紫淮山优质高产高效栽培技术探讨

林培华

德庆紫淮山别名为“长薯”或者“紫人参”，已有600多年历史，因其肉呈现出的紫色而得名，德庆紫淮山富含丰富的蛋白质，花青素含量高，所以紫淮山是餐桌上的美味佳肴，深受人们的喜爱，基于此优点，紫淮山不断扩大种植范围，文章主要介绍德庆紫淮山的浅生槽定向种植技术，从而有效提高其种植效率，增加紫淮山的产量。

一、紫淮山的种薯选择

（一）种薯选择工作

在进行种薯选择时，要在种植前进行初选和准备。在选择种薯时，要保证种薯色泽鲜艳、深紫，芽眼饱满，瘤块稀少，没有病虫害危险，也没有腐烂部位。在种薯切块的时候，种薯要保留三分之一的地茎表皮，每一个薯种都要保证直径在4至6厘米，重量则为75至150克，在薯种表面涂抹生石灰（或45%咪鲜胺500倍液5-10分钟）后连晒二至五天（切口出现裂丝）即可种植或致于暗室备用。

（二）种薯催芽工作

在做好种薯的处理工作后，可以即种，但最好进行催芽工作，将处理好的种薯放入到苗床中，保证温度在15℃以上，待种薯长出芽眼，并且至米粒大小时即可以种植。

二、整地与基肥

1、整地：地块可用农机全面深耕，然后将土壤暴晒一周以后，将土壤整理成畦面1.2-1.3米（包沟1.7-1.8米），畦高0.3-0.4米，沟宽0.5-0.6米，并且每条畦都要整成20度左右畦面（利于藏浅生槽）。

2、基肥：在种植紫淮山前，每亩施腐熟农家肥约1500千克，钾肥30千克、尿素15千克、磷肥50千克，均匀施于畦面。施完肥后就可以开沟藏浅生槽。

三、藏槽和种植

1、藏浅生槽：紫淮山采用浅生槽定向种植是获得高产、优质、省工的主要方法。紫淮山种植以株距20-25厘米为宣，藏槽沟以7厘米宽、100厘米长的平行斜沟，密度控制在每每亩种植约1500株。平行斜沟沟底要平实，放入浅生槽（一般选长度100cm的半圆形塑料槽），浅生槽内要放满松软填料（可选用稻草、粉沙、腐熟木糠、蘑菇渣、甘蔗渣或谷壳等），然后回填土10～15厘米。切记浅生槽内不可施放有机肥和其他肥料，否则容易引起新生的薯块腐烂。

2、种植：紫淮山种植一般在4月至7月上旬，选择晴天，种苗最好芽长5厘米长时（有利于齐苗）进行种植于浅生槽内。将种苗栽种好后，采用黑地膜盖地面，能够有效防止杂草生长，可大大减少工作量。

四、搭架引蔓，调整植株

在紫淮山的生长阶段，其藤蔓生长迅速，如果任其自然生长过盛，则会限制根茎的呼吸和透光，影响紫淮山的产量。所以，农民应该及时搭架，保证紫淮山根茎的通风和透光性。种植后，待紫淮山苗长约15厘米，保留芽苗1个，剔除其它分芽，从而有效减少养分消耗。在种薯幼苗生长到20厘米到30厘米，茎粗达到3厘米以上时，将幼苗的茎蔓小心缠绕到支架上，使其能够快速向上生长，通过搭架不但能够解决了茎蔓的生长问题，还能够保持土壤的通风透光效果，有利于紫淮山进行光合作用，还能够降低支架中的湿度，减少紫淮山病虫害发生，促进紫淮山的根块形成和提高产量。

五、施肥管理

在对紫淮山进行管理的过程中，要结合紫淮山的生长时期进行施肥。比如在種薯发芽阶段要施加提苗肥，在生长阶段要施加接力肥，在紫淮山成熟阶段要施加膨大肥。

（一）提苗肥

在种薯发芽阶段要施加提苗肥，一般施提苗肥的时间为每年的5-7月下旬，其主要用稀释后的人类粪便和尿液，其比例为1：20；也可以每亩地使用腐熟的花生麸水60千克，通过施提苗肥能够使幼苗快速生长至1.5米左右，能迅速长出粗壮藤苗。

（二）接力肥

在紫淮山的生长阶段要施接力肥，施加的时间在每年的6月上旬至8月份之间进行，这一时期是紫淮山的重要生长阶段，虽然在地面上的枝叶较为繁茂、旺盛，但是在此时的土壤中紫淮山根茎也需要大量的养分支撑，从而形成茎块，所以在这一阶段要多次追加接力肥，以保证土壤中的养分充足，使紫淮山能够快速形成茎块。在常规情况下，在这一时期首选的肥料为复合肥（含N：P：K各15%），每亩可施25千克，施1-2次左右即可。

（三）膨大肥

在每年9至11月份之间，是紫淮山开始长薯、膨大阶段，我们南方正高温、干旱时期，所以一定要保持水肥均衡。此时追肥能促进紫淮山的根块膨大、增粗，确保证其产量的重要措施。膨大肥主要以钾肥为主，每亩施硫酸钾40千克，可隔15天左右施第二次。然后用0.2%磷酸二氢钾加1%尿素500克，进行根外追肥，每十天喷一次，共2-3次。通过施膨大肥，能够促进紫淮山块茎的膨大，有效提高了紫淮山的种植产量，确保农民增产增收。

因为紫淮山属于根茎类农作物，所以在种植的过程中要保证土壤中的肥水均衡。如果水分过高，会造成根茎腐烂，水分过少则会导致根茎生长发育缓慢，影响了紫淮山的正常生长，所以，在种植的过程中，要做好土壤疏松工作的同时，保证肥水均衡，紫淮山地还要注意不能积水。endprint