甘薯高产栽培技术

刘 涛

甘薯耐干耐旱，适应性强，在我国大部分地区均可种植。通常，在水肥条件好的地块，甘薯产量为2 000～3 000 kg/667 m2。但是，由于地域、土壤等自然条件和栽培水平的差异，造成甘薯产量极不平衡。为确保甘薯生产增产增收，特把甘薯栽培技巧总结如下。

1 培育壮苗

1.1 选种

一定要选用优质、高产、抗病性好的甘薯品种，如以销售鲜薯为主的北京553、京薯18，以加工淀粉为主的冀薯98、徐薯18等。另外，应选用具有原品种特征、薯形端正、薯块大小适中、光滑鲜亮以及未受冷、冻、伤害的薯块作为种薯。

1.2 准备工作

薯块育苗的苗床应选择在排灌条件好、背风、易于管理的地方。一般在栽秧前30～40 d建育苗床，选择南北方向，东西两头床墙中间各留一通气口与床内通气沟相通，这样2个出气口一高一低便于空气的流通，东西两边砌成南低北高的斜墙。

另外，酿热物由新鲜马粪、铡碎的玉米秸秆按1∶2混合，再用尿水拌匀而成的，均匀铺在床底。然后覆盖塑料薄膜，加盖草苫升温，当酿热物温度升至35℃时，把酿热物踩实，厚度约为0.1 m，表面盖厚度为0.08～0.10 m的床土，再加厚0.03 m的沙土。

1.3 育苗

在苗床上排种育苗，当种薯长出的秧苗长度在23～28 cm时即可进行假植繁苗，并在假植苗节数达到6～10个节位时进行摘心打顶促分枝。当薯苗长度在26～30 cm时及时进行采苗种植。

2 选地、整地、起畦

2.1 选地

应选择比较肥沃、排灌条件便利的种植地块。另外，沙壤土质或壤土质，土质较疏松、养分丰富、通透性强的地块，能为甘薯的高产打好基础。

2.2 施肥

对于土质肥沃度一般的种植地块，应667 m2施用尿素35.0～45.0 kg（N：14.0～21.0 kg）、硫酸钾 40.0～50.0 kg（K2O：25.0～30.0 kg）、普磷35.0～55.0 kg（P2O5：4.6～7.0 kg）。而对于土质较肥沃的种植地块，施肥量应适当减少。可将优质的农家肥、过磷酸钙、硫酸钾、碳酸氢铵等作为底肥。追肥以氮肥为主，要结合甘薯的长势分期施用。需要注意的是，整地时要兼治地下害虫，可667 m2使用3.6%杀虫颗粒剂2.5 kg。

2.3 起畦

甘薯起畦栽培的好处是防涝、排水方便，既有利于雨期的排水，又有利于有机物质的分解，并能提高日间地温，促进甘薯的生长和块根养分的积累。

3 种植

甘薯喜热，最早在春季最后一次霜冻后30 d才可种植幼苗。甘薯的种植方法有多种，如斜插法、直插法、水平插法、钓钩插法和改良水平插法等。具体采用哪种种植方法，要根据当地种植地块的地理位置和种植季节的降雨情况而定。薯苗的发根成活、薯块的形成与膨大均与栽插方法有直接关系，所以要熟练掌握栽植深度。对于长度约20 cm的顶端壮苗，一般有七八片叶片，应把四五片叶的长度插入土内，地上留三四片叶。而且栽插时要浇足定苗水，以促进苗秧的生长。

对于在秋季种植的甘薯，667 m2应种植3 000～4 000株；对于在冬季种植的甘薯，667 m2应栽4 000～5 000株。另外，要根据甘薯品种的特性、土地肥沃度和季节来灵活调整种植密度。

4 田间管理

甘薯在生长过程中需肥量很大，而且没有明显的收获期，因此，要根据甘薯的生长特点进行管理，以保证其地上部分和地下部分的平衡生长，从而获得高产丰收。

4.1 扎根缓苗阶段

扎根缓苗阶段是在栽插后长出新根至根块开始形成的时期，历时30 d左右。甘薯栽插后要保证全苗，发现缺苗时要及时进行补苗。如遇天气干燥、地块旱结，要及时进行浇水，以促进根系成活。栽插后15 d左右，要观察苗秧长势及时补施苗肥（总氮、钾肥总用量的20%左右），对于之后补栽的苗秧，可适当多加补施。

4.2 分枝结薯期

甘薯栽插后约35 d，随着气温的升高，茎、叶生长迅速，此时要及时进行浇水、施肥，以利于甘薯块根的继续形成与膨大。一般浇水时追施尿素2.5～4.0 kg/667 m2，浇后要做到及时松土保墒。

4.3 茎叶生长期

每年7—8月是高温多雨的季节，此时甘薯的茎叶生长迅速，而薯块的膨大较慢，应以控制茎叶生长为主，以防徒长。此时不需要人工打芽，应喷施促花王3号，以抑制主梢的疯长，使植物营养回流，把营养生长转化成生殖生长，从而达到增产效果。

4.4 块根膨大期

8月以后，雨水较少，常常发生干旱现象，影响薯块的膨大。应及时进行浇水，以防茎叶早衰，促使薯块膨大，对于叶色过黄、茎叶早衰的地块，可结合浇水施用尿素10.0 kg/667 m2，以助增产。此时又是薯块膨大期，适时喷施地果壮蒂灵，可促使叶面营养向根部输送，使根茎快速膨大，促使甘薯有效物质含量的增加。

5 适时收获

甘薯无一定的收获期，农户可在获得最大收益的前提下，根据自己的情况适时进行收获。但在收刨时，要做到轻刨、轻装、轻运、轻放。另外，要注意防霜冻、防磕碰、防雨淋、防过夜和防病害。收获必须选在晴天进行，做到当天收、当天入窖。