200生物发酵床养猪技术推广应注意的问题

田书森　田成

生物发酵床养猪技术是传统养猪模式的一场革新，具有省水、省料、省劳力、提高生猪抵抗力、提高猪肉质量、增加养殖效益、无污染、无臭气等优点。我国1996年开始引进该技术，其技术原理是成熟的，规模养殖便利可行，但实际运用中存在一些问题。为使养殖大户少走弯路，提高养殖效益，针对存在的问题，提出—些建议及看法供参考。

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200生物发酵床的制作

200生物发酵床环保养猪，即在300平方米封闭的猪舍内设置200平方米，0.7～0.9米深的发酵池，利用粗壳、锯末作垫料，放入生物菌素形成生物发酵床，饲养200头商品猪。该模式是让猪将粪尿等排泄物排泄在发酵床上，通过生物菌分解，将粪尿等排泄物发酵分解成二氧化碳和水，通过排风系统排到室外，从而大大降低污染排放量，减少对生态环境的污染，提高猪肉品质，增加经济效益和生态效益。垫料多次使用后（一般3～5年）做生物有机肥料。

栏舍设计技术要点：1.建设深层发酵池，防渗漏，池深0.7～0.9m，猪舍面积30～60m²大小移动式隔栏；2.制作生物发酵床垫料。先用稻壳、锯末各50%填满发酵池，再将米糠（3kg/m³）生物菌素（0.3kg/m³）混合后均匀撒在上面，冬春第一次使用时，每立方米加猪粪5kg，洒水抄匀垫料（反复翻抄3遍），湿度为45%，然后上堆发酵，24dx时后温度上升至45～60摄氏度，温度持续上升至70摄氏度后开始下降，降至50摄氏度左右时重新翻抄，再次上堆发酵，2～3次堆积发酵时间为10～15天，发酵完成后全池摊平待用。

2问题分析

2.1防寒防暑设施不完善、选址不当和布局不合理。我县200生物发酵床环保养猪，部分猪场防寒防暑设施不完善，猪舍通风换气不良，尤其是暑天，舍内比较闷热，发酵床本身又产生酵热，猪不愿待在发酵床上。因此，只好将猪赶出猪舍。造成了养殖户认识上的错觉，生物发酵床养猪在夏天闷热天气是不适应的。

2.2菌种质量无保证，成养殖户负担。菌群构建是微生态养殖的关键技术，微生物在垫料中的发酵活动生产出高温能杀死虫卵和有害病菌等，同时蒸发尿液，所以发酵菌母种活力的高低决定了垫料发酵和粪便分解的效率，也是生物发酵床养猪垫料制作的关键。

2.3发酵垫料制作不成功。制备有益微生物培养基其实就是发酵床的制作过程，发酵床原料组合及相关因子，需要适应有益菌生长需要和养猪生产的要求。发酵床原料由营养辅料，垫料原料（包括透气性质料和吸水性原料）。辅助调节剂及菌种组成。在发酵床的制作中，由于锯末供应紧张，而用稻谷壳替代，造成垫料配比不科学，降低了垫料的吸水性能，无法满足微生物生存和繁殖需要的营养。垫料床厚度应在50cm以上，这才能使发酵床产生的热量散失陧。发酵床结硬，有的垫料床厚度高于100cm，导致内部升温太高太快，仔猪受不了，使皮肤发红，甚至产生黑疤及出现裂纹。

3建议与对策

3.1推广标准化生物发酵床猪舍。在栏舍设计上，重点推广地上式发酵床，为有利于通风换气，采取南北开窗，增加换气扇，同时每栋猪舍内安装喷雾装置，便于夏天舍内降温和对发酵床垫料喷水，为有利于生物发酵床垫料的翻动和处理，发酵床地面用水泥硬化。

3.2菌种选择和使用。现在市面上的有益生菌剂品种较多，产品质量没有统一标准，有些没有对菌种进行同源确定和致病性的研究，这样就存在较大的隐患，建议选择有生产经营许可证、产品质量完全符合环保安全、卫生等要求的正规厂家生产的菌种添加剂。

33垫料制作程序及规范。根据猪舍面积，垫料厚度、计算所需垫料量。垫料主要由锯末、谷壳或农作物桔杆组成，比例为5：3：2或4：2：4每m³墊料需要另加约0.5kg的糖为辅助发酵剂，在发酵池内将微生物饲料添加剂、垫料及辅助发酵剂加水混合均匀，使垫料的水分含量达到4.5%时，把垫料耙平后，在表面铺上未经发酵的谷壳和锯末，厚度约10cm，间隔24小时后放猪饲料，发酵床垫料厚度一般为80cm，略低于采集台面或与采集台面持平，制作好的发酵床可连续使用2～3年为猪的健康生长提供了—个优良的环境。

3.4进猪前的准备。进猪前24小时，在摊平的垫料上均匀平铺0.1m厚的稻壳，适量洒水，防止表层干燥起灰尘。然后用火焰消毒器对饮水台、食台、食槽、围栏、通道等处消毒后进猪。

3.5进猪后的发酵床管理。进猪后无需翻动垫料直至出栏，最后一次性将垫料转出作生物有机肥。

3.6防疫消毒工作。做好猪栏常规化消毒，每星期对猪舍走廊、采集台、饲养工具进行消毒，对发酵垫料表层和空气进行喷雾消毒。做好防疫是猪场重中之重的工作，坚持普防与特防一起抓，实行季防月补，做到防疫不走过场、不留死角。

3.7加强饲养管理。加强猪群日常的饲养管理，保持合适的温湿度和饲养密度；做到按常规进行预防接种，驱虫；坚持自繁自养，尽量严把猪源关；推广使用微生物饲料添加剂和中草药添加剂，增强猪群免疫力及抗病力；保持猪舍通风换气，保证充足的饮水，做好防寒防暑工作；发现病、弱猪及时隔离并采取措施；勤添料，保证24小时不断料，饲料中添加0.2%生物菌素，不添加任何抗生素，保证猪群健康生长。

实践证明，养猪要取得明显的经济效益和生态效益，应加大养猪技术培训指导、加速养殖技术的推广应用。endprint