玉米秸秆青贮技术要点分析

郭文刚

摘要：将饲料青贮，能够使饲料的营养得到提高，并促进家畜对饲料的消化。青贮饲料通常以切碎的玉米秸秆作为配料，并利用微生物的化学作用和厌氧发酵在密闭无氧环境下进行加工。本文对玉米秸秆青贮技术进行分析，确保家畜饲料得到均衡供应。

关键词：玉米秸秆；青贮技术；要点分析

将秋收后的玉米秸秆及时进行储存，能够避免冬春季饲料不足的问题。而青贮技术能够很好的将秋收后营养价值很高的玉米秸秆长时间保存，并防止其养分的流失，还能使其质地松软，散发出提升牛羊食欲的独特香味。

1青贮设施

1.1青贮池

以地势高、干燥、日照强、排水性能好、土壤质地坚实并与牛舍距离较近的地方是建设青贮池的最佳选择。通常以上口2.5m宽度、下底2.3m宽度、高度2m并突出地面20cm的长方体为最宜，具体长度根据青贮数量而改变，一般来说玉米秸秆的密度为450～500kg/m3。在对青贮池使用混凝土进行预制时，四周和池底混凝土的厚度以10cm为最宜，并用水泥砂浆压光。

1.2地面青贮以地势高、平坦且干燥的地方为宜，以塑料膜铺垫地面，逐层压实铡短后的玉米秸秆，堆成高1.5～2m，直径为3～5m的馒头状圆锥体，以塑料膜盖严，并用40～50cm3的湿土从上到下进行堆压。冬季可用杂草和秸秆堆压在周围，避免出现冻结。除此之外的技术同青贮池类似。

2青贮技术

2.1青贮准备

清理干净残留于青贮窖内的秸秆和杂质，确保四壁的平滑，将裂缝以水泥抹平，并将铡草设备安置在合理的位置，将压实工具备好。避免青贮池内流入泥水以及饲草内误压入铁丝、塑料薄膜等。

2.2及时收割

应尽量防止收割后的青贮原料暴晒，避免堆积出现发热，使原料的青绿和新鲜得到保障。仅青贮秸秆时，在籽粒充分成熟前一周进行收获，并将秸秆及时收割，能够减少籽粒质量和产量受到的影响，还能很大程度地提高秸秆的营养价值。

2.3料长合适

在绿色叶片最多、原料含水量在65%～70%之间时，将其连带的泥土和损坏的秸秆去除，并用铡草机或揉丝机将秸秆铡短至2cm以内。如果过细过短，则会减少刺激牛咀嚼的有效纤维，导致牛胃酸中毒的情况出现；如果过粗过长，也会使青贮池的压实密度受影响，导致青贮失败。

2.4水量适当

在青贮时，应确保秸秆含水量在65%～70%，以铡短后的玉米秸秆用手紧握时液体从指缝渗出但是不滴下为最佳。水量含量较低时可进行适量的井水喷洒。

2.5装填压实

应在切碎秸秆的同时进行青贮，并确保饲料装填的速度和效率以一次性完成贮制为最佳。在装填前要确保环境的厌氧，最好是以一到两层塑料薄膜盖住青贮池底部和四壁。原料装填还应逐层进行，以15～20cm为一层，并以人工踩实或工具压实的方式确保其壓实的最大化，使空隙得到最大程度的减少，便于厌氧环境的构建。

2.6盖草封土

对青贮池进行封闭是为了防止出现漏气、跑气和进水的发生，确保青贮饲料的优质。在青贮池秸秆装满后高出池面1m时，应压实并拍平高出的原料，以10cm厚的干麦草或一到两层的塑料薄膜进行覆盖。在覆盖过程中最大程度的将空气排除，并用胶带封好漏气的位置。用塑料薄膜包裹后，添置干麦草能避免其遭受损坏，防止青贮池进气。以不低于10cm和20cm厚度的泥土分别对青贮池侧面和顶部压实，以馒头状的外观避免进气和进水情况的出现。

3管理和取用

青贮池在封闭后4天左右进入乳酸发酵期，在封口有塌陷、塌裂情况出现时，要及时进行修补，避免漏水漏气。应在每天早上踏严拍实裂开的口子。十天过后，池顶下沉会停止，应重新将其做成高于地面30～40cm的馒头状。

青贮饲料取出前，应先除掉池面的覆土等，最上层变为黑色的青贮饲料应放弃使用，在分段分层取出完好的饲料后将层面封严，避免二次发酵。取料时速度要快，避免大面积暴露青贮饲料。饲料的日取量通常不能低于15cm，并且应在当天用完，避免过夜出现变质。取料面要保持干净，防止剩余饲料受到损失和污染，取出后的青贮料应放在干净位置，防止铁丝和塑料薄膜的渗入。

4结语

青贮饲料能够将养殖成本最大程度降低，使养殖效益得到有效提升，并能解决冬春季饲料紧缺的问题。在青贮过程中，减少有氧阶段能提升饲料的质量，同时以小包装的方式能够降低饲料取出时的损失。endprint