猪无公害饲养技术

李天丽

（济源市动物卫生监督所，河南 济源 454650）

我国是养猪业大国，生猪的养殖是我国畜牧业的主要组成部分。但是在养殖过程中，由于抗生素的不合理使用，降低了抗生素的敏感性，同时也造成了肉及其他畜产品中残留大量的药物，危害着人类的健康。因此，猪的无公害养殖成为了新的发展方向。自21世纪以来，猪无公害养殖成为了我国的主要养殖模式，即根据生猪生物学特性、营养需要、生态学原理来指导生猪无公害养殖与生产，为生猪提供健康的生长环境和符合营养的全价饲料，建立健全的生猪无公害养殖体系，生产出优质猪肉畜产品，满足人类的健康需要［1］。具体来看，生猪无公害养殖需要注重以下几点。

1 生猪疾病检疫与免疫接种

1.1 种母猪公猪户口簿的建立及管理

种母猪公猪户口簿一式二份，一份由农户保管，一份由当地的各乡镇畜牧兽医站保管。种母猪公猪户口簿由县级畜牧兽医站统一印制，工作人员负责对规模场（户）饲养种母猪公猪和防疫检疫情况进行登记。登记内容主要包括母猪公猪存栏数量、预防免疫情况、各种检疫情况等［2］。种母猪公猪户口簿的建立，有利于及时掌握规模场（户）种母猪公猪相关疾病的免疫接种和检疫体统，有效地按照计划实施种母猪公猪相关疾病的免疫接种和检疫工作，从而降低种母猪公猪疫病的发生概率，保障种母猪公猪的健康生长。

1.2 建立健全种母猪公猪监控体系

对养殖场（户）饲养的种母猪公猪采取统一无公害饲养技术标准，制定无公害生猪饲养基地的标准和种母猪公猪标准化生产标准。完善规模场（户）的种母猪公猪户口簿登记制度，并对种母猪公猪的产地、兽医防疫、无害化处理和出栏检疫等情况进行全面登记和监督。严格对种母猪公猪盐较酸克伦特罗进行检测，检测阳性者淘汰，并确保种母猪公猪的健康状态。

1.3 加强种母猪公猪的疾病检疫

建立种母猪公猪疾病检疫制度，实行种母猪公猪的售前检疫制度，并对种母猪公猪实行到场到户检疫。一方面，在种母猪公猪出售或调运前，必须到当地畜牧兽医站进行检疫，检疫合格后，出具种母猪公猪检疫证明，方可上市交易和调运；另一方面，对引种种母猪公猪必须进行产地检疫，结合临床检查情况判断是否引入种母猪公猪，以及时防止染疫种母猪公猪进入流通环节［3］。

1.4 母猪公猪相关疾病免疫接种

各乡镇畜牧兽医站工作人员负责对规模场（户）饲养种母猪公猪免疫情况进行登记，开具免疫接种证明。种母猪公猪的免疫接种是疫病综合防治技术的核心，应科学地制订种母猪公猪免疫程序，并实行种母猪公猪的免疫接种管理制度，确保严格按照免疫制度执行免疫。种母猪公猪出售必须出示各乡镇畜牧兽医站出具的免疫接种证明。种母猪公猪在配种前30 d进行猪瘟、细小病毒、伪狂犬、口蹄疫免疫接种。

2 猪粪污无公害处理

利用现代的干式清粪工艺，将粪便及时运送至粪便贮存处理场所，实行每日产粪每日清的原则，及时清除种母猪公猪粪便。具体来看，粪污处理采取三改两分再利用技术，即改无限用水为控制用水，改明沟排污为暗道排污，即尿液及冲洗猪舍的污水通过舍内暗沟排至污水贮存池，从而实现固液分离、粪便与尿液分离、雨污分离、雨水和污水分离，将粪污进行无害化处理达到排放标准后进行再利用。

3 猪无公害饲养管理

3.1 改进饲喂技术

制定合理的统一的种母猪公猪的营养标准，根据母猪公猪的不同生长时期和生理阶段的营养需求进行喂食，并在母猪公猪的饲料中适当加喂青粗饲料。同时，严格执行种母猪公猪休药期，减少种母猪公猪体内的药物残留，同时控制母猪公猪的生长速度，减少抗生素等药物的使用量，提高猪肉品质［4］。

3.2 建立优良的种猪群

对于优良种猪群的建立，应合理选择杂交组合，利用杂种优势改良母本，如将“长白”二元母猪作为改良的母本，对于不合格的母猪不予选留。另外，在种母猪公猪基础日粮中添加中草药添加剂，增强种母猪公猪抵抗力，增强食欲，提高精液品质。

［1］郝擎旗，李文宗，郭建兵.生猪养殖实现无公害的技术要点［J］.中国畜牧兽医文摘，2017（7）：102.

［2］米金贺.商品猪的无公害饲养管理技术［J］.中国畜牧兽医文摘，2013（12）：62.

［3］辛玉英.浅谈猪的无公害饲养管理技术［J］.中国畜牧兽医文摘，2013（8）：63.

［4］丁树平.无公害养猪的技术措施［J］.中国畜牧兽医文摘，2013（6）：61.