孜然复种娃娃菜高产栽培技术

罗崇玲

孜然生育期短（60～65天），植株矮小，株高22～30 cm，适应性强，耐盐碱，耐瘠薄。孜然因本身特点，在甘肃景泰适合套种及复种，具有很大的增产、增收潜力。近年来，景泰一、二期灌区沙壤土地上，孜然复种娃娃菜已成特色种植模式，在促进农民增收方面有着重要作用，充分发挥了土壤的增产潜力。经过多年的技术攻关与改进，孜然平均产量80 kg/亩，娃娃菜2 133 kg/亩。

1 孜然种植要点

1.1 选好茬口，合理轮作 选择地势平坦、排灌便利的沙壤中性或偏酸土壤，轮作倒茬期在3年以上。前茬以麦、玉米、豆类为佳，尽量避免与瓜类轮作。

1.2 精细整地，施足底肥 前作收获后，结合耕翻晒垡，每亩施腐熟农家肥2～3 t、过磷酸钙50 kg作底肥，并灌足冬水。春季耙耱镇压，力求做到细、绵、平、实。

1.3 土壤处理，防病防虫 在孜然播前7天用地乐胺100 g/亩稀释800倍均匀喷洒地面，并用土壤杀菌剂地菌灵3 kg/亩对水30 kg喷洒，以防杂草及枯萎病、猝倒病和根腐病等。

1.4 选用良种，早播精播 选择色泽黄绿、分枝能力强、成熟度好、籽粒饱满、整齐一致、抗病丰产的早熟孜然品种。下种要做到“早播”与“浅播”。在3月上旬至中旬地表解冻2～3 cm时即可下种，每亩取种2～2.5 kg，与25 kg磷酸二铵混合播下。孜然早播可使根系发达、分枝增多，利于抗旱和获得高产。孜然顶土力弱，播种宜浅不宜深，深度在1.5～2 cm为宜。要求将种子播于湿土上，并及时耱平，以利保墒，提高出苗率。

1.5 科学管理，保苗保收 孜然田间管理的核心是防死、保苗。工作要点是“慎浇水，勤防病，巧施肥”。当地表风干影响出苗时，可在种子萌发后进行浅灌催苗，以争取苗全、苗壮、苗齐，促进根系发育，提高抗性。待孜然苗高8～10 cm时，每半月喷洒EM原露1次，可防苗期枯萎病。开花结果期为孜然枯萎病、根腐病发病高峰期，应加强防治，取72.2%普力克15 mL/亩稀释成600倍液喷雾防治，效果较明显。

1.6 适时收获，注意晾晒 当孜然植株由浅黄绿色逐步变为浅白色时应及时采收，连棵拔起晾干、脱粒。应注意，孜然收获后应摊开阴干，避免暴晒，以保持良好的色泽、提高商品性。孜然收获后及时耕翻晒土准备复种娃娃菜。

2 娃娃菜复种技术要点

2.1 品种选择 一般选用抗病、结球性好、耐贮藏、生长适宜性强、生育期45～55天的品种。例如：金尊王、金宝黄、汉城春、金皇后、春玉皇、金秋315等。

2.2 整地覆膜 孜然收获后及时深耕土地25 cm以上，耙耱平整。亩施二铵30 kg、有机肥1 500 kg。总带幅100 cm，用70 cm宽的地膜机械覆膜覆土，深灌底水。

2.3 播种 秋季播种在7月中下旬，行距25 cm，株距20～25 cm。定植后，9月份地温下降，要及时覆盖棚膜，以利提高地温、促进早熟，避免抽薹，适当密植，前控后促。

2.4 田间管理 娃娃菜生长期短，要加强肥水管理，促进叶球快速生长。缓苗后，每亩浇施15 kg尿素，使秧苗生长健壮。进入莲座期、有10片真叶时，每亩施45%三元复合肥(15-15-5)40 kg。结球期间，叶面喷洒磷酸二氢钾2～3次，有利于叶球充实，最好在阴天或晴天16:00进行。不同生长期需水量不同。早期需水量少，缓苗后几乎不浇水，浇水过多，气温低，则容易发生病害。当叶面积逐渐变大时，生长速度加快，根系加深，对水分要求比幼苗期大得多，但莲座期水分不能过多，以免徒长和发生病害，只在干旱时酌量浇小水。结球后期应控制水分。及时清除老叶、病叶，增加通风量，减少病害的发生。

2.5 病虫防治 苗期病害主要有猝倒病和立枯病，可选用72.2%普力克400～600倍液或64%杀毒矾500倍液喷洒防治，整个苗期喷洒2～3次，不能随便加大药量，以免发生药害。生长期病害主要有霜霉病、软腐病、病毒病及黑腐病。霜霉病可用72%克露600～700倍液防治，软腐病可用72%农用硫酸链霉素3 000倍液防治，病毒病可用20%盐酸吗啉胍·铜500倍液防治，连用3次，7～10天喷1次。虫害主要有菜螟、跳甲、菜青虫、小菜蛾、甜菜夜蛾、斜纹夜蛾、蚜虫等。菜螟、菜青虫、小菜蛾可用苏云金杆菌300～800倍液防治，跳甲可用 2.5%敌杀死6 000倍液防治，蚜虫可用36%虱蚜落1 500～2 000倍液防治。

2.6 采收 娃娃菜一般在定植后50～55天、松紧度在七八成时采收，过紧不便于包装。去除外叶，单株加工成叶球，净重 170～200 g，每袋 3棵，然后装箱，每箱30袋，预冷后便可运输、销售。