山东章丘大葱

章丘大葱，因产于山东济南章丘而得名，是山东省著名特产之一。章丘大葱的原始品种于公元前681年由中国西北传入齐鲁大地，已有三千多年的历史。明代在女郎山西麓一带（今乔家、马家、石家、高家村等地）栽培已很普遍。早在公元1552年就被明世宗御封为“葱中之王”。

章丘属暖温带季风区的大陆性气候，四季分明，雨热同季，春季干旱多风，夏季雨量集中，秋季温和凉爽，冬季雪少干冷。年均日照2 647.6小时，平均气温12.8 ℃，年平均降水量600.8 mm，相对湿度65%，无霜期192天。这种独特的地理和气候环境，孕育出章丘大葱这样的世界名产。

章丘大葱有高、长、脆、甜的突出特点。章丘大葱的植株高大，葱白很长、很直，一般50～60 cm，最长可达80 cm。全株最长可达2 m，单株质量超过0.5 kg，被誉为“世界葱王”。章丘大葱质地脆嫩，味美可口，很少辛辣，最宜生食，熟食也佳。

章丘大葱中含有较多的蛋白质、多种维生素、氨基酸和矿物质，且富含微量元素“硒”，在当地又被誉为“富硒大葱”。

2014年亚太经合组织（APEC）第22次领导人非正式会议在北京怀柔雁栖湖举行。作为中华传统美食的北京烤鸭在APEC会议水立方欢迎晚宴上亮相，宴会主桌21个国家和地区领导人享用的全聚德烤鸭专配葱丝即为章丘大葱。

2007年章丘大葱被农业部认定为地理标志产品。