花椒嫁接苗繁育

许 敏 张嘉宁

目前，花椒多采用种子繁育苗木，但繁育的苗木往往树体抗逆性较差，花椒流胶病普遍发生，植株表现良莠不齐，在一定程度上影响花椒生产的经济效益。据在渭南市华州区高塘镇的实地调查，采用嫁接苗建园的椒园，树体抗逆性较强，流胶病发生较轻，园貌整齐，亩增产15%～20%，经济效益明显提高。因此，采用嫁接苗建园是花椒栽培的有益可行的有效途径。

1 砧木选择及其种子采集

据调查，渭南市当地的枸椒 （当地人称野椒、老椒）生长健壮，抗旱性、抗逆性强，很少出现流胶病，适于用作花椒嫁接的砧木。

生产中，于8月中下旬至9月底，选择生长健壮、无病虫危害的枸椒树作为采种母本树，采集充分成熟的枸椒。将采集的枸椒摊在通风干燥的室内让其自然阴干 （切忌在水泥地板上进行暴晒），待果皮裂口落出种子后，收集种子，将种子装入透气的布袋或蛇皮带中，放置于阴凉、通风、干燥处备用。

2 砧木种子处理

花椒种子的表面有一层油脂，若不对其进行处理，播种后很难出苗。根据生产中的成功经验，花椒种子播种前，将种子放入30%的碱水中进行浸泡，浸泡过程中进行搅拌，并用手反复搓洗，以便去掉种子表层的油脂，一般浸泡24小时；然后用清水冲洗干净，用2%高锰酸钾拌种消毒。

3 秋季播种

生产中，提倡秋季播种，可以省去花椒种子的层积处理，简单实用，果农易掌握，便于推广。

进入10月份，选择土壤疏松肥沃、墒情较好的地块作为苗圃地；每亩撒施腐熟的优质农家肥2 000～3 000 kg，同时施入过磷酸钙2 00 kg左右；然后深翻，打碎土块，精细整地，按畦距160 cm左右修筑畦垄。播种时，每畦4行，采用宽窄行进行开沟，中间行距50 cm左右（方便嫁接），两边行距30 cm左右。土壤墒情好时，可直接播种；若土壤墒情较差时，可在小沟内用水壶顺沟浇小水，待水完全下渗后再播种。具体操作时，将处理好的种子均匀撒入沟内，用脚顺沟踩实后覆盖细土3 cm左右即可。播种完成后，用农作物秸秆等覆盖地面，以减少土壤地表水分蒸发，保持土壤湿度。入冬后至来年种子发芽前，及时检查土壤墒情，若发现土壤墒情较差时，应及时向覆盖物上喷水，保持土壤墒情，以利于种子萌发。春季出苗时，及时除去覆盖物。

4 砧苗管理

幼苗出土后，当其长到有3～4片真叶时，按苗距3～5 cm左右进行疏苗；疏出的幼苗，可另选地块进行栽植。幼苗长到10 cm左右时，按株距5～10 cm左右进行定苗。定苗时间除的幼苗，仅保留顶部2～3片叶进行异地栽植。

定苗后，应加强幼苗的管理和抚育。根据幼苗的生长状况及时进行浇水、中耕、除草，防止病虫危害幼苗生长。当幼苗长到苗高60 cm左右时，除去苗高30 cm部位的幼刺，保持有15 cm左右的光滑带，以便进行苗木嫁接。当砧木苗嫁接部位的粗度达到0.5 cm时，即可进行生长季嫁接。

5 嫁接

选用枸椒作砧木时，可嫁接大红袍、狮子头、黄盖、无刺花椒等品种。

5.1 接穗选择、采集与保存 选择的接穗是否优良，关系到园内植株以后能否整齐健壮、维持高产稳产，故而应高度重视。

生产中，花椒成熟时，在进入盛果期结果的花椒园中选择生长健壮、单序椒粒多、椒粒大而饱满、粒色鲜艳的花椒树作为接穗采集母树；同时，对所选定的植株进行定位标记，以便准确无误采集优良接穗。

接穗采集时，应在标记选定的植株上，采集生长健壮的一年生枝条作为嫁接用的接穗。用于春季嫁接的接穗，可结合冬季修剪进行采集。采集后用湿沙进行掩埋保存。生产中，最好在开春后，花椒树发芽前进行接穗采集，此时采集接穗，保存时间较短，有利于提高嫁接成活率。保存接穗时，可选背阴处挖一深50 cm左右、宽100 cm左右，长度根据接穗多少而定的沟；先在沟底铺一层20 cm左右的湿沙 （湿沙的标准为“手握成团，稍触即散”），然后在上面平放一层接穗，再在接穗上面撒一层湿沙，以完全盖住接穗为宜，以此类推，埋至距地面10 cm左右处，用湿沙填至与地面平齐，最后在上面盖一层潮湿秸秆。

生长季节嫁接所用的接穗，最好随采随用。接穗采集后，立即除去叶片，尽最大程度保持接穗的新鲜度。去掉叶片的接穗，可用湿麻袋等物包裹进行运输。接穗保存时，选择背阴处挖深30 cm左右、宽50 cm左右的坑，并在坑内浇水，待水渗完后，将接穗放入坑内，用湿麻袋或棉被等物将坑盖住；适当向覆盖物洒水，保持覆盖物处于潮湿状态即可，此法可使接穗保鲜3～5天。田间嫁接时，将接穗用湿布缠裹，切忌暴晒或长时间浸没于水中。

5.2 嫁接部位 根据生产中的成功经验，嫁接部位选在距地面30 cm左右处适宜，可提高花椒的抗逆性，减少花椒流胶病。

5.3 嫁接方法 春季嫁接的最佳时期为部分砧木叶芽萌动时。

1）舌接。将砧木在距地面30 cm处剪断，然后用嫁接刀向上削一3 cm左右的平滑斜面，斜面要求从砧木的一侧斜向另一侧边缘，再在斜面上部1/3处向下垂直切一深约1 cm的切口；将接穗剪成长15～20 cm的小段，在接穗的下端削一斜面，要求同砧木；砧木和接穗结合时，将两者的削面相套合即可；最后用塑料条将结合部缠严绑紧。

2）单芽枝腹接。在砧木上距地面30 cm处，用嫁接刀倾斜向下切一长3 cm左右的切口；将接穗留一个芽剪成小段，在接穗下端的一面削长约3 cm的削面 （长削面和接芽在同一侧，以便嫁接后幼苗直立生长），再在对面削长约1.5 cm的短削面；接穗和砧木结合时，将接穗的长削面向里，短削面向外插入，对准形成层，最后用塑料条将结合部缠严绑紧；嫁接工作完成后，将砧木从削面的上部处剪断。

3）嵌芽接。花椒芽处往往有刺，采用其他芽接方法时，接芽难以取下。生产中，生长季嫁接通常采用嵌芽接。具体方法是：从接芽上方1.5 cm处向下斜削一刀，长约2 cm，再在芽下方0.5 cm处横向斜切一刀，与枝条呈30°角，切下芽片。在砧木上距地面30 cm处，切一与接芽大小、形状相同的切口，随即将接芽嵌入，对准形成层。若接芽与砧木切口不能完全对齐时，可对齐一侧。然后用塑料条 (将农用塑料裁成宽1～1.5 cm，长20～30 cm的条)进行绑扎；绑扎时将接芽露在外面，绑严扎紧即可。

6 嫁接后管理

生长季嵌芽解绑，一般在接芽抽生枝长到10～20 cm长时进行（解绑过早，嵌芽易翘起；解绑过晚，新梢易缢伤，遇风易折），操作时用刀片将塑料绑条在接芽背面竖向划断，取掉塑料条。

春季采用舌接、单芽枝腹接方法嫁接的苗木，根据生产实践中的经验，不发生缢伤不解绑；当接穗生长初显缢伤时，用刀片划断绑扎塑料条即可。

苗圃地应及时进行中耕、除草，防止苗圃地荒芜，同时根据土壤墒情及时进行适度灌溉。在正常防治病虫的基础上，重点防治危害嫩芽、幼梢和叶片的害虫，如金龟子、星毛虫、卷叶蛾和蚜虫，以保证苗木健壮生长。