经济新常态背景下酒店管理模式的创新途径

王丽敏

（呼和浩特职业学院人文与旅游学院，呼和浩特 014010）

1 引言

作为服务行业的重要组成部分，酒店为消费者提供了经济实惠和服务周到的消费娱乐环境。改革开放以来，我国经济的不断发展逐步进入正轨，在此背景下促进了我国经济新常态的发展。在新常态经济环境下，人们逐渐认识到酒店管理模式发展的重要性，因此，利用现代的社会经济体系，和市场上消费者的需求，努力营造酒店管理的服务质量，不断研发酒店管理的创新模式，为酒店企业带来更多的商机，打造文明消费环境，为顾客创造舒心经济实惠的消费理念。

2 经济新常态下酒店发展的优势与劣势分析

2.1 酒店发展优势

我国酒店企业相对较多，其类型齐全能够满足不同消费人群的消费需求。在经济新常态背景下，我国酒店企业快速发展，并且还有不断增多的趋势。我国酒店具有星级评定，还有一些未评定星级的酒店也相对较多，高的星级酒店的设施种类齐全，服务质量较高，且服务态度良好。高档次酒店可以为消费者提供不同的服务类型，满足消费者不同的层次需要。酒店管理服务硬件设施相对完善，也可减少顾客选择的风险。经济新常态背景下，为了更加有效地发挥酒店企业各类资源的有效应用，酒店管理人员将各类资源有效整合[1]，使其各种资源发挥其最大利用率，共同努力创造全方位、高服务效率的酒店服务行业资源体系。

2.2 酒店发展劣势

现如今酒店管理存在着人员劳动力不足的表现，其人员流动大，影响酒店对顾客的服务质量。经济新常态背景下，酒店行业依然是密集的行业，因此，对酒店人员的劳动不仅需求量大，而且还对服务人员有特殊要求，服务人员的形象要求在其中也显得尤为重要。其次就是要求服务人员的服务态度。对此，酒店企业发放员工工资较低，并且服务工作量大，酒店服务人员在工作时心理产生不平衡，负面情绪就会带到工作中，导致酒店的服务质量相对较差。还有部分原因就是社会人员对酒店服务的不认可，传统思想观念的限制会使人们认为酒店服务低人一等，人们会因为这点而不去选择酒店服务行业，以至于酒店员工工作稳定性差，从而影响了酒店的服务质量，也相继影响了酒店行业未来的健康发展。

3 经济新常态下对酒店管理的意义

3.1 酒店在经济市场的定位

在经济新常态的背景下，人们对酒店在市场经济中有了深刻的定位。人们在传统的消费理念中，酒店消费已经成为一定时期的错误走向，伴随着经济的改革创新，酒店已经逐步找回在经济市场的定位[2]。新常态经济背景下，酒店要提高人员服务态度与经营管理理念，将酒店企业的顾客，合理地分配到不同的酒店当中，在实质要求上为酒店企业创造更舒适的经济市场定位，使酒店企业真正做到回归社会经济市场。

3.2 酒店创新发展的机遇

目前，出门旅游的人们越来越多，因此对酒店的选择也会相对增多，人们对酒店服务也会有相应的要求，酒店企业的管理应不断地创新才会满足不同人们的需求，对此，长远的看来酒店行业的发展前景也是一片光明。经济新常态的发展为我国酒店行业发展带来机遇，酒店企业要抓住机遇利用自身优势，在机遇中不断创新发展，在今后的社会经济市场中崛起。

3.3 酒店管理需面对的挑战

酒店管理现阶段所面临的挑战，主要是受其他服务形式行业竞争的影响，导致现如今的酒店服务行业，应全力满足消费者的需求，酒店管理人员要站在消费人员的角度，去为顾客打造更加舒适的消费环境。目前，互联网的普及使用，人们对于出行住店的规划都会通过网络来进行，以至于酒店管理在这种情况下，应加深对酒店网络服务的管理，及时创新酒店的网络服务管理和酒店经营策略。利用经济新常态的环境对酒店管理中所面临的挑战，及时做出有效的应对方式。

4 经济新常态酒店管理的创新途径

4.1 提高员工服务质量

酒店企业想要提高员工的服务质量，就应加强对员工的综合素质培养，酒店员工的素质培养，能够促使酒店服务人员满足现代服务行业的竞争需求。酒店具有良好的服务态度才能更加让消费者满意，更加吸引消费者。这是消费者再次光临的重要因素。所以，酒店要格外重视对酒店服务人员的素质态度进行培训。酒店企业的服务提升，不仅要依靠酒店自身的创新改革，也要依靠酒店服务人员的自身服务态度与综合素质，对此要加强酒店服务人员的服务态度质量的提升。

4.2 调整酒店经济结构

在新常态经济背景下，我国酒店企业管理要依靠自身的优势发展，紧跟上社会快速发展的潮流风向，要不断加强酒店管理模式的调整与创新。根据经济新常态下酒店企业所突出的特点，酒店需要进行全方位改革，应从酒店产品结构、经济市场结构、区域结构等各方面实现酒店产业创新升级[3]。酒店产品结构需要在完善酒店产品体系的过程中，给予酒店深厚的文化底蕴，同时还要注意体验酒店中产品的开发，在此过程中注意产品应具有层次性。在经济市场结构方面，酒店要适应国内市场与国外市场，酒店通过创新模式激发市场，引导消费者消费，即要有符合大众口味的高中档产品，又要能设计出高端市场所需要的产品。在区域结构中要实现共同产业结构升级，酒店必须以产业的发展方向，不断扩大酒店的规模，真正优化结构，以此来提升酒店的档次，实现酒店跨越式发展。传统酒店的经营管理模式主要是以经济利益为中心展开，为酒店的服务管理冠上盈利的标签，此种情况极大地限制了消费者在酒店中的消费发展。在现阶段酒店应调整经济结构，深入市场调查以人民为中心展开酒店管理服务模式，酒店要在一定程度上满足大众化的要求，对酒店不同的消费场所调整不同的经济结构。酒店企业良好经济结构的调整，可以促使我国酒店管理具有更新型的创新发展，使我国经济服务行业良好的发展。

4.3 创新酒店管理模式

在经济新常态的背景下，酒店企业的发展也是人们所需关注的话题，如何使酒店企业资源整合，也是当下酒店产业面临的一大问题，经济市场中各大服务行业发展竞争力极强，面对此发展趋势各大酒店不仅要实现资源整合，还要将酒店文化、旅游等相关产业进行融合，以此来实现酒店企业发展前景的覆盖，并创新酒店管理模式，打造酒店企业新的发展格局，以此来实现酒店企业的全新发展。酒店企业要及时创新酒店管理模式，跟上社会时代变化的步伐。酒店要注重服务人员的服务态度，在消费者入住酒店前后，服务人员要为消费者做好整个过程的基本服务，在酒店网络的管理层面中，也应做好酒店网上服务及时创新，酒店管理人员格外要注意应具有良好的服务态度，让消费者住得舒心安逸，才是酒店管理的创新途径。

5 结语

综上所述，在经济新常态的背景下，我国酒店企业管理要抓紧新的机遇与挑战，并要依靠现代社会的科学技术，不断对酒店管理服务模式进行创新。酒店企业要根据现代化的发展形势，做出相应酒店服务的改革，以此为消费者创造更舒适的消费环境。在未来的前景中，酒店行业将会迎接新的发展曙光。