在新时代做一篇生态食品产业大文章

中国特色社会主义进入了新时代。我国社会主要矛盾已经转化为人民日益增长的美好生活需要和不平衡不充分发展之间的矛盾。这个全局性的历史变化，对食品工业发展提出了许多新要求。坚持绿色发展理念、实施健康中国战略和食品安全战略，就是新时代食品产业经济发展的重要要求之一。十九大报告明确指出：“人与自然是生命共同体，人类必须尊重自然，顺应自然、保护自然。”十九大还首次提出了乡村振兴战略及其他与食品产业发展紧密相关的战略部署。在这个新时代背景下，生态食品产业的提出与发展，正是顺势而为、乘势而上。这个新型的食品工业业态，将会成为新历史阶段中食品产业的一个发展新方向。发展生态食品产业意义重大。

一是生态文明建设的重要内容。生态文明是人类文明进化的最新方向，是工业文明的进化与替代。生态文明不仅是环境保护、可持续发展等人与自然生态关系的调整，还包括人类文明的更广泛内涵与更深层的转变。其中，生态型农业及生态农产品深加工、食品消费文化方面向生态文明的转变、满足生态食品消费的创新性供应等等，也是生态文明建设的实践扩展。

二是县域经济转型的重要抓手。大多数县域经济仍然坚持工业立县，处在城镇化建设的发展阶段。泛工业化发展或后工业化历史阶段，工业发展瓶颈明显，制约因素日益显现。城镇化进程中，农民变市民的关键是稳定就业问题。失去可持续产业支撑的城镇化进程，难以为继。而生态食品产业发展，既可以帮助县域经济实现工业立县向生态型产业立县的转型升级，又可以支持农村新城镇建设。让大批农民既不离土也不离乡，还吸引不少农民返乡就业。

三是乡村振兴的重要支撑。乡村振兴就要按照十九大提出的“产业兴旺、生态宜居、乡风文明、治理有效、生活富裕”的总要求，在“实现小农户和现代农业发展有机结合。促进农村一二三产业融合发展”上下功夫。而由于食用农产品及其食品加工业占到农业总产值的一半以上，所以生态型农产品生产与加工“产业兴旺、生态宜居、生活富裕”，是当之无愧的第一大支柱型产业。从而也是乡村振兴的最重要产业支撑。

四是增强食品消费拉动产业升级的重要路径。拉动消费是面对经济下行压力的重大战略选择。也是应对中美贸易战等国际形势变化、加强扩大国内市场的重要任务。食品消费是最大的“刚需”。生态健康安全食品不是产能过剩，而是尚不能满足人民群众日益增长的消费需求。所以，大力发展生态健康食品产业，是利国、利民、利己的共赢、共享型产业实践。

从这些不同角度思考生态食品产业价值，不难得出行业共识与社会肯定。

正是在这个大背景下，中国食品工业协会大力支持福建省光泽县大力发展生态食品产业，积极推动光泽探索生态食品产业发展之路。本刊也积极参与并策划主办了“第二届中国(光泽)生态食品产业发展之路研讨会”，为“绿水青山就是金山银山”的重大发展理念和落地实践而尽一分力量。为“武夷山水”所产出的生态食品，为积极探索生态食品产业发展之路的“光泽实践”鼓与呼。绿水青山生态资源，就是金山银山经济价值。生态农业食品，就是绿色发展的直接成果。

生态食品产业发展之路还在不断实践探索中。“生态食品产业”是一篇大文章，需要全行业、跨行业来共同书写。可以预见的是，生态食品产业发展这篇大文章，一定可以载入新时代生态文明建设史、农业食品发展史、区域经济转型史等重要史册中。更重要的是，这股春风正像春风化雨般的沁入农民心田、浇灌农业发展、服务亿万民众。

民以食为天。食以生态健康安全为先。愿大家共同努力，让生态健康安全食品撑好一片天。