中药材瓜蒌的种植技术

孙书刚

瓜蒌为葫芦科植物括楼的干燥成熟果实，又名瓜楼、药瓜、大圆瓜等。具有燥湿化痰、祛风止痉、散结消肿之效。其根亦供药用，称天花粉，具有生津止渴、降火润燥、排脓消肿之功效。其种子称瓜蒌仁，具润燥滑肠、清热化痰之效。

1形态特征

多年生攀援藤本，藤长5～6米。根系块状且肥大，圆柱形，稍扭曲，外皮颜色为浅灰和黄色，断面白色，肉质。茎多分枝，卷须细长，2～3歧；单片叶子互生，具长柄，叶形多变，通常心形。雌雄异株，雄花3～5朵成总状花序，枣片线形；花冠白色，裂片倒三角形，先端有流苏，雄蕊3。雌花单生于叶子下方，花柱3裂，子房卵形。部果近球形，成熟时橙黄色。种子扁平，卵状椭圆形，浅棕色。花期7～8月，果期9～10月。栝楼喜温暖潮湿的环境，较耐寒，不耐干旱，忌积水。种子容易萌发，发芽适温为25～30℃，发芽率60%～80%，种子寿命为2年。

2种植技术

2.1整地施肥：瓜萎根可深入地下1～1.5米，需深翻地。常在封冻之前，每隔1.7米挖1条深0.5米、宽30厘米的沟。使土壤经过一个冬天充分风化疏松并消灭病虫害。次年清明前，每亩用土杂肥0.5万公斤与土拌匀将沟填平。然后顺沟放水灌透，2～3天后将沟整平，锄1遍，使土质疏松，待干湿适宜，即可种植。

2.2繁殖方法：种子繁殖一般在清明至谷雨播种。播种方式常用育苗移栽。先在整好的地内，按行距0.5，开5厘米左右深的沟，按株距10～15厘米将种子放入沟内，覆土盖平，用脚踏实。如天气干旱，可在行间开沟灌水。待幼苗出土后，加强管理。第二年春天即可移栽。繁殖适宜收块根——天花粉。分根繁殖：北方地区清明前后，南方10月下旬将块根挖出。选无病虫害，直径4～7厘米、折断面白色新鲜者，用手折成5厘米左右长的小段做种根。选择雌株的块根，适当搭配一定数量的雄株，以利授粉结果，折断的块根稍微晾晒，使伤口愈合，才能作种栽。从清明到立夏都可以栽植。在整好的沟面上，每隔60厘米，挖9厘米深左右的穴，将种根平放在穴里，上面盖土3～6厘米，用脚踩1遍，使种根和土密切接触，然后培土6～9厘米，形成小土堆，以防人畜践踏和保墒。一般1个月左右即可出苗。

2.3田间管理

2.3.1播种后出苗前用除草剂、乙草胺，亩用药量70～100毫升。

2.3.2松土：栽后半个月左右，扒开土堆查看，如种根已萌芽，土壤又不干燥，可将土堆扒平，以利幼苗出土。出苗前，如降大雨，雨后地皮稍干时，应轻轻松土，不可过深，防止伤幼芽。

2.3.3排灌水：栽后如土质干旱，可在离种根9～12厘米的一边开沟浇水，不可浇蒙头水。每次施肥后，在距植株30厘米远处作畦埂，放水浇灌。整个生长期，干旱时要适当浇水，使土壤经常保持湿润，雨后要注意及时排涝，防止地里积水。

2.3.4搭架：当茎长30厘米左右时，去掉多余茎蔓，每棵只留粗壮蔓2～3根，一般是2～3行之间搭一架。搭架时可用长1.5米的柱子。每隔2～2.4米埋1根，共埋3行，即形成1行瓜蒌一行柱子。两边的柱子应埋在瓜蒌行的里侧，要和植株错开；中间一行埋在瓜蒌行间，离植株45～60厘米。架子搭成高1.5米、宽2.4～2.7米，长短按畦长而定。埋好柱子后，用14号铁丝顺着每行柱子各拉一趟，铁丝缠在每根柱子上面，然后横着拉铁丝。架子两头各横着拉一道铁丝，中间每隔3～4根柱子横拉一道。在架子的四角和中间，用铁丝扯到地面上，缚在斜嵌入地面的石柱子或木柱子，保持架子的牢固。拉铁丝后，在架子平顶上横排2行高粱秸，按行距6厘米，將高粱秸稍向里，根部朝外，与架子平齐，中间交叉重叠起来，再用绳子把高粱秸绑在铁丝上。

2.3.5引苗上架：当茎长30厘米左右时，在每棵瓜旁插1棵高粱秸，用绳捆在一起，上端绑在架子上，以便引导茎蔓攀援上架。秧苗不可捆得太紧，以免架被风吹动，损伤茎蔓。每棵选2～3根健壮的茎向中间伸长。架顶上过多的分枝及腋芽，也要及时摘去，以免消耗养分，有利于通风透光。

2.3.6越冬管理：摘完瓜蒌后，将离地30厘米以上的茎割下来，将留下的茎段盘在地上。然后将株间土刨起，堆在瓜蒌上，形成30厘米左右高的土堆，防冻。

3收获加工

瓜蒌栽后2～3年开始结果。秋分至霜降期间，果实仍呈绿色时，种子已成实，即可分批采摘。如来不及采摘，可将瓜蒌秧子从根部割断，使瓜蒌在架上悬挂一个时期，悬挂时间不可过长。采摘过早果实不成熟、糖分少、质量差，过晚则水分大难干燥。采摘方法：将果实带30厘米左右长的茎蔓上割下来，均匀编成辫子。避免两个以上的果实靠在一起，以防刮风碰击后导致腐烂。注意轻拿轻放，禁止摇晃碰撞。将瓜蒌编好辫子在通风避雨处阴干或稍微见到太阳的地方，不可以将其在烈日下暴晒，让其自然干燥。日晒干的色泽暗深，晾干的色鲜红。适时，晾干妥当，仁瓜蒌有两个多月可干燥（即到第二年春天，果实内部水分蒸发殆尽，糖液黏稠，与种子黏成一团，果实干透）。糖瓜蒌水分多，需3～4个月才能晾干。冬季注意雨淋及防冻。干后即可供药用。产量随生长年限，逐年增多。雄株栽种3年后就可取块根入药，果实采摘完后，挖根、洗净砂土，刮去外皮，量大可用脱皮机脱皮，切块晒干作天花粉入药。仁瓜蒌完整无损、个大、皮厚柔韧、皱缩、橘红色或杏黄色、糖性足者为佳。endprint