浅谈日照农村养殖业存在的问题及对策思考

沈东珍

目前我国畜牧产业的发展十分迅速，整体养殖规模逐渐增大，养殖的规模化和集约化程度越来越高，但农村养殖业在我国畜牧养殖业中所占的比例也较高，同时农村养殖也是农民增加收入、提高生活质量的重要途径之一。因此，大力发展农村养殖业，对于加快我国畜牧业发展速度，提高人民生活水平具有十分重要的意义。本文主要对农村养殖业存在的问题进行了分析，并提出了相应的解决措施。

近年来，我国畜牧业加快发展，在农业现代化建设、增加农民的收入、促进农村经济和社会发展等方面发挥了重要作用。如何抓住当前产业发展机遇，围绕推进地方养殖业发展作深入的探讨。

1发展基本现状

近年来面对畜产品价格连续下跌、周边地区动物疫情多发的严峻形势，日照紧紧围绕发展现代畜牧业的工作目标，积极转方式、调结构、促升级，实现了畜牧业持续健康稳定发展，确保了肉蛋奶等主要畜产品安全稳定供应。

1.1规模养殖程度不断提高。近年来，积极开展标准化示范创建活动，建成标准化养殖场175个，其中争创国家级、省级示范场57家，创建市级标准化示范场118家；无公害畜产品达到58个，产地59个，新申请企业19个。

1.2区域布局不断优化。随着市场经济的发展，注意调整畜牧产业布局，畜禽养殖业突出高效、特色、生态重点，加快发展肉牛、肉羊等食草节粮型畜牧产业，积极发展貂、狐、貉等特色养殖产业。

2存在的主要问题

近几年来，日照畜牧业虽然实现较快发展，但与全省及发达市相比还有一定差距。主要存在以下突出矛盾和问题。

2.1竞争力不高，组织化程度偏低。经过多年发展，日照市散养户和小规模养殖仍占较大比重，生猪、蛋鸡的规模养殖比重均低于全省平均水平，其中，生猪标准化规模养殖比重比全省低12个百分点，蛋鸡标准化规模养殖比重比全省低7个百分点。这种情况体现了日照市畜牧业发展的阶段特征，养殖的组织化、标准化、规模化水平低，导致养殖效益较差、投入产出比例较低，必然出现养殖户收益少、养殖投入资源少、组织化标准化规模化水平低、抗风险能力差、养殖户收益少的恶性循环，严重影响现代畜牧业发展。

2.2制约因素增多，发展压力较大。土地、资金、技术等问题依然制约畜牧业发展，尽管农业部出台相关政策，对规模化畜禽养殖场用地进行了规定，但现在很多地方用地还难以解决。由于大部分畜牧企业缺乏必要的抵押条件，导致贷款困难，融资渠道狭窄，严重影响企业发展。畜牧业效益下行压力加大，劳动力成本上升、土地紧张、饲料成本加大等要素使得畜牧從业者数量、饲草饲料供应、养殖用地供给等畜牧生产要素更加短缺，畜牧业效益提升面临巨大考验。

2.3农村养殖业由于问题诸多，使得技术非常落后。大多数情况下都是人工饲养，机械化程度较低。同比发达国家差距很大。

2.4同时，在农村由于信息的不对称性，使得很多农户无法掌握市场行情，不能根据市场进行有效的改变，而往往根据经验进行饲养活动，使得很多养殖户都不能取得较好的效益，甚至有些养殖户在饲养过程中没有足够的经济来源，使得半途而废造成了较大的经济损失。

3对策建议

为推动养殖业又好又快发展，结合日照畜牧业发展的实际，转变养殖业发展方式，构建现代农业产业体系，走优质、高效、生态和特色的可持续发展道路。

3.1转变发展方式，提高畜产品的市场竞争力和综合经济效益

3.1.1加快品种改良，大力发展草食动物。草食动物重点是优先发展奶牛、肉羊。积极开发特色养殖，重点推进区域化特色商品基地建设。建立健全奶牛个体生产性能测定、品种登记等推广体系。加快地方羊品种改良和引进利用新品种。大力开拓特种动物产品消费市场，开发蜂制品等天然滋补、保健和专用型特产，通过加工深层挖掘，加快提高农业经济效益。

3.1.2引进新技术，加速发展畜产品加工业。要重点培育一批科技含量高、机制灵活、具有辐射和带动能力的大型龙头加工企业，促进畜牧业加工企业群体成长，创立一个响亮的品牌产品，促进日照向高增值外向型发展。推进企业技术创新，加大产品加工技术研究和新产品开发力度。鼓励加工企业建立技术开发中心，引进和发展畜牧业产品加工领域的高新技术，开发具有自主知识产权的新技术、新品种。

3.2建立保护养殖业发展的长效机制，健全良种繁育、疫病防控等保障服务体系

3.2，1培育畜禽良繁、饲料生产和动物疫病防制体系。坚持扶大扶强原则，大力发展饲料产业，保证充足的本地饲料供应。发挥饲料综合利用作用，大力发展秸秆青贮、奶牛TRM混合日粮等技术利用，提高饲料作物利用率，减少粮食消耗。建立饲料安全预警机制，确保不发生饲料安全事故。巩固本地区无规定动物疫病区建设成果，开展动物防疫工作规范化管理，探索完善以重大动物疫病和人畜共患病防控为重点的新型防控机制。

3.2.2构建新型社会化服务体系。以“发展大流通、打造大商贸”为目标，加快突破畜产品流通发展瓶颈，按照“突出两端，完善中间”的总体要求，不断完善现代营销体系。加快构建以公共服务机构为依托、合作经济组织为基础、龙头企业为骨干、社会力量为补充的，为养殖业生产提供产前产中产后全过程综合服务体系。

33打造优质品牌，实施畜牧产业品牌战略，建设一批引领品牌

坚持质量兴农，实施农业标准化战略，突出优质、安全、绿色导向，健全农产品质量和食品安全标准体系。

3.3.1积极开展“三品一标认证”。以养殖业“绿色、有机产品和地理标志”认证为目标，引导畜产品生产经营企业有计划地搞好产业、企业、区域产品品牌的营销推介包装策划，积极开展“三品一标”认证，通过认证提高自身产品质量。有机食品要因地制宜，立足国情，依托资源、环境优势，适度发展，满足国内高层次消费需求，增强国际市场竞争；畜牧业产品地理标志要坚持立足传统文化、地理资源，规范有序实施登记保护，科学合理规划发展重点，确保品质特色、主体权益和品牌价值。endprint

3.3.2建设一批引领品牌，占领行业高点。积极发展特色鲜明、生态低碳社会高度认可的养殖品牌，重点推进五莲黑猪品牌建设，特色蜜蜂养殖品牌建设等一系列日照特色品牌走出山东，争创国内、国际知名商标。我市的山东蓝思种业是国家级核心育种场，与中国农业大学合作成立育种博士后工作站，育种技术领先全国，注册推出了“本地白猪”品牌，在种猪市场上享有盛誉。山东华康蜂业有限公司年加工蜂产品1.5万吨，加工出口量均占山东第一、全国第二，在国内市场占有较大份额。努力建设一批类似的引领品牌，占领行业高点，提高我市畜牧业发展水平。

3.4建设示范园区，集中发展产业示范区

积极建设以生猪、蛋鸡、奶牛、节粮畜牧、肉禽和特色畜牧为主的六大产业示范区对优化全市畜牧业产业结构，推动产业升级，可以增强当地优势和特色畜牧产品的生产能力和市场竞争能力，促进全市畜牧业业和农村社会经济协调稳定发展。

3.4.1培育现代生猪和蛋鸡产业示范区。以日照莒县为核心區，其它区县为辐射区。健全现代生猪良种繁育体系，打造日照生猪品牌，加快生猪基地建设，大力推进粪污资源化利用，促进种养结合、农牧循环。规范提升发展水平，优化高产良种蛋鸡引进繁育，发展自动投料、自动捡蛋、自动控制温湿度、自动清污、蛋品规格整齐的标准化规模蛋鸡养殖场。规范蛋鸡家庭农场发展，推进从业主体素质提升，结构优化，提高蛋鸡产业整体发展水平。

3.4.2培育现代奶牛产业和节粮型畜牧产业示范区。以日照岚山区为核心区，莒县、东港区为辐射区，全面完成奶牛产业转型升级，以建设千头奶牛场和标准化奶牛小区为重点，推动老旧奶牛养殖场区改造升级。大力发展奶牛标准化饲养，完善良种繁育、标准化饲养和科学管理体系。大力引进和培育乳品加工企业，扶持乳品加工企业改善生产和技术条件，不断延伸和拓展产业链条，提升日照乳品知名度。抓住日照被列为鲁中南肉牛肉羊产业区的机遇，加强良种繁育和杂交改良，充分利用山区草料和农作物秸秆资源，重点发展肉牛、肉羊等食草节粮型畜牧业，鼓励发展规模化牛羊饲养场、专业户及农民专业合作社，逐步增加基础母畜存栏量，着力保障基础母畜生产能力，广泛开展杂交优势利用，筛选推广相对稳定优良的杂交组合。打造一批牛羊良种繁育、母畜养殖、规模化育肥等亮点企业，实现产业的快速升级和效益的不断增长。

3.4.3培育现代肉禽和现代特色畜牧产业示范区。以莒县、五莲县为核心区，其它区县为辐射区。不断提升技术装备，结合信息技术进行养殖基地和加工流通环节改造升级，重点发展按国内外通行标准生产、产加销—体化经营、粪污无害化处理零排放的肉禽产业联合体，推动建立绿色家禽产品质量安全控制体系。结合养殖传统和地域特点，各区县应立足本地优势资源，重点发展特色养殖，完善特色产业链条，提升特色产业链附加值，壮大特色养殖产业。

3.5加强技术创新

技术转移，是指技术从一个地方以某种形式转移到另一个地方。它包括国家之间的技术转移，也包括从技术生成部门（研究机构）向使用部门（企业和商业经营部门）的转移，也可以是使用部门之间的转移。技术扩散，是指创新的技术在其他经济领域和更大地域空间范围的应用推广，它对推动区域技术创新、提升区域核心竞争力有十分重要的影响。相关人员可以从技术的扩散和转移中实现技术的创新，从而实现企业的发展和进步。技术的创新才是一个企业发展的源泉。在我国的农村养殖业中，技术创新相对较难，尤其是自主创新更是难上加难，所以更要加大技术的内部创新与互相学习，使用户与上下游企业之间形成良好的互动，实现内部技术的互相配合，进而产生良好的化学反应。

从文中分析的农村养殖业情况中不难发现，农村养殖业还有较大的发展前景。只要技术和资金到位，就极有可能实现农村养殖业的飞速发展。所以，在畜禽养殖业的实际工作中要加强引进资金和技术，利用农村的人力资源和土地资源，充分发挥农村的优势，从而实现革命式发展。endprint