山东省高职院校空中乘务专业人才培养调研报告

霍连才+杨超+李珉珉

摘要：通过对山东省开设空中乘务专业的中高职院校、航空运输企业、空中乘务专业毕业生及在校生，进行了调研分析，明确了空中乘务的专业目标，并通过对乘务员、客运员、客票员等岗位的分析，确定了，该专业的需要达到的知识、能力、素质目标，并确定了相应的支撑课程。

关键词：山东省；空中乘务；人才培养；调研报告

一、调研对象及内容

本次调研主要涉及省内开设空中乘务专业的中高职院校、航空运输企业、空中乘务专业毕业生及在校生。

⑴空中乘务专业部分毕业生及在校生。调研学生主要包含毕业生140名、在校生320名（共460名）。了解学生对空中乘务专业课程的评价、学校课程设置满足职业能力培养情况、学生专业技能及综合素质的培养状况、毕业生就业情况及企业满意度等。

⑵行业、企业。空中乘务专业人才需求状况、空中乘务专业毕业生胜任的职业岗位、职业岗位对学生的职业素质和能力要求、相应的职业资格证书要求、目前高等职业教育空中乘务专业人才综合素质情况等。

⑶中、高职空中乘务院校。中高职院校空中乘务专业在校生规模、办学条件、毕业生就业情况、以及人才培养方案开发与实施情况等。

二、调研方法

⑴问卷调查法。主要针对中高职空中乘务院校、行业企业、空中乘务专业部分毕业生及在校生。

⑵会议调研法。主要通过会议形式，了解相关情况，征求专家意见和建议，组织专家论证，确定调研方案。

⑶电话访谈法。主要通过约谈部分中高职院校专家、企业相关人员，了解目前空中乘务专业的人才培养情况。

⑷网络查阅法。主要通过网上搜索，查阅省外其他空中乘务专业院校的人才培养现状。

三、结果分析

（一）毕业生、在校生调研资料分析

本次调研，针对空中乘务专业的毕业生及在校生发放了460份问卷，回收有效问卷443份。在对有效的回收问卷进行分析。

1.本专业在人才培养过程中存在的问题

经过调研发现，84.62%的同学选择了：实践应用能力不够强；69.23%的同学选择了：专业面太宽，专业知识不够精；61.54%的同学选择了沟通能力不够（如图1）。

2.毕业生对工作的满意度

根据调查发现，空中乘务专业毕业生对工作状况总体的满意度高达84.61%，其中薪酬福利待遇的满意度最高达到92.31%，个人发展空间的不满意度最高，达到38.46%。

3.在校期间个人对课程重要度的认识

根据调查结果，民航概论、形体训练、民航服务礼仪在毕业生眼里，重要性排在第一位，其次为民航服务心理学，随后是民航旅客运输、航空运输地理、个人形象设计。

（二）行业企业调研资料分析

1.航空运输企业对毕业生的要求

调研发现，航空运输企业，对毕业生的内在素养最为看重，高达95%，其次为服务意识，比例达到90%，对毕业生的仪容仪表及民航基础知识也比较看重（如图2）。

2.本专业的就业岗位情况

通过调研发现，空中乘务专业的毕业生，进入航空运输企业，80%的毕业生进入空中乘务员岗，其次为安全员，地面服务也占有一定的比例（如图3）。

3.空中乘务员工作岗位的具体工作任务

通过调查发现，空中乘务员的主要工作为预先准备、直接准备、迎客、服务实施、机上广播、机上急救、应急设备的使用，每个工作所占比例相当。通过对以上几个工作任务的分析，明确该任务需要的知识、能力、素质，并最终确定相应的支撑课程（如图4）。

4.民航客运员工作岗位的具体工作任务

通过调查发现，民航客运员的主要工作为值机、登机、接机、要客服务、行李保障、中转旅客，每个工作所占比例相当。通过对以上几个工作任务的分析，明確该任务需要的知识、能力、素质，并最终确定相应的支撑课程（如图5）。

5.民航售票员工作岗位的具体工作任务

通过调查发现，民航售票员的主要工作为答问查询、客票销售、售后服务、突发事件协调处理，每个工作所占比例相当。通过对以上几个工作任务的分析，明确该任务需要的知识、能力、素质，并最终确定相应的支撑课程（如图6）。

四、调研结论

目前山东省多数高职院校都能够适应社会需要，紧跟市场对技术技能人才的需求和变化，不断更新教育观念、教学思想，努力探索建立以学生为主体、突出实践技能培养的有效教学模式，提高学生的职业能力和综合素质。根据调研，得出以下结论：

1.急需制订省内相对统一的教学指导方案

由于各大航空公司对空中乘务人员的需求非常旺盛，每年都需要大量的空乘人员补充，省内开设空中乘务专业的高职院校多达25家，开设的年限普遍较短，经验相对不足，故开设的课程种类繁多，名称也不统一，急需基于省内的实际状况，制订空中乘务专业的教学指导方案。

2. 空中乘务专业的就业领域

空中乘务专业最对口的就业企业为航空公司的空中乘务员（安全员）岗位，拓展岗位为航空公司或者机场的地面客运员，客票销售员。

3.基于职业岗位的核心课程

根据调研，确定了《民航概论》、《航空运输地理》、《民航服务礼仪》、《形体训练》、《乘务员形象设计》、《民航旅客运输》、《民航乘务英语》、《客舱服务》、《民航服务心理学》、《民航危险品运输》十门课，为空中乘务专业的核心课程。

4.实训设施的配备

根据调研发现，空中乘务专业的特殊性及高职教育的特点，配备一定的实训设施是必须的，由于空中乘务专业的实训设施投资比较大，省内院校普遍存在实训设施匮乏的状况。

[参考文献]

[1]刘是今.对高职院校空乘专业学生就业问题的思考[J].当代教育论坛，2010（7）：107-108.

[2]邓永萍.空中乘务专业学生职业素质能力的构成与培养途径[J].长沙航空职业技术学院学报，2011（3）：18-20.

（作者单位：山东外贸职业学院，山东 青岛 266100）endprint