奶牛饲养管理技术探讨

汪文鑫+孙友德+刘锡武

摘要：奶牛属于大型食草家畜，经济效益相对较高。但是，由于外界条件的制约，致使奶牛死亡率相对较高，从而造成饲养者经济损失。对此，本文以奶牛饲料类型为依据，对常规饲养、夏季饲养和冬季饲养等手段进行分析，以此得到优化奶牛饲养管理的目的。

关键词：奶牛；饲养管理；新技术

目前，诸多地区由于饲养不善、管理不当等原因引起的奶牛发病问题，致使经济损失较为严峻。对此，笔者建议应稳抓奶牛饲养管理问题，以分段解决把控的方式，于各季节施以不同饲养管理模式，以此强化奶牛体质。只有做好疾病防治工作，方可降低奶牛发病率，增加养殖收益。

1奶牛饲料类型

作为大家畜、食草类动物的奶牛，其在使用饲料中存在以下类别：①能量饲料：以提供奶牛自身能量为基础的饲料，如麸皮、玉米、高粱与大麦等；②青贮饲料：青贮黑麦草、青贮玉米、半干青贮以及青贮苜蓿等；③青绿饲料：蔬菜和瓜果等；④粗饲料：牧草类、干草类、粗纤维在18%以上的糟渣类、农副产品和树叶类等；⑤矿物质料：含有常量元素的饲料，如氧化鎂、氧化钴、硫酸亚铁、氧化钾和磷酸氢钙等；⑥蛋白质料：用于维持奶牛蛋白质含量的饲料，如蛋白粉、豆粕、发酵工业产品和DDGS（酒糟蛋白饲料）等；⑦维生素料：水溶性维生素B、脂溶性维生素A、D、E；⑧添加剂：营养类、功能类添加剂。

2奶牛常规饲养管理技术

2.1饲料合理搭配

日常情况下，奶牛饲养中饲料的选择多以优质干草、青绿多汁饲料为主，若奶牛存在营养不足的问题，可增加对精料、添加剂的使用。依据干物质的饲养比例，青绿多汁饲料、粗饲料和精饲料由高到低分别为50%、30%和20%。与此同时，奶牛在产奶环节，其日粮的搭配应以多样化为前提，如2～3种青绿多汁饲料（甜菜、胡萝卜和青贮）、2种以上粗饲料（稻草、青干草和玉米皮）和3～4种精料（豆饼、大麦、玉米面和麸皮）。倘若在特殊情况下，还可通过酒精糟和豆腐渣的喂食，增加奶牛产奶量。

2.2科学饲喂

奶牛饲喂应遵循定时定量的原则，尤其在高产奶牛饲喂中，应以其特性、嗜好为依据，做好相应的饲料调制工作，以此达到奶牛饲喂需求。此外，还应确保饲喂频率、挤奶频率的一致性，常规角度下，日挤奶频率为3次，饲喂频率也应定为3次。并在饲喂中，依据精料、多汁料、青饲料、青贮料与干草的顺序，对奶牛实施饲养管理，切勿随意更换饲喂习惯。

2.3充足饮水

对于日产奶量在50kg左右的奶牛，其饮水量应控制在50～75kg，若饮水不足，则会对产奶量造成影响。饮水次数为日均3～4次，在夏季环境下，可将饮水次数控制在5～6次。奶牛活动场所应设有水槽，并贮满水，便于奶牛随时饮水；冬季由于温度相对较低，可选用温水作为奶牛饮用水首选。

3奶牛夏、冬季饲养管理技术

3.1夏季

盛夏来临之际，可通过牛舍门窗、通风孔的开启，以空气流动的方式，降低舍温，并对牛群进行疏散处理，以此减小饲养密度，即牛舍奶牛饲养量在100头，夏季可缩减至90头。结合喷雾风扇的安装，保证每头奶牛均可达到吹风的目的（若为轻度炎热，可选择风扇排风；中度炎热，应增加喷淋风扇的运用；重度炎热，可对奶牛实施淋浴处理，即在饲喂前30min内，对奶牛全身进行冲淋）。由于夏季高温条件，可在夜间通过放牧的方式，降低奶牛自身温度，并在条件允许的情况下，采用荫棚搭建的方式，达到通风的效果。同时保证每头牛均可充足饮水；定期选择杀虫稀释液喷洒的方式对蚊蝇实施灭杀，以此对奶牛传播疫病、产奶量下降等问题加以把控。

3.2冬季

以玉米、精料等能量饲料进行补充，避免奶牛体能过度消耗的问题，如高产奶牛精料可增添6～8kg，普通奶牛可增添3.2kg，玉米增添比例为20～50%；增加青贮和微贮等多汁料的饲喂，以此将奶牛产奶量提升至1倍以上。因冬季饲料成分相对单一，可通过钙磷等饲料的配入，确保奶牛正常饮食，为了在补盐环节避免奶牛盐中毒、不良病症的发生，则可通过均匀搅拌或盐槽/盐砖的方式，增加盐成分的摄入。冬季牛舍温度应控制在10～25℃，相对湿度应在60%以下，否则将会因水分刺激等现象，降低奶牛产奶量。

4结语

总而言之，奶牛饲养具有繁杂性的特点，需要饲养者对其环境、地点等因素进行综合考虑，即不仅要对饲养管理施以稳抓，还应做好疫病防治工作。在此过程中，奶牛饲养管理作为基础条件，只有确保其健康生长，方可从根源上达到疫病防治的目的，以此提升奶牛饲养经济效益，为推动社会经济的发展提供助力。endprint