藕田生态养殖泥鳅鱼技术总结

李仁志

前言

下湾镇北角村蒋用庄家庭农场，是桂平市藕田养鱼示范基地。距离市区约三十公里，与市区之间有水泥油路连通，交通便利，水质良好，各项条件均符合生态养殖泥鳅的要求。该基地总面积有70亩，而藕田就占了60亩之多。基地采用的种养方式为特色水产品和莲藕立体种养。具体的方法是将四大家鱼、塘角鱼、台湾泥鳅鱼等投放于莲藕种植塘内，实现生态化养殖。其中试验养殖泥鳅鱼面积1亩，产商品泥鳅鱼650公斤，产值两万元，亩产莲藕2000公斤，产值1万元，亩藕田种养利润1.1万元，经济效益较好。

1藕田的条件要求

广西桂平市水产技术推广站，对藕田生态养殖泥鳅技术做了一些总结。藕田生态养殖泥鳅鱼，实际上是一种立体农业。因此，在选择藕田时，要兼顾莲藕生长和泥鳅的养料问题。藕田的水源是否充足、进排水是否便利十分重要，莲藕的生长离不开水源的补充，泥鳅的生长环境也离不开水。水质良好，对莲藕和泥鳅的质量会产生很大的影响。较粘的土壤以及丰富的腐殖质，有利于饵料的繁殖，为泥鳅提供充足的食物。藕田周围的障碍物要少，才能保证太阳直射，促进莲藕的光合作用。藕田的田埂要求也是比较严格的。田埂的土壤密度要大，避免出现渗漏。初步选定藕田后，如果田埂和水面的高度差小于40厘米，就要对其加高加固。田埂内侧需要铺盖水泥板或者尼龙薄膜，深入地下30厘米。在每一个沟坑之间都要安装进排水管道，为了避免泥鳅鱼逃跑，应设置防逃护栅加以预防。沟坑的主要作用是在夏天时为泥鳅鱼提供一个避暑空间，在冬天时，为捕捞提供便利。

2藕种的栽植和泥鳅的放养

在藕田生态养殖泥鳅时，莲藕和泥鳅不再是独立的个体，它们对整个藕田最终的经济效益都会产生巨大的影响。因此，应该重视对藕种的栽植，同样，不能忽视对泥鳅鱼的放养。

2.1藕种的栽植

为了提升藕田的经济效益，应该尽可能地选择优质高产的藕种进行栽植。优质藕种具有以下特点：生长速度快、抗病害性强、藕种组织完整、较为新鲜。这样的藕种才能在日后的生长中实现高产量。在对藕种进行栽种后，先用20公斤，亩生石灰进行泼洒消毒。约七天后进行换水，保证水质干净透彻。在这一阶段，还有一项工作就是施放有机肥，增加水中的营养物质含量，为日后放养泥鳅种苗提供丰富的饵料。

2.2泥鳅种的放养

泥鳅种苗在放养时，要求体形较為一致，身长均在5厘米左右，并且体表健康无伤残，这样才能保证成活率，同时养成的泥鳅个体大小才均匀。一般的投放时间以春末夏初为最佳，亩投放量为3万尾为宜。在投放泥鳅鱼苗之前，应先用3%的氯化钠溶液浸洗3～5分钟进行鱼体消毒。为了消化残留食物，在泥鳅种苗正式下田之前应停喂几天，从而加快鱼苗的人工饲养适应时间。

3日常的管理

3.1投放饵料

针对饵料的投放，需要把握好的是“四定”。第一，定质，也就是保证饲料质量。投放的饲料必须要新鲜，配制方法要相对固定。随着泥鳅鱼苗的不断成长，投放的饵料应由粉糊状变成植物性饲料再加入一些体积较小的鱼虾及动物内脏。第二，定量。每日投放的饵料总重约为泥鳅质量的5%。第三，定时。每日的投饵时间分别在上午、下午各一次。第四，定位，即在固定的场所进行投喂，其目的是为了提高对泥鳅的驯化能力。但投放饵料也并不是一成不变的，而是根据实际情况进行灵活调整。

3.2关注水质、天气以及长势

藕田内的水变为褐色时，就要进行换水，每次的换水量应为总量的三分之一，更好地保证莲藕和泥鳅的生长质量。在夏季，天气炎热，可注高水位、增加换水频率保证水温。观察泥鳅长势，为施加有机肥提供依据。

3.3勤于观察巡田

观察巡田的主要目的是为了防止泥鳅逃跑，特别是在暴雨天气下，泥鳅很容易因为水位高过田埂而逃跑。另外，就是检查田埂的保水性，是否有相关生物在田埂钻洞，及时填补。驱捕藕田内泥鳅的天敌，定期记录泥鳅的生长状况和水质的变化。

3.4做好防病治疗工作

尽可能地选择高效低残留的药物进行治病，药物浓度必须在相关标准之内。泥鳅常见的病害有烂鳍病、赤皮病等。对这些病症进行预防，主要采用的方式是泼洒生石灰水或者漂白水。

3.5适时进行捕捞

在春季进行捕捞时，需要挖泥，人力成本较高。泥鳅捕捞的最佳时间为十一月，因为这一时期是泥鳅的休眠期，捕捞的工具为地笼。刚捕捞完毕的市场价格比较低，因此可以把捕捞的泥鳅放于小网箱中暂时养殖，等到市场需求旺盛时再进行出售。

结束语

桂平市藕田养鱼示范基地，不但给基地自身带来了良好的经济效益，还对周边地区具有辐射带动作用。下湾镇北角村蒋用庄家庭农场，带动了当地大湾、白沙、石龙等乡（镇）藕塘种植户开展藕田综合种养，提升了周边的经济效益。在保证生态环境、不占用土地资源的基础上，实现了经济增长。藕田生态养殖泥鳅鱼，符合科学发展观，具体的操作坚持了可持续发展战略，应成为现阶段我国发展农业、种养业的重点。对其技术进行总结，可以有效促进经济增长。endprint