自留白萝卜良种的精选和培育技术

蔡清华

（平舆县郭楼镇农业服务中心，河南 平舆 463400）

白萝卜是一种常见的蔬菜，目前一年四季均有供应，尤其是在冬季。白萝卜不仅味道鲜美、营养丰富，而且适量食用对多种疾病具有预防效果。“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”，就是多年来人们对白萝卜在防治某些疾病方面的效果总结。但是，由于目前市场比较混杂，想买到汁多味美的白萝卜并不容易，特别是本地产的上部较细、下部稍粗、尾巴细长的白萝卜更难。经调查发现，目前市场上销售的白萝卜绝大多数是从外地贩运过来的，本地出产的白萝卜并不多。即便是一些卖本地白萝卜的菜农，他们所卖的也不是正宗的本地优质白萝卜。因为这些种子都是从外地购进的，有些菜农贪图便宜，没有到正规的种子经营单位购买，在市场上随便买一些种上，这些种子很难保证是优质的本地白萝卜。实际上，想种植本地优质白萝卜并不难，只要掌握了白萝卜种子的精选和培育技术，就能保证让菜农种上放心的种子。

1 白萝卜良种的精选

在白萝卜收获季节，到田间专门选择那些上部较小、下部稍粗、尾巴细长、上部青的部分多、下部白的部分少、无斑点、无伤害且无病害的白萝卜作为种用。在收获季节要把握在霜降以后，落酷霜尤其是下大雪之前，选作种的白萝卜不能受到冻害，也尽可能不被碰伤。

2 白萝卜培育技术

2.1 单独贮藏种用白萝卜

收获以后，尤其是在入冬以后，要单独贮藏。精选出来留作种用的白萝卜，一定要单独贮藏，以免和普通食用的白萝卜混杂。先选好窖址，挖窖不要太深，以免在冬季降雪较多时形成下部积水。

2.2 种用白萝卜贮藏方法

精选白萝卜种，入窖后要浅封一层细土，浇水以保证窖内湿度适宜，以免种用白萝卜内水分蒸发。在冬季贮藏的过程中，如果雨雪较少，或者整个冬季没有降水，要扒开窖口，在窖内浇一次水；如果冬季降水过多，也要把窖口扒开，必要时把种用白萝卜挖出来，放在通风的地方，以免土壤水分过大，使其受到渍害。

2.3 栽种

农历惊蛰节气过后，选择不解冻的晴天，对白萝卜种田进行耕整。一定要施足底肥，深耕做畦，浇一次透水。然后按照行距40 cm、株距30 cm进行栽种。栽种前，把那些受伤的白萝卜挑出来食用。

2.4 田间管理

如果天气晴好，气温回升快，种用白萝卜栽后10～15 d开始发芽。在整个生长过程中，由于春季正处于各种病虫害的繁殖高发期，要做好病虫害防治工作。尤其是病害防治要彻底，决不能把各种病菌带到白萝卜种子上。在白萝卜种子繁育过程中，主要病害有花叶病毒病、软腐病、黑斑病等，虫害主要有蚜虫、菜青虫、黄曲条甲虫等。对于这些病虫害的防治要以预防为主，在白萝卜的整个生长过程中要保持田间清洁，不施入未经腐熟的农家肥尤其是人畜粪便，做好中耕除草工作，做到田间不干旱、无积水，始终保持环境通风透光良好，以减少病虫害发生的概率，以保证其健壮生长。一旦发生病虫害，要在科技人员的指导下及时进行科学防治，切不可让病虫害在地块内蔓延。

2.5 适时收获

在河南省驻马店市，白萝卜种子一般在小满过后、芒种之前成熟。如果前期气候反常，发生持续低温的情况，收获季节有可能向后推迟，但一般不会推迟太多。白萝卜种子成熟时，要尽可能选择在晴天收获，把带病的植株挑出来扔掉。不能与健康的植株混杂在一起。白萝卜种子收获后，要充分晒干、扬净，不含杂质和秕粒，然后装在透气的布袋里通风贮存。在白萝卜种子储存过程中，要不断晾晒，以避免发生虫蛀和霉变，确保白萝卜种子质量。