挖红薯

湖南省冷水江市中心小学五年级 唐凯文

我跟着爸爸去挖红薯。走上田间小道，路边杂草丛生，有的茅草比我还高呢！奶奶的田里不仅有红薯，还有好多蔬菜：辣椒、萝卜、白菜……但红薯是最多的。

爸爸一挥锄头，红薯有半个身子露出来了。爸爸再一锄头下去，一个大大的红薯宝宝出来啦。

我看着爸爸把红薯一个个往田埂上抛，心里痒痒的，也想挖几个红薯出来。

我把锄头举到头顶，一锄头挖下去，锄头竟然在泥土上弹开了。我的双手被震得直发麻。

“哈哈哈！”爸爸见了一阵大笑。我觉得有点尴尬，把锄头举出来，使出吃奶的劲往下挖。

这次挖到泥土里去了。不过，我听到“咔嚓”一声响。糟了，一个大红薯宝宝被我“拦腰斩断”了。乳白色的淀粉汁冒了出来。好可惜呀！

我后来挖出来的几个红薯不是被“大卸八块”，就是有“皮外伤”。

爸爸终于忍不住告诉我：“挖红薯首先要顺着红薯藤找到红薯的蔸在哪里，然后在红薯蔸周围慢慢试探着挖，这样就不容易把红薯挖断。像你这样对着泥地一顿乱挖是不行的。”

嘿嘿，爸爸的方法很管用。我连续挖了好几个完整的红薯宝宝。

爸爸还告诉我，红薯不仅营养丰富，还具有抗癌、保护心脏、减肥、美容等功效呢。