猪亚硝酸盐中毒的原因及防治

(四川省乐山市犍为县定文镇畜牧兽医水产站, 四川 乐山 614408)

0 引言

亚硝酸盐中毒是由于猪采食了含有亚硝酸盐的饲料而引起的一种急性中毒性疾病。常发生于青饲料丰富的季节。以皮肤黏膜蓝紫色及变性血红蛋白血症为特征。中毒的猪常在采食后15 min至数小时内发病，多表现为精神不安、呼吸困难、腹痛、呕吐，全身皮肤、眼结膜和口腔黏膜等可视黏膜发绀。体温正常或偏低，穿刺耳静脉或尾尖放血，流出血液为酱油状，血液凝固不良。转圈，四肢无力，肌肉震颤，左右摇摆，突然倒地，抽搐，不久即昏迷死亡。

1 病因及诊断

(1)青绿饲料调制不当。青绿饲料，如白菜、瓢儿白、萝卜叶、甜菜、青菜、菠菜、莴笋叶、瓜藤及野生菜等，若贮存或调制不当，如堆放过久或盖锅盖煮未充分搅拌，煮熟后闷放。在60℃～70℃温度下或自然堆放腐烂产热20℃～40℃条件下，由于硝化细菌及转化酶作用，使青绿饲料中所含的硝酸盐大量转化为亚硝酸盐，猪食入后而发生中毒。

(2)误饮含有硝酸盐、亚硝酸盐的水，也可引起中毒。

(3)误食硝酸铵、硝酸钠等化肥。硝酸盐在胃肠道内转化为亚硝酸盐而引起中毒。

猪采食了含有亚硝酸盐的饲料后，亚硝酸盐被吸收，进入血液，使血中氧化血红蛋白变性为高铁血红蛋白，失去携氧能力，引起全身缺氧，麻痹呼吸中枢，窒息死亡。亚硝酸盐还能穿过胎盘屏障，导致妊娠母猪发生早产、弱胎、死胎。

根据病史，结合饲料状况和临床症状可进行诊断。也可通过实验室来进行亚硝酸盐检验进行确诊。临床上可作变性血红蛋白检查、试纸法检查或治疗性诊断来验证诊断。诊断：根据起病突然、黏膜发绀、血液褐变、呼吸困难、神经紊乱和病程短促的临床表现和病史调查，如青饲料的来源、存放，加工调制方法，即可做出初步诊断。并紧急组织抢救，通过特效解毒药美蓝的显效治疗效果，验证诊断。必要的情况下，可在现场做亚硝酸盐简易检验和变性血红蛋白检查。亚硝酸盐简易检验：取胃肠内容物或残余饲料的液汁1滴，滴在滤纸上，加10%联苯胺液1～2滴，再加10%醋酸液1～2滴，滤纸变为棕色即为阳性反应。也可将待检饲料存放在试管内，加10%高锰酸钾溶液1～2滴，搅匀后，再加10%硫酸1～2滴，充分摇动，如有亚硝酸盐，则高锰酸钾变为无色，否则不褪色。变性血红蛋白检查：取血液少许于小试管内振荡，棕褐色血液不转变的，大体就是变性血红蛋白，为进一步检验可滴加1%氢化钾(钠)液1～3滴，血液即转为鲜红。

2 症状

中毒病猪常在采食后15 min至数小时内突然发病，病程短，采食量越大死亡越快，最急性者无症状，倒地即死亡。急性中毒的猪症状主要有：行走不稳，呼吸困难，流涎、呕吐，鼻端、耳尖、可视粘膜为紫蓝色，皮肤显灰白色，皮肤、四肢末梢发凉，体温多为下降。严重病例，全身无力、卧地不起，四肢痉挛或全身抽搐，有的挣扎嘶叫，呈游泳状，然后昏迷。剪尾尖、耳尖不易出血或少量血，血液黏稠呈黑褐色或酱油样，最后窒息死亡。剖检发现血液如酱油状色暗褐，凝固不良，暴露在空气中经久不转成鲜红。

3 防治

3.1 预防

改善饲养管理方法，使用青绿饲料喂猪时最好新鲜生喂，既保留了营养成分又不使猪中毒。如需煮熟喂时应敞开锅盖，不断搅拌，迅速煮沸，不要闷在锅内过夜，贮存青饲料时要摊开，以免因堆积而腐烂发酵。煮青饲料时加入少许食醋既可杀菌，又能分解亚硝酸盐。

3.2 治疗

(1)用1%的美蓝液，静脉注射或耳根部肌肉注射或皮下注射，按猪体重用0．1～0．2 mL/kg，若注射2 h后仍未好转，可重复注射1次。

(2)用甲苯胺蓝，静脉注射或肌肉或皮下注射，也可腹腔注射，按猪体重5 mg/kg，加灭菌生理盐水稀释成5%的溶液，该疗法使高铁血红蛋白还原速度比美蓝快37%。

(3)根据病情对症治疗。

[1] 范燕,杨建华,周虎泉,等.猪亚硝酸盐中毒病的诊治和预防[J].湖北畜牧兽医,2013,34(4):39-40.