2016年4期
刊物介绍
本刊专门发表国家自然科学基金资助的，包括有理工、农医和工程技术以及交叉的新兴学科的一、二次文献，文摘部分以核心期刊为基础和主体，经过精心挑选，确定了250种左右优秀的学术期刊为来源期刊，包括了论文摘要...
中国学术期刊文摘
- 打造展示中国原始创新成果的一流综合科技期刊
- 爱因斯坦世纪预言终获验证，LIGO首次直接探到引力波
- LIGO发现引力波：人类从此拥有新的宇宙感知力
- 食品安全与中国安全食品的发展现状
- 食品添加剂与食品安全
- 我国食品安全现状和对策
- 低聚木糖的生产及应用研究进展
- 我国食品安全监管体制的缺陷与完善
- 生物胺与食品安全
- 亚硫酸盐在食品加工中的作用及其应用
- 紫甘薯红色素与其他同类色素的稳定性比较
- 食品防腐剂的研究进展述评
- 中国食品添加剂的新品种、新进展
- 食品抗氧化剂与人体健康
- 我国食品添加剂与食品安全问题的思考
- 中国食品安全问题与思考
- 微生物食品防腐剂的研究与应用现状
- 全社会应科学理性地对待食品添加剂
- 食品工业中微生物色素的研究进展
- 国内外食用色素标准的比较及检测方法的研究进展
- 由食品添加剂的发展引发的对食品安全的思考
- 几种可能致癌的食品添加剂安全性探讨
- 食品添加剂的历史、现实与未来
- 我国公众食品添加剂风险认知现状及影响因素
- 香兰素在食品贮藏保鲜中的应用研究进展
- 工程与技术科学基础学科
- 高聚物工程
- 公路运输
- 国外数据库高被引论文排行TOP10
- 国内数据库高被引论文排行TOP10
- 工程技术大学学报
- 国内数据库高下载量论文排行TOP10
- 中国编辑学会召开主题座谈会提出：培育更多编辑名家 出版更多文化精品
- 学术会议论文题录