桑园套种蔬菜技术要点

朱雅红

（安徽省绩溪县农业委员会，安徽绩溪 245300）

在桑园中套种蔬菜能够最大限度地改善土壤结构，提高土壤的有机质含量，促进桑树生长，最终提高桑叶的产量。并且能够抑制杂草的生长，能够有效提升农田的经济效益。一般在桑园中套种蔬菜，667m2能增收近千元，由此能够保证在桑园扩展初期的效益以及增加农业收入。套种时需要遵照一定的技术要求，才能保证蔬菜产量能够有效提高。

1 桑园套种蔬菜的意义

在一些新栽植的桑园或者是秋蚕结束之后通风条件优良、光照较好的桑园可套种蔬菜，能够提高土地利用率，并能有效抑制杂草的生长。因为套种时能够将一些杂草的根茎等清除干净，从而抑制杂草的生长。进行套种还能有效改良土壤，增加土壤肥力。在套种的时候需要施肥，这样桑树本身也能吸收一部分肥料，利于桑树的生长。而且蔬菜的残留物留在土壤中，腐烂之后能够降低土壤容重，提升总孔隙度，进一步增加有机质含量，从而保证基本的肥力。另外，进行套种还能调节土壤温度，防止桑树发生冻害。一般套种蔬菜之后其覆盖面积非常广泛，再加上施加的肥料有一定的热量，所以能够提升土壤温度，防止发生冻害。最重要的是进行套种能够提升整个桑园的经济效益，基本上667m2收益能增加近千元。

2 桑园套种蔬菜的原则

首先，在进行套种的时候，要将桑苗的管理作为重点，套种的蔬菜品种不能与桑苗的生长有冲突，如争抢桑苗的阳光、水分及养分等，主要是不能种植一些高秆植物或者藤蔓类植物。其次，因为蚕本身对农药比较敏感，所以套种的蔬菜应具有较强的抗病虫害能力，减少用药量，而且用药时期最好错开桑叶的采摘期，并使用灌根的方式进行用药。最后，培育时间比较久的桑园中桑树已经封行，所以只能选择秋末进行套种。如果桑园年龄比较小，则可以进行周年套种。

3 桑园套种蔬菜的模式及管理措施

3.1 套种模式一般套种时可以选择的蔬菜品种有菠菜、萝卜、白菜、蒜等，这些品种可以在秋季进行栽种；春季可以栽种番茄、马铃薯、白菜等[1]。其中，在种植青菜的时候，要选择一些抗寒性比较强的品种，而且最好选择耐肥水、产量高的品种，如苏州青等冬季蔬菜。最好是9月下旬或者10月上旬开始播种，12月至来年3月进行采收。另外，菠菜是一种冷冻型蔬菜，所以可以在秋末进行栽种，一般10月中旬进行播种。播种之前先施加一定量的尿素，待菠菜的叶子长至四五片时施加一些速效肥料，11月即可收获上市，基本栽种结束期至来年1月。除了注重抗寒性外，可以选择一些比较早熟且具有丰产性的品种，如春甘蓝。一般10月中上旬可以栽种幼苗，11月进行定植。如果栽种包心菜，则需要注意包心菜的适宜生长温度为25～30℃，因此栽种时要使用地膜覆盖方式，基本上来年清明前后就能够收获[2]。

3.2 管理措施一般套种桑园的肥力比较差，所以，为了实现增收，要适时适量施肥来提高桑园的土壤肥力。施肥的主要原则是春季适量施加、夏季重施、秋季酌情施加、冬季多施。其中，夏季施肥量是最大的，基本上占施肥总量的50%以上。

对于进行套种的桑园来说，除草也是一项重要的管理措施。一般在2月下旬、4月下旬分别进行一次除草，秋初应在杂草结籽之前再除草2次，冬季可以采用深耕除草的方式，将杂草翻进地里作为肥料。除草的时候，可以使用覆盖的方式，也可以使用化学药剂如除草剂。在使用除草剂的时候，应选择比较适当的方式及时间进行，避免把药剂喷洒到桑叶上。另外，使用除草剂的时候要将蚕作的安全期考虑在内。

4 结语

在新栽植的桑园或者是已经成林的桑园选择合适的时间栽种一些蔬菜，能够充分利用桑园中的光照、养分及空间，能够有效提高土壤的利用效率，非但不会给桑蚕带来影响，而且能够利用这段空闲时间创造一定的收入，形成良性生态循环的同时实现增收。