字花科作物轮作，可以降低甘蓝软腐病的发生概率。

3.7 药剂防治 发病初期及时喷药，注意近地表的叶柄及茎基部，喷洒72%农用链霉素可溶性粉剂4 000倍液，或氯霉素50～100 mg/L，或中生菌素600～800倍液，每隔5～7 d喷施一次，连续防治4～6次。不同农药交替使用效果更佳[4]。

[1]刘有小，冯峥嵘，王吉荣.甘蓝软腐病的综合防治[J].山西农业科学，1990（4）：42.

[2]吕佩珂，苏慧兰，李明远，等.中国蔬菜病虫原色图谱（无公害新版）[M].北京：学苑出版社，2004：247.

[3]岳宏强.结球甘蓝病虫害防治技术[J].现代农村科技，2009（18）：27

[4]孔苗，刘艳波，史小强.甘蓝软腐病的识别与防治[J].现代农业科技，2006（4）：53.