略阳县魔芋丰产栽培技术

王 珂 任建刚

（1.陕西省略阳县农技中心蚕桑站，陕西略阳 724300；2.陕西省略阳县农技中心农技站，陕西略阳 724300）

陕西省略阳县地处南北气候过渡带，位于秦岭巴山之间，气候适宜，土壤肥沃，年平均降雨量860 mm，年平均气温13.2 ℃，全县平均海拔1 148 m，是魔芋生长的绝佳之地。2016年以来，由略阳县农技中心成立花魔芋试验示范模式攻关项目领导小组，通过不同海拔种植、林下种植、玉米间作套种、露地种植及软腐病叶面防治等多批次对比试验，总结集成了略阳县花魔芋林下、与玉米间作套种的关键技术要点。

1 播前准备

1.1 品种选择 选用本地花魔芋为种子，其球茎较大、产量高，适应本地气候条件，抗逆性好。

1.2 选择栽植地块 根据魔芋耐阴、忌强光高温、怕干旱、怕水渍等习性，宜选择海拔在500～1 500 m的山区种植。因其根系分布浅、根内通气道狭窄，加之球茎形成和膨大又在土壤中，所以选择土层深厚、质地疏松、排水透气、富含有机质的轻质沙壤土。在海拔700 m以下地区栽植应套种玉米等高秆作物、忌与茄科、十字花科瓜类等轮作间套，不易连作。

2 种植要点

2.1 适时播种 播种宜在气温回升至15 ℃以上时进行，略阳县一般在4月上中旬、清明节前后。

2.2 播种方法

2.2.1 种芋选择 宜选择一二年生、无破损、无病斑、无腐烂的健康种芋块；头年挖的新鲜球茎及根状茎，大小以300～500 g为宜。

2.2.2 种芋消毒 栽培前晒种3～5 d（约50 kg种芋晒至40 kg）。播种时，将晾晒好的种子用灭菌药（农用链霉素、甲基托布津、多菌灵或硫酸链霉素）任选一种按比例浸种1 h，取出后用1∶1的生石灰和草木灰拌种并晾干浮水再播种。

2.2.3 整地 头年冬季选好地块，深翻土壤30～40 cm，使土层充分熟化，结合整地施入腐熟有机肥。前茬种过魔芋的地块要进行土壤消毒，667 m2施生石灰50～100 kg加土壤杀菌药[70%敌克松粉剂1.5 kg或三元消毒粉50 kg（按照草木灰∶石灰∶硫磺粉=25∶25∶1的比例均匀混合）]加细土拌匀撒施。

2.2.4 起垄 实行高畦垄作式播种方法，可提高魔芋球茎膨大率和减少病害。即畦沟宽40 cm、深50 cm，围沟宽80 cm、深50 cm，平地应开好四周排水沟，做到沟沟相通，雨停田干。

2.2.5 播种 根据种芋大小采用条播或挖窝点播，深度15 cm左右。做到不露土，不成堆，均匀覆盖。

2.2.6 间作套种 若与玉米套种可采取2种方法：大魔芋种（0.25 kg以上），耕作带厢宽1.2～1.3 m，种魔芋2行、玉米1行，魔芋与玉米间距0.6 m，玉米株距0.3 m；小魔芋种（0.15 kg以下），种4行魔芋、2行玉米，套种玉米比魔芋应晚播15～20 d。

3 田间管理

3.1 适时追肥、除草 出苗前，用草甘磷进行一次封闭除草，魔芋展叶后，只能用手拔草，以防止伤根、伤叶。

魔芋苗期生长状况对产量形成影响极大，追肥宜早进行，芋芽出土展叶后，叶面应用生命素加杀菌药物喷洒，每隔15 d喷雾1次，在5月底至6月进行。另外，667 m2用激活快涨钾肥15～20 kg对水浇施或加土撒施，在7-8月进行。严禁使用氯化钾和鸡粪追肥。

3.2 防干旱，防积水，防病虫害 魔芋生长期需水量较大，遇严重干旱时，有条件的地块宜适时利用早晚时间进行喷灌或畦间浸灌。同时魔芋怕水渍，若遇连绵阴雨或大雨天气，要及时挖排水沟排水，以防止渍水引起魔芋块茎腐烂。

3.3 防病虫害

3.3.1 病虫危害特点 略阳县发现的魔芋病虫害主要是“两害一虫”。其中，白绢病属真菌性病害，在11～38 ℃下均能发生，特别是8-9月高温时期发病最重；软腐病属细菌性病害，魔芋叶片初发病时，为不规则暗绿色水渍斑块，扩大后使叶片渍烂，并延至小叶柄，扩展到地下球茎，块斑腐烂后益处脓液，散出臭气，植株即从茎部倒伏，若温湿度适宜，两三天全部腐烂；虫害以甘薯天蛾为害最重，俗称猪娃早，5-11月发生，8-9月为害最盛。

3.3.2 防治措施 首先，农业防治。轮作倒茬，合理间套，适度避阴；清除田园杂草，在选种上严格把关，播种时严格做好种芋、土壤消毒。其次，化学防治。生长中期一旦发现病株，应立即拔除、销毁，并在病穴及其周围撒施石灰粉或喷20倍福尔马林液消毒。对于白绢病，可喷50%多菌灵可湿粉剂1 000倍液，隔10 d检查1次，雨后及时补喷。对于软腐病，可喷农用链霉素200 mg/L。对于虫害，天蛾幼虫在夏末秋初捕杀，7-8月捕杀成虫，8月上旬至9月上旬喷90%晶体敌百虫1 000倍液或25%杀虫单500倍液进行防治。

4 适时收获

魔芋生长期为200 d左右，当植株枯萎倒苗30 d后，即10月中下旬采收为宜，采收时选择晴天，气温降至5 ℃以前采收完毕。采收时细挖轻放，谨防挖烂；同时将鲜芋按大小分级，一般700 g以上用于加工，以下留种备用。晾干水分后，轻搬轻放，以防止损伤芋皮，运到室内按级别分开贮藏。