苹果树刻芽技术

翟军哲 李 祥 夏 静

苹果树刻芽也叫目伤，是实现苹果幼树早成形、早结果的关键技术措施之一。正确掌握苹果树刻芽技术，可有效缩短幼树扩冠成形期，促发大量中短枝，尽快实现优质丰产高收益的目标。

1 刻芽作用

正确的刻芽可显著提高枝条萌芽率，促发隐芽萌发和新梢生长，抑制背上芽萌发，减少冒条，促发健壮发育枝。幼树刻芽可尽早实现扩冠成形，达到早结果早丰产的目的。刻芽有利于实现插空补缺，平衡树体结构，克服偏冠现象和多年生枝光秃带过长现象。

2 刻芽对象

适用于萌芽率低、不易形成中短枝、难成花、结果晚的品种，小枝量不足、内膛光秃严重的树，以及生长强旺的幼树或1～3年生枝及甩放枝。

3 刻芽时间

一般在萌芽前15～30天至萌芽初期，陕西渭北地区具体在3月中下旬至4月中旬，刻芽时间过早，伤口会散失水分，芽体易失水受冻、干枯死亡。

具体来讲，刻芽时间要根据刻芽目的而定。如果要抽发长枝，如幼树扩冠等，刻芽时间要早，宜在萌芽前15～30天进行；如果促发中短枝，如培养主枝上的结果枝，刻芽时间可适当推迟，在萌芽前7天至萌芽初期进行。

4 刻芽方法

根据刻芽目的、刻芽部位，在适当的时间，采取不同的方法。

4.1 以促发长枝为目的刻芽 若需在中心干上促发较长枝或解决多年生枝干部位的光秃带，应把握三点：近、长、深。“近”，就是刻芽要距离芽体前方0.3 cm处。“长”：锯口或切口长度要大于芽体宽度，如果按枝条周长讲，一般长度为芽同部位枝周长的1/3～2/5。“深”：用小钢锯条或切刀在芽体上方0.3 cm处横向锯（切）透皮层至木质部，稍伤木质部。

4.2 以促发中短枝为目的刻芽 若需要促发中短枝，应把握三点：远、短、浅。“远”，就是在距离芽体前方0.5 cm处刻芽。“短”，刻芽的长度要小于芽体宽度，一般应为芽体同部位枝条周长的 1/4～1/3。 “浅”，用小钢锯条（或切刀）在芽体前方0.5 cm处，横向锯透（切透）皮层，但不伤木质部。

4.3 强旺枝刻芽 强旺枝刻两侧芽和部分背下芽，中庸枝刻两侧芽，若要抑制背上芽冒条，可在背上芽后方0.5 cm处切透皮层，不伤木质部。

4.4 在中心干延长枝上刻芽 1～3年生强旺幼树，新建园当年壮苗可从定干剪口下第4个芽开始到干高80 cm处，每隔3个芽刻1个芽，尽量避免重叠或根据不同树形要求刻芽。由于中心干需要促生较长枝，所以应在发芽前15～30天，采用“近、长、深”的方法单芽刻伤。

4.5 在主枝上刻芽 对于1年生枝条的背下芽和侧下芽，可在萌芽前7天左右，采用“远、短、浅”的方法每隔3～5个芽刻1个芽，同向芽间隔20～30 cm，定向促发中短枝。注意，刻芽只在主枝中部进行，梢部30 cm、基部20 cm以内不刻芽。

4.6 1年生营养枝刻芽 主枝上缓放长度在50 cm以上的1年生营养枝，除梢部20 cm、基部10 cm以内不刻外，其余芽可在发芽前7天，采用“远、短、浅”的方法进行多芽刻伤，以促发短枝。

5 注意事项

1）刻芽应从幼树和1年生枝开始。

2）若为促枝补空，促使幼树尽快成形，要少刻、重刻，在萌芽前刻；若为促发中短枝，要多刻、轻刻，在芽萌动初期刻。

3）弱树弱枝尽量少刻或不刻，更不能连续刻，壮枝适当多刻，甩放枝多刻，以刻侧芽为主，背下芽少刻。

4）刻芽技术要严格把握，不要过深（损害枝条），也不要过浅（起不到作用）。

5）刻芽要和拉枝、环割等措施相结合，方能起到较好的作用。

6）刻芽工具要注意消毒，不要感染腐烂病，同时要注意天气预报，若近期有雨尽量不刻芽。

7）刻芽后伤口要整齐，不要给切口涂抹任何保护药剂。