桑椹白果病暴发成灾的原因分析

陈乐阳，姜樟土，周小军，严志萱

（1.金华市经济特产站，浙江 金华 321000； 2.兰溪市特产站，浙江 兰溪 321100；3.金华市农科院，浙江 金华 321000； 4.金东区特产站，浙江 金华 321000）

浙江省金华市自1993年引进“粤椹大10”以来，桑果采摘游在各地纷纷兴起。而2017年金华金东区、兰溪市、武义县、义乌市、婺城区以及全省不少地方暴发桑椹菌核病（感病后表现症状为桑果发白，俗称“白果病”），不少果桑种植户损失60%～80%。为此，我们实地踏勘了一些发病的果桑园，召集了一些果桑种植户和技术人员进行座谈，对2017年桑椹菌核病暴发原因进行分析，并提出今后防治措施。

1 案例

（1）金东区江东镇雅金村320160 m2果桑园发病80%以上，露地栽培果桑病果率30%～90%不等，普遍60%～70%，几块有围墙的果桑园生长较迟（约相差7 d左右），发病较轻；而所有大棚果桑均未发现桑椹菌核病。金东区雅金村普遍打药时间是开叶后桑椹幼果一露出，即开始采用70%甲基托布津可湿性粉剂1000倍液或50%多菌灵可湿性粉剂600～1000倍液均匀喷雾桑花和枝条，每隔7 d喷药1次，据调查今年遇雨也未补喷。

（2）金东区多湖镇汀村姜志成父子俩各有一块果桑园，相距1000 m左右，姜志成果桑园较为单独，而其儿子果桑园周围有其他果桑园。姜志成是金华最早种植果桑的农户之一，经验丰富，原为蚕桑辅导员并好钻研，通常年份桑椹菌核病防治只掌握关键时期喷药1～2次。而今年喷药防治2次，并且父子俩同天防治，结果姜志成的果桑园发病较少，只有15%左右，而其儿子的果桑园发病率达50%左右。

（3）婺城区迷农家庭农场桑椹园，有“粤椹大10”品种果桑13340 m2，2013年露天连片种植，地势较为低洼。2017年选用了某农资有限公司推荐的嘧菌酯（25%悬浮剂），在3月12日、3月19日、3月29日分别进行了喷雾防治（农用手动喷雾器每背包10克，667m23背包药水），4月15日发现白果很多。4月27日田间调查，平均病果率68.4%。而附近500 m～600 m其他农户的桑椹园（叶绍武种植户）发病却很少，这片果桑园面积小，地势较高，排水较好，仅用药一次（甲基硫菌灵）。同时距迷农家庭农场桑椹园2 km～3 km还有几块果桑园（种植2年），未发生桑椹菌核病

（4）金华所有大棚果桑均未发现桑椹菌核病。

2 原因分析

（1）果桑“粤椹大10”属易感菌核病品种，一旦发病，较难控制。

（2）桑椹菌核病发病程度与雨水关系密切，特别是开花前后低温阴雨是暴发成灾的主要原因。从气象局提供的资料表明（见表1和表2），2017年3月份当地有21 d雨天，总降水量225.9 mm，平均温度11.7℃，特别是从3月10日至3月29日的20 d内，有17 d降雨，总降水量178.3 mm，平均温度11.6℃。2017年3月份降水量比去年同期增加259%，其中用药期间降水量增加602.0%，该天气有利于菌核病暴发。经调查，在金东、义乌、兰溪等地果桑园虽然施用甲基硫菌灵、多菌灵等药剂，但菌核病仍然严重发生，部分田块平均病果率达50%～80%。从菌核病发生为害特点来看，今年桑椹菌核病的病原菌子囊孢子释放与桑椹花期高度吻合，并且菌原基数大，导致暴发。

（3）桑椹菌核病打药期遇多雨天气，但各地基本未采取补喷药，这会显著降低药剂防效。

（4）从表1可以看出，3月9～11日气温较低，大部分果桑都处第1或第2次打药期，而后气温上升较快，按7天打药一次，有可能错过关键防治时期。

（5）从案例看，桑椹菌核病子囊孢子散发距离也不会太远，一些单独面积小的果桑园受干扰程度较低，连片果桑园受影响相对较大，关键看防治措施是否到位。金东区雅金村生长较迟的果桑园因错过了桑椹菌核病子囊孢子释放的高发期且有围墙阻挡，显著降低了发病率。大棚果桑则因花期避雨栽培，田间湿度低，土壤干燥，并且能够在花期适时用药，防治效果显著提高。

（6）从案例2看，姜志成儿子周围果桑园发病严重，导致其果桑园发病上升。桑椹菌核病主要靠风雨传播，因此与邻近果桑园的病原基数密切相关。

（7）金华汤溪一带总体发病较少，主要是种植壤土，生长比溪滩地迟，且9～11日低温不明显，有利于防控。而迷农家庭农场桑园地势低洼，不利于排水，有利于发病。同时使用未经试验的药剂不够慎重，且药剂防治间隔时间太长。据了解第一次打药时间为3月7～8日左右，第二次为3月13～14日，第三次为3月20日左右，且花期判断不准确，因此导致病害严重发生。

表1 2017年3月份金华气象资料

3 桑椹菌核病防控的措施

（1）冬季至次2年初，果桑园应彻底清除枯枝落叶和枯桩；2月中下旬春耕，破坏病菌菌丝生长；春耕后，可选用45%晶体石硫合剂80～100倍液或3～5波美度石硫合剂封园，特别是上一年暴发桑椹菌核病的果桑园务必使用；在果桑开花前用地膜覆盖，切断子襄孢子传播途径，并可以保地洁园、增加地温、提早桑果上市。

（2）早春开花初蕾期，可选用70%甲基硫菌灵可湿性粉剂1000倍液或50%多菌灵可湿性粉剂600倍液，均匀喷雾桑花和枝条，视天气和开花情况每隔5 d～7 d用药1次，注意药剂的交替轮换使用。另外，新农药使用应先试验，再大面积推广使用，以免给农户造成巨大损失。

表2 2016年3月份金华气象资料

（3）按金华以往的桑椹菌核病防治经验，桑花露白或桑花0.5 cm左右时是关键防治时期，一般是这时喷药并在此前后隔5 d～7 d再各喷药1次，主要是这段时期需经常观察，随时掌握动态。通常花期天气持续晴好，较易防治，遇低温多雨天气则务必小心，必要时不必拘于隔5 d～7 d按部就班喷药，须根据天气和花期变化该喷药就喷药。

（4）成片果桑园最好采用统防统治，同时发现少量病果（白果）及时摘除，并带离桑园烧毁。