大棚辣椒施肥技术

雷 鸣

辣椒是常见的蔬菜和调味品，还可以作为观赏植物种植。施肥是辣椒在种植过程中的重要环节，直接影响着辣椒的产量与品质。

1 辣椒不同时期需肥特点

辣椒在各个不同生育时期，所吸收的氮、磷、钾等营养物质的数量有所不同。从出苗到现蕾，由于植株根少叶小，干物质积累较慢，因而需要的养分也少，约占吸收总量的5%。从现蕾到初花，植株生长加快，营养体迅速扩大，干物质积累量也逐渐增加，对养分的吸收量增多，约占吸收总量的11%。从初花至盛花、开始结果，辣椒营养生长和生殖生长旺盛，是吸收养分和氮素最多的时期，约占吸收总量的34%。盛花至果实成熟期，植株的营养生长较弱，这时对磷、钾的需求量最多，约占吸收总量的50%。在成熟果采收后，为了及时促进枝叶生长发育，这时又需较大数量的氮肥。

2 育苗营养土施肥方法

育苗时先要配制优质营养土。第1步，从近3年内未种植过茄果类蔬菜和烟草的地中挖取土壤，最好用葱蒜、芹菜或谷物类作物种植地的表土，尽早挖出，晒干打碎，过筛贮备。第2步，选用充分腐熟的厩肥，打碎过筛备用。第3步，育苗前将过筛的粪与土以1∶3的比例配合，同时每1 000 kg培养土中再施过磷酸钙1 kg、草木灰20 kg、磷酸二铵0.5 kg，充分拌匀即可使用。

3 田间施肥方法

1）施足底肥。应以有机肥为主，且有机肥应充分腐熟，以减少致病菌和虫卵的带入。在耕翻之前，每亩撒施或沟施充分腐熟优质农家肥5000 kg、磷酸二铵 30 kg、草木灰 100 kg。

2）科学追肥。进入幼果期可进行第1次追肥，每亩追施腐熟人尿粪1 500 kg，或追施氮肥15～18 kg、磷肥 18～20 kg、钾肥 15～17 kg。 第 2层果、第3层果、第4层果需肥量逐次增多，每次追肥量应适量增加，以满足结果旺期所需养分。每次追肥应结合培土和浇水。追肥后如没有降雨可浇水；如果长势不好，在盛果期还要抓紧进行第2次追肥，追肥后浇水。采收期要及时供应养分，在晴天每隔5～6天追施1次腐熟人尿粪，在清晨或傍晚浇水追肥为好。

3）叶面喷肥。其优点是用量小、吸收率高、效果快，增加叶绿素含量，促进光合作用，有利于有机物积累，防止落花、落果，一般增产率在10%以上。在开花期喷0.1%～0.2%硼砂溶液，可提高坐果率。在整个生长期可多喷0.3%～0.4%磷酸二氢钾溶液，每亩每次喷50 kg左右为宜。采收前15天不再喷施叶面肥。