农业与文化创意产业融合发展研究

张永敏 张艳玲 李丽艳

（河北传媒学院，河北 石家庄 051430）

目前，文化创意产业是许多国家和地区推动经济持续健康发展的重要推动力。文化创意产业是利用文化创意来完成从资源到消费产品的产业，文化是创意的源泉，创意是文化产业发展的动力，只有把文化和创业结合起来，通过产业手段进行形态转化，才能创造经济价值和社会价值。

农业与文化创意产业的融合被称为农业文化创意产业，就是创意者利用内容创意、文化符号与艺术象征等元素与农业生产和销售相结合，以满足消费者的物质需求和精神需求［1］。

1 文化创意产业与农业融合发展的模式

1.1 农业与文化相融合，大力发展旅游业

农业与文化相融合，大力发展旅游业是目前农业和文化融合的主要方式。虽然河北省农业资源丰富，但是旅游产品较为单一，以观赏和采摘为主，文化普及、文化主题的旅游项目很少。要想大力发展农业旅游，必须将具体的农业特质与特定的文化主题相结合，形成观赏、体验、教育、游玩、餐饮和销售等为一体的文化产业，才能做大做强。具体可以采用以下几种发展模式。

1.1.1 农业和文化主题相融合的“主题农庄”模式。主题农庄模式，是以农业种植为主体，以文化为核心，贯穿特色鲜明的主题，辅以花园、果园、田园、树园和牧园等农业生态环境，为游客提供农业文化欣赏、居住、游乐、休闲等功能服务的一种休闲娱乐模式。例如，农业与异国风情相融合的北京“紫海香堤”式。北京紫海香堤农业创意产业就是把北京市密云县的香草种植和法国普罗旺斯异国风情有机结合起来。普罗旺斯是世界闻名的薰衣草故乡，空中充满了独特的薰衣草香气，这种自然香气是在其他地方无法轻易体验到的。北京紫海香堤就抓住了这种异国风情，把北京市密云县打造成长城脚下的普罗旺斯。密云县种植了200多种名贵的香草，并建有欧洲风格的建筑，以爱情为创意主题，在经营创意上针对情侣客户，采取生产体验、自宿帐篷等别具一格的形式，并在销售区销售大量的香草产品，并与婚纱摄影共同经营。这种把域外文化和本地农业相结合的创意模式，是比较新颖的发展模式。

1.1.2 农业与农耕文化相结合，大力发展旅游业。农耕文化是在农业长期生产的过程中形成的一种风俗文化，也包括与农业生产相关的祭祀、崇拜、禁忌传统等。农耕文化表现形式有2种，一种是有型的农耕文化，主要包括农具、饮食、农耕景象和农业现代化景观，另一类是无形的农耕文化，包括农令节日、农业言语、传奇故事等。

河北省农业资源丰富，农耕文化历史悠久，发展乡村旅游条件优越，乡村独特的建筑布局、生活方式、节庆习俗和农事活动都是农耕文化的沉淀，但是，目前河北省的乡村旅游对当地的民俗风情挖掘不够，缺乏娱乐性和参与性。例如，江南农耕文化园就是特征鲜明的江南水乡的展现，设计有功能丰富的休闲农庄、农耕主题的文化走廊，有农耕谚语区、江南作坊区、乡村能源区等，把农业与农耕文化相融合，打造了集观赏、体验、休闲、文化教育为一体的乡村旅游模式。

1.1.3 农业与具体地方文化相结合，发展农村旅游。由于地理位置和自然环境的不同，不同的地方具有不同的农业特色，如唐山市和秦皇岛等邻海地区的养殖业、张家口市的贡米和黄米、唐山市的大米等，把这些具有地方特色的农业和传统文化相结合，也能大力发展旅游业。例如，蔚县暖泉镇借助打树花、蔚县梆子等传统文化把蔚县的年糕、莜面等特色的农业编成故事和戏曲，以演出的形式来吸引消费者，并销售具有地方特色的农产品。所以，不同地区根据本地区的不同特点进行创意，发展传统文化，促进旅游业的发展。

1.2 发展文化创意农产品，增加销售附加值，提高农民收入

文创农产品就是在农业种植和销售过程中进行文化创意，通过批发文创农产品作为盈利手段来增加传统农产品的附加值，从而增加农民收入，为文创农产品消费者提供丰富的文化体验和享受。

例如，隆清的文创苹果，在苹果上赋予了不同主题。爱情主题的有“我爱你”“相爱到永远”，祝福主题“发”“福”“寿”等。苹果带上了不同主题的语言，就会符合消费者的心意，具有不同的情感，通过这样的创意来增加农作物的附加值。河北省农业资源丰富，可以发挥人的想象力和利用科学技术来进行文化创新，可以改变农作物的形状、大小、颜色等，也可以在农业产品包装和再加工上进行文化创意，提高农作物的附加值。

1.3 农业通过文化创意与制造业相结合，创造更精致的产品

农产品的深加工属于第二产业，在此过程中，赋予农产品文化元素和艺术元素，生产差异化的农产品，成为地方特色的纪念品。例如，白洋淀的苇编艺术画就是白洋淀的特色艺术品，苇编画取材于华北明珠白洋淀的纯天然芦苇，采茎作骨，剪叶为羽，取缨做树，经手工整料、雕刻、着色、粘贴和装裱而成，展示了白洋淀人张网捕鱼、驱舟放鸭等景象。白洋淀的苇编画制作的精美工艺和文化创意具有很高的艺术价值和工艺价值，特别是其画面本色天然、色泽淡雅，加工考究精美，风格独树一帜而受到消费者的青睐。

2 农业与文化产业融合发展路径

2.1 大力挖掘当地文化

在农业与文化产业相融合的过程中，类同的现象较为明显，缺乏当地的特色，对消费者就会缺乏吸引力。所以，挖掘当地的文化特色，是促进农业与文化产业融合的前提。

不同区域具有不同的文化，应大力挖掘当地的民风民俗、民间曲艺、民间手工艺、民间历史、古镇风貌和祠堂庙宇等名人文化、建筑文化、农耕文化、历史文化和非物质文化遗产等文化资源，使之与当地的农业相融合，使农业生产、销售等被赋予了文化要素与文化符号，不仅可以带来经济价值、文化价值，还可以带来社会价值［2］。

区域内从业者所掌握的对农产品进行特殊加工的技术、工艺、经验和方法，为产业发展带来更多的可能性。利用民间歌舞等演艺活动、民间手工艺品、服饰及生活用品来吸引消费者，利用民间传说和农村故事为文艺创作和影视产业提供丰富的素材。只有认真挖掘农村的文化资源，借助创意元素和农业进行整合、加工和改造，才能创造出优质产品。

2.2 大力引进文化科技人才，使农业与文化产业有效融合

农业和文化产业的有效融合和发展，人才起着关键作用。农业文化产品的生产，需要具有创作能力和创新能力的生产者，他们必须具备深厚的文化功底、敏锐的市场观察力和熟练的专业技能［3］。文化产品的销售者必须具有市场意识和市场开拓能力，文化管理者必须具有管理意识、决策能力等。但是，广大的农村文化创意人才的缺乏严重制约着农业和文化创意产业的融合发展。

首先，必须大力挖掘当地人才和吸引外来人才。要善于发现农村中手工艺奇才和艺术奇才，不唯学历、职称、资历，只要有一技之长，都可以吸引过来。现代城市中大量精英人才都出身于农村，尽管他们生活在城市，他们对农村的眷恋和思念的情愫挥之不去，只要农村有美好的前景，这些优秀的具有地缘关系的创意人才就会返回家乡，成为农村创意和发展的主力军。同时，要大力吸引城市中的优秀人才，给他们创造发展的空间，为农村服务。

其次，要大力培育创意和管理人才。农民生活在知识文化相对匮乏的农村，整体上农民的文化水平较低，阻碍着农村文化创意产业的发展。因此，各级政府要促进农村进行思想文化教育，要选派有基础的农民外出学习，引导和鼓励农民参与文化产业的发展。

2.3 采取各种手段扩大消费市场

首先，可以通过媒体进行广泛宣传。目前，广播、电视、网络融合发展，利用这些媒体进行市场拓展是必需的，特别是在互联网时代，手机终端不断扩展，可以利用微信公众号、微信群、微视频等手段进行宣传，让消费者知晓当地的农业创意产品。

其次，利用电子商务拓展消费市场。目前，网络购物成为一种普遍的购物方式，通过淘宝、京东等网站销售自己的商品或者开通自己的销售平台，可以使市场拓展至全国甚至全世界，使不能到原产地的人都能品尝到新鲜的美味，体验和感受产品带来的文化体验。

2.4 不断延伸产业链条

在农村发展农业文化创意产业，必须以农业为载体，利用农村文化和自然资源大力发展旅游、餐饮、住宿等第三产业，还可以对农产品附加文化要素进行深加工形成第二产业，并采用互联网等服务业进行销售，还可通过演艺活动、影视作品等媒体艺术进行宣传，所以，要不断延伸产业链条，衍生出更丰富的创意产品。