葡萄白腐病的发生与防治

杨 密

（睢县农业局，河南 睢县 476900）

1 葡萄树受病部位及主要特点

1.1 果穗部分

果穗部分发病一般先是果穗尖出现淡黑色水渍状病斑，然后逐渐蔓延至整个果穗。严重时导致整个果穗变黑腐烂，果皮上产生灰白色小斑点，也即是分生孢子器，从而导致果穗干枯萎退缩。

1.2 枝蔓部分

一般没有木质化的枝条最容易遭受白腐病为害，所以当年的新枝蔓易受害。最初感染该病时出现淡红色水渍状病斑，逐渐演变成褐色形状不一的病斑，密集的枝上长出灰白色小斑点，严重时受病体大部分干枯灰白，而且常常伴随着与木质分离。再往后渐渐出现麻丝状的裂纹，直至逐渐枯死。

1.3 叶片

白腐病极少危害叶片，受害与结露有关。多从叶缘开始，先出现水渍状黄褐色病斑，渐渐从部分向叶片中部扩展，最后形成不明显的褐色和灰白色的同心轮纹病斑，并在叶片上形成灰白色小粒点，叶部病斑较大时干枯破裂。

2 葡萄树发病条件

葡萄白腐病的发生与流行和高温高湿天气条件有密切关系，22～27℃适宜发生，低于15℃或高于34℃则不适宜其发生和发展［1］。

3 发病过程

白腐病菌主要以分生孢子器、菌丝体和分生孢子在病残体（病枝梢、病果、病叶等）和土壤中越冬。其对环境的适应性非常强，如果僵果没有彻底腐烂，这些细菌可以存活4 a左右，即使是在普通的土壤中也可以存活2 a左右。而且病菌在越冬以后会在第2年春夏季节再次产生新的细菌，靠雨滴飞溅传播，尤其是春季葡萄树发芽时，新芽最易感染细菌。另外，可以通过果实（冰雹、虫害、白粉病等造成的伤口）和蜜腺等侵入，穗轴和果梗上通过皮孔等直接侵入。

在所有危及葡萄生长的病害中（如葡萄扇叶病、葡萄卷叶病、葡萄黑痘病等等），尤其以白腐病的病害潜伏期长，一般可达10 d以上。而一般病菌只有7 d左右，有的甚至不足3 d。

4 发病原因

白腐病菌一般会从葡萄树的伤口处入侵，从而潜伏发病。比如，虫害、风害、冰雹灾害或者农事操作，都有可能导致葡萄树出现伤口，引发病菌入侵，其中尤其以风害最为严重，每次大风暴雨之后常常会随之出现白腐病。其次，白腐病害的发生还与寄主生育期有相当密切的关系。一般果实进入着色期和成熟期时，发病率愈来愈高。再者，果穗的部位和发病率也有很大的关系。权威报告显示，80%的病穗发生在距离地面0～40 cm处的穗体，其中20 cm以下占60%。所以，越是接近地面的果穗越易发病。原因是这些地方地势低洼、土质黏重、排水不好等，加之对树枝修建不当，或者果园过于封闭导致透光性差，从而诱发白腐病。

5 防治方法

5.1 尽可能减少病菌来源

每年定期彻底清园可以最大程度地减少次年初侵染的菌源。秋冬季结合休眠期修剪，彻底清除病果穗、病枝蔓，刮除可能带菌的老树皮；春季根据之前病害发生情况、天气等因素合理选择清园药剂。另外，生长季结合管理勤加检查，及时剪除早期发现的病果穗、病枝蔓，收拾干净落地病粒，带出园外集中深埋。

5.2 加强管理

首先，增施有机肥，配合使用植美佳多元营养液，适当增加土壤肥力，改善土壤理化性状，保证株体旺盛生长，以提高其抗病能力。其次，结合绑蔓和疏花疏果，使结果部位尽可能提高到40 cm以上，减少病菌接触机会，有较好的避病作用。然后，依据果园肥力实际情况，适当修剪和疏花疏果，人为合理调节挂果量。最后，加强肥水、摘心、绑蔓、摘副梢、中耕除草、雨季排水及其他病虫防治等田间管理，创造利于植株生长而不利于病害发生的生态条件。

5.3 药剂防治

萌芽前，对上年发病严重的果园，全园地面撒施或喷淋多菌灵/甲基硫菌灵+福美双；套袋前，喷洒嘧菌酯/吡唑醚菌酯+咯菌腈+钙肥防治；摘袋后，喷洒苯醚甲环唑+丙环唑/抑霉唑防治；转色期，为主要发病期，每隔10～15 d，尤其是降雨后，喷一次杀菌剂，可选用苯醚甲环唑+嘧菌酯、丙环唑+代森锰锌或克菌丹、多菌灵或甲基硫菌灵+福美双等。

6 结语

葡萄是世界上最为古老的果树树种之一，因其可口美味且营养价值极高赢得了广大消费者的喜爱。本文介绍了葡萄白腐病的防治方法，以保障其健康生长，提高其产量，取得更好的经济和社会效益。

［1］范妮莉.葡萄白腐病的发生与防治［J］.农技服务，2014（12）：82.