浅谈胡萝卜高产种植技术

刘军辉

胡萝卜是人们喜爱的蔬菜之一，因为其营养丰富，富含胡萝卜素、维生素等。近年来，随着人们的生活水平不断提高，人们对食物的需求也更大程度向营养方面转变，因此对胡萝卜的需求也随之增加，这在很大程度上提高了菜农种植胡萝卜的积极性。本文对胡萝卜的高产种植技术进行总结，希望促进菜农提高种植产量，增加其经济收益。

一、整地和施底肥

1.选地和整地。胡萝卜属于块根类植物，主要生长在地下，因此需选择通透性良好的土地进行种植。保证种植地点方圆3公里之内没有工业污染，距离交通干道100米以上，土壤中应富含腐殖质，土层要深厚，最好是pH值在6.0至6.5左右的微酸性沙土壤或土壤，播种时合理避开粘性土壤利于胡萝卜的肉质根膨大。选地之后进行整地，对于新垦地实行两犁两耙的方法，整地时间在8月中旬左右。犁地前应将地表的杂草充分清理干净，如地中含有茅草、香附子和铁线草等恶性杂草时应在整地的前十天用甘磷或茅草枯等药品进行除草。犁地深度要达到40cm左右深度，耙地要做到地表平整，土壤均匀细碎。在第一次犁地和耙地后间隔一个星期后进行第二次犁地和耙地。若是熟垦地只需采取一犁一耙即可，时间上选择在8月下旬，方法和新垦地相同。

2.施底肥。在胡萝卜的生长期内主要需要氮肥和钾肥，其次是磷肥，研究表明每1000Kg胡萝卜的生长需要从土壤中吸收氮肥3.1Kg、磷肥1.4Kg、钾肥5Kg。所以对胡萝卜的施肥量应根据土壤内的各种元素的含量进行综合分析，通过分析结果进行平衡施肥。通常每亩地可施腐熟肥3000至4000Kg，同时掺加过磷酸钙30Kg左右，施肥后进行整地和耙地，将地修整好后起垄或做畦。

二、选种和播种

1.选种。对于胡萝卜的种子选择上应首选抗病、早熟、抗病、优质的品种，例如改良五寸、向阳五寸、新黑田五寸等。种子的发芽率应超过70%，每亩地的用种量在1.5Kg左右。播种前将种子上的毛刺整理干净，进行适当晾晒后再进行播种，播种方式有两种即平畦种植和高垄种植。

2.播种前对种子进行处理。在购买胡萝卜种子之后，如果为散种，应将种子放在太阳下进行晾晒，晾晒时间为两到三天，这样有利于提高种子的发芽率以及对病虫害的有效防治。如果购买的种子为包衣种子则不需要进行处理。确保每亩地用种量在250到280克左右。

3.播种时间。对胡萝卜的种植时间的选择应根据所选品种的特点，结合种植地区的自然环境和当地种植胡萝卜的预计收获时间综合确定，播种过早能够造成胡萝卜还没成熟就抽薹的现象，播种过晚在生长后期环境温度过高影响胡萝卜的产量和品质。例如：山西省胡萝卜的播种期在春季不宜过早或过晚，一般在日平均气温10℃，夜平均气温7℃时播种，通常脱水胡萝卜在4月21日左右播种，黄胡萝卜在5月20日左右播种。

4.播种和覆膜。选用专用的胡萝卜播种机，具有开沟、播种、盖土和镇压的多功能机器，播种前对机器进行调试行距为15厘米，株距为10厘米，每个洞穴2到3粒种子，沟深在10厘米左右，每次四行，一次性种植完成。为了预防地下虫害，可以在开沟后用浓度为50%的硫磷乳油250毫升拌入2.5Kg的谷粒随种子播种在沟内。为了控制出苗期田间出现杂草，可用浓度为45%的氟乐灵乳油250克，加50Kg水进行稀释，在盖土后覆膜前在床面上喷洒。播种后种植人员应穿平底鞋，顺垄进行踩实，这样利于种子和土壤紧密接触，利于出苗。最后进行覆膜，覆膜是要压实拉紧，每隔70厘米用土横压膜上，防止风大将膜掀开。

三、科学进行田间管理

1.合理育苗。在出苗期间，种植人员要随时观察膜内温度进行放苗，当膜内温度到28℃时且幼苗长出第二片真叶时进行扎眼放苗，开始阶段每隔10米扎一个眼，然后根据外界气候条件和幼苗大小进行陆续扎眼在定苗前应达到30厘米距离一个放风眼。待胡萝卜长出4到5片真叶时进行定苗，定苗后株距为10厘米，定苗应以去掉小苗、病苗和弱苗为原则，定苗后要将苗周围的土培实;防止幼苗根部露出地面导致后期胡萝卜出现青肩，保证定苗后幼苗均匀，防止胡萝卜质量最终参差不齐。

2.水肥管理。当胡萝卜的肉质根部开始形成时，土壤的含水量应在60%到80%为最佳。当肉质根达到手指粗时，是胡萝卜的需水高峰期，应及时灌水，灌水要合理、适量、均匀，不要大水浇灌和忽干乎湿，因为这样容易使胡萝卜产生裂根。在胡萝卜的整个生长时期，需要灌溉3到4次，并且配合浇水，每亩地应追氮磷钾等复合肥20Kg左右。在胡萝卜收获的前10天，应停止浇水。同时，施肥时应注意不能使用未经腐熟的人畜粪尿等肥料。具体应根据胡萝卜的长势和土壤肥力情况具体确认追肥时间。种植胡萝卜通常需要施两次肥，在定苗后进行首次追肥，每亩地应施氮氮肥和磷钾复合肥30Kg，在肉质根膨大期第二次追肥，每亩地应施磷钾肥和氮磷钾复合肥50Kg。施肥时，采用行间开沟施肥，然后盖土，随之浇水。此外，在收获前的20天之内不能使用速效氮肥。

四、对常见的病害虫害进行防治

胡萝卜常见的病害有黑腐病、黑斑病和叶斑病，对于前两种病害的防治可用45%的施保克液体1500倍，50%的扑海因粉剂1000倍，此两种药交替进行使用，隔一周喷一次，一共喷三次。对叶斑病进行防治主要使用70%的代森锰粉剂500倍液，75%的新万生粉剂600倍液，45%的大富丹可濕粉剂500倍液等方式进行对病害防治。胡萝卜的常见病虫主要有地老虎和种蝇。地老虎幼虫通常在夜间咬食幼苗，造成缺苗现象，对于地老虎的防治，在其量少时可采用人工捕捉，量多时可用晶体敌百虫炒香麸皮，在傍晚洒在胡萝卜根部对其进行诱杀;种蝇危害胡萝卜根部，造成根部被细菌侵染，对于种蝇进行防治时，可采用糖醋水比例为1：1：2.5制成液体对其进行诱杀。

五、科学收获及贮藏

当胡萝卜的株心变成黄绿色，外叶变黄时达到成熟期，可对其进行人工收获或者机械收获。收获时去除青头，刮去泥土，选择没有裂根、叉根及病虫根的胡萝卜进行装袋。贮藏方法通常包括沟藏和窖藏，现在生产上多使用窖藏方式。窖深应大于冻土层的深度，深度在2米以上，宽度3米，长度灵活选用，窖盖采用木料或秸秆，并在其上面覆盖30厘米的厚土，将窖口封好，留出通气孔。使窖内温度始终保持在3℃左右，湿度为90%。在春季进行销售。

六、结语

综上所述，要想实现胡萝卜的高产，就必须采用科学的种植技术，在种植前进行整地和施加底肥，科学选种并对种子进行处理，确定播种时间，在播种后进行覆膜，科学育苗进行水肥管理，对常见的病害虫害进行预防，合理收获及贮藏，通过应用科学种植技术，提高胡萝卜的产量。