“中国桑苗之乡”的形成与发展

王林甫

（桐乡市凤鸣街道农经中心，浙江 嘉兴 314505）

“中国桑苗之乡”的形成与发展

王林甫

（桐乡市凤鸣街道农经中心，浙江 嘉兴 314505）

桐乡市凤鸣街道（由原同福乡、灵安镇合并而成）地处桐乡市中部，“百花地面”中心地带，境内土壤肥沃、气候温和、四季分明、宜种性广，经济作物繁多，其中桑苗是境内最有名的特产作物之一。2008年，凤鸣街道被中国特产之乡推荐暨宣传活动组织委员会授予“中国桑苗之乡”称号。现就桑苗之乡的形成、发展与现状情况介绍如下。

1 凤鸣桑苗产区的形成

桐乡早在晋朝就有桑苗销售的记载，“先是辽川无桑，及（慕容）廆通于晋，求种江南，平川之桑悉由吴来”（《晋书·慕容宝传》）。吴，即吴郡。据《晋书·地理志》，吴郡统吴、嘉兴、海盐、盐官、钱塘等11县。崇德（今属桐乡）、桐乡，隶属嘉兴县。明初，朱元璋重视农桑，推广种植桑、木棉、枣、柿、栗和胡桃等特产。种桑养蚕需要桑苗，不少从同福、灵安等地求购。明末，崇、桐两县桑苗生产发展为桑秧业，更趋商品化。

清初，丝价远贵于粮价，刺激了农民栽桑养蚕的积极性。康熙年间（1662～1722年），在“重农而不抑商”政策的鼓励下，蚕桑生产更得到较快恢复和发展。清康熙三十五年（1696年），康熙作《桑赋》，在序中云：“朕巡省浙西，桑林遍野，天下丝缕之供，皆在东南，而蚕桑之盛，惟此一区。”其时，嘉湖运河两岸，桑树茂密，家皆育蚕，嘉兴词人朱彝尊：“轻船三板过南亭，蚕女提笼两岸经。曲罢残阳人不见，阴阴桑柘石门青。”（清·朱彝尊《鸳鸯湖棹歌》之七十七），可见崇德、桐乡境内蚕桑的繁荣。同福、灵安一带产苗区的外销桑苗大都从石门湾运出，崇、桐境内运河两岸载运桑苗的船只来往不绝，芳名远扬。清同治十年（1874年），日商也来崇德苗区购买桑苗。在清光绪元年至二十年（1875～1894年）的20年间，同福、灵安桑苗生产“一帆风顺”，并成为省内桑苗主产地。所产桑苗分，“京庄”和“本庄”两种。“京庄”，为短小的苗木，大都销往江苏等邻近省；或苗贩直接到苗区，由苗行主带至苗圃踏勘、采购，在田头点数、论价；“本庄”，苗秧较粗大，大都销往邻县和太湖以南地区。桑苗交易有“预约购买”和“放款”等办法。桑苗行的营业时间很短，多兼营米、麦、棉花、杂货等。当桑苗销售俏利、价格昂贵时，也有临时苗行和路旁设摊的小贩出现。

民国11年（1922年），桑苗生产进入“黄金时期”，崇德县的同福、灵安等11个乡和桐乡县的高桥、史桥、南日等8个乡为全省桑苗主产区，年产桑苗2000余万株，占全省总产苗数的40%以上。其中同福乡天花荡一带为产苗中心，俗称“北区”，最多的年份产苗1000万株以上。民国23年，军阀混战，兵连祸结，运销受阻；崇、桐境内主产区大批桑苗供作薪柴，损失极大。民国24年，主产区桑苗略有销路，“桑秧业者均为大行，本乡人购取桑秧赊欠后，翌年土丝出售后付清，外地设行者收取佣金”（民国24年《乌青镇志》）；也有外地苗贩在茶店谈定苗价后订购桑苗，桑苗交易略有起色。民国25年，据蚕丝改良委员会对崇、桐调查，营业量较大的桑苗行设在石门的有“祥记”桑苗行、“鼎丰”桑苗行，这两家桑苗行桑苗交易来源地为同福、灵安、羔羊、石门、安兴等乡；设在乌青镇的有“陈复昌”桑苗行、“陆三泰”桑苗行、“仁泰甡”桑苗行和“协记”桑苗行4家，桑苗交易来源地为灵安、钱林、石门、炉头、民兴、乌青镇等。

2 凤鸣桑苗生产的发展

中华人民共和国成立后，各级政府为恢复蚕桑生产，首先要发展桑园，在蚕区发放购苗贷款，扶持桑苗主产区发展桑苗生产。

1950年2月初，崇德县蚕业指导所确定同福的天花荡和徐家庙一带建立66.67m2桑秧苗圃，指导联系农户450多户。这年早春，人民银行对贫困农户发放桑苗购买贷款342石（注：读dan，一石合一百升，如果以大米为被测量物，一升米为0.5kg重左右）大米（实行桑苗贷款折米），桑苗出售都以大米交换，大号嫁接苗每株一升大米，约可交换5株或中号7株和小号10株。桑苗由蚕业指导所统一价格、统一规格，用于补缺和草桑改良，一度供不应求。1951年春，境内惠桥、天福、中福、纪目等乡共运销桑苗589.24万株，其中实生苗203.69万株，嫁接苗385.55万株，销售总值108157.31万元（第一套人民币）。1953年，一升米可换大号嫁接苗14株～15株。1956年，省财政厅等有关部门正式宣布免除桑苗地的农业税和“粮食三定”任务的优惠政策；省农业厅、省供销社根据省委五年内扩种桑园33.33 hm（2500万亩）的规划任务，专门制订了《浙江省培苗方案》，由省人民委员会批转各地执行。《方案》提出1956年培育4000 hm2。是年，崇德、桐乡两县共育苗150 hm2，产苗6750万株，其中外调桑苗1876万株，并分别在同福乡的龙王庙及灵安、南日、石门、屠甸和史桥建立了桑苗站。桑苗由崇德、桐乡两县土产公司根据需方提出的桑苗数量、规格，按规定的价格签订好合同，然后委托基层供销社负责收购（部分桑苗也直接由基层供销社签订合同收购）。1958年，省农业厅为了普及育苗技术，加强技术力量，委托嘉兴农校专门举办了3期育苗技术培训班。1959年，桐乡从主产区又一次选派有技术、有文化的青年苗农骨干，赴全省各地和湖北省远安等地，传授桑苗嫁接、扦插技术。

1960年，因扩种粮食作物，全县桑苗面积下降，作为桑苗主产区的同福、灵安等地苗圃面积锐减，苗价也从1959年的每株0.08元降至1960年的0.04元。之后，随着粮食生产的稳定，同福、灵安一带，蚕桑和桑苗生产迅速发展，自培自栽范围扩大。1965年后，出现产苗高峰。1966～1969年，全县推广广东省的“无杆密植”桑园，各公社在搞好试点的基础上，桑苗的需要量明显增加，境内苗地面积也随之扩大。1970～1975年，培育出的桑苗主要供应全县“平土改桑”的需要。其间，主产区有的农户腾出一部分自留地作苗圃，适当搞点经济补充，当时被当作“资本主义尾巴”加以批判，并将一些农户自留地已经嫁接的桑苗砧木拔除。

党的十一届三中全会后，农民获得了生产自主权，1979年起，蚕桑生产进入新的发展时期，商品苗需求逐渐趋旺，同福、灵安公社公路两旁桑苗收购点星罗密布，自然形成桑苗交易集散地，人气极旺。1980年，桑苗主产区同福、灵安公社与当地供销社联合经营桑苗调剂，分别在红旗村和龙王庙设桑苗收购站。1981年，同福桑苗进一步以纯品种育苗，打出“同福牌”桑苗的品牌，成为桐乡培苗史上的一个创举。1983年，在全县农村推行家庭联产承包责任制后，农民培苗的积极性高涨，据桐乡县农林局1984年统计资料，当年同福、灵安两乡嫁接苗面积333.9 hm2，实生苗面积110.6 hm2，培育嫁接苗1.53亿株、实生苗1.3亿株。1986～1988年，桑苗生产有所回落，据同福乡统计，嫁接苗面积年均为115 hm2，年均产苗4220万株。1989年后，国家对“老、少、边”（革命老区、少数民族、边缘山区）地区实施发展蚕桑，脱贫致富的扶持政策，外地来桐调苗者不断增加，需求量激增，苗农培苗积极性大增。是年，据同福联庄村、新农村村，灵安红旗村、蚕桑场村、路家园村的7个桑苗大户调查，培育桑苗总面积1.89 hm2，产苗59.5万株，收益5.95万元，平均每株苗价为0.1元。1990年，同福乡嫁接苗面积达204.87 hm2，比1984年的143.33 hm2增加42.93%。是年，仅灵安桑苗市场就设有收购点30余个，桑苗成交量超过2亿株，另有实生苗成交量1.5亿株。其时，梧桐工商所与灵安蚕桑场村联合投资20万元建立桑苗专业市场，占地3468.4m2。由于交易逐日趋旺，场地狭窄，大量桑苗聚集在公路两旁进行交易，甚至占据了公路路面，严重影响交通安全。1991年，民建桐乡支部成员在桐乡县政协会议上提出的《关于我县桑苗产供销情况亟待治理》建议，被《浙江民建》转载，并由民建嘉兴市委出席省政协全会的委员列为会议提案，引起了县政府的重视，当年拨款12万元在灵安镇扩建19间房屋规范桑苗市场。1994年，同福乡投资100多万元，建起占地13340m2的桑苗市场，扩大了外销，吸引了除台湾、西藏以外的20多个省、市、自治区客户前来引种调苗。其时，桑苗以“四大良种”，即桐乡青、荷叶白（湖桑32号）、团头荷叶白（湖桑7号）和湖桑197号为主。年成交量达2亿株。1995年，同福、灵安共生产实生苗（广秧）2.48亿株，创历史新高，之后实生苗逐步趋于减少，直至从外地购入。1992～1997年，同福、灵安嫁接苗培育面积一直稳定在666.67 hm（21万亩）以上，年均育苗面积为754.28 hm2。面积最多的1995年，育苗面积达到822.27 hm2，嫁接苗3.42亿株，分别占全市育苗面积和育苗总数的46.19%和43.83%。为规范桑苗销售，1997年，同福乡政府建立湖桑苗市场管委会，加强桑苗市场管理，规定凡经营桑苗的单位和个人必须按指定地点（同福桑苗市场）设摊收购，严禁在交通要道两侧设摊经营，加强市场监管，确保了桑苗生产、销售有序健康发展。

3 “桑苗之乡”的创新发展

1997年2月3日，桐乡市委、市政府《关于实施开发农业的若干意见》（市委〔1997〕11号），鼓励农业资源进行广度和深度开发。凤鸣街道（原同福乡）桑苗资源丰富，并已初步形成基地化、专业化生产，但在发展过程中，仍存在大起大落、不够稳定的问题。市委、市政府〔1997〕11号文件下达后，主产区的行政村干部认识到过去一个时期以来，桑苗生产的“产多少，卖多少”的时代已经过去，应推动桑苗生产从“生产主导”向“消费主导”转变，根据市场需求，首先淘汰老品种桑，积极引进和培育新品种桑苗。1998年起，凤鸣街道先后从省农科院蚕桑研究所引入“大中华”“农桑8号”“农桑12号”及浙江农业大学蚕桑系育成的“盛东1号”等新桑品种，进行中试并迅速推广，后又引进中国农科院蚕桑研究所育成的“育-711”。1998年5月，同福乡被嘉兴市委、市政府命名为“桑苗之乡”。1999年，新引进的桑品种在主产区的6个行政村，由省农业厅确定的省级桑新品种繁育、中试基地进行繁育。其中同福乡中群村面积28 hm2，以繁育“育-711”为主；合星村面积20.67 hm2，以繁育“农桑12号”为主；凤鸣街道（原灵安镇）西牛桥村，面积18.33 hm2，以繁育“农桑14号”为主。同时各行政村不断推进规模经营，壮大桑苗专业合作社队伍，打响“同福”牌知名度，在引进和更新桑苗品种基础上，大力普及嫁接桑苗培育技术，稳定产销形势。

2008年，凤鸣街道被中国特产之乡推荐暨宣传活动组织委员会授予“中国桑苗之乡”称号。2010年，嫁接桑苗面积136.8 hm2，产嫁接桑苗5745.6万株，其中外调嫁接桑苗2872.8万株。桑苗销售到全国20个省的29个县市，并出口到越南等国。2016年，凤鸣街道仍有嫁接苗面积520 hm2，产嫁接苗1.95亿株，其中外调嫁接桑苗近1亿株，桑苗收入7410万元，占农业总收入的19.8%，桑苗之乡的创新发展，促进了农业增效、农民增收。