延边人参产业发展情况的调查与研究

周旭，金雪梅，玄英实，张毅，周丽洁，安正弼，朴雪梅，孙丽华，王臣※

（1.延边特色产业发展中心，吉林 延吉 133000；2.延边广播电视大学，吉林 延吉 133000）

人参是东北三宝之首，是吉林省得天独厚的特色产业资源，也是延边地区的特色、支柱性产业之一[1]。延边地处长白山区，林地面积3 542 700hm2，占总面积的87.13%，森林覆盖率达80.8%，宜参地十分充足[2]。历年来延边州利用其独特的地理、气候、资源优势，大力发展人参产业，全州8个县（市）均种植人参，其中安图县、敦化市、汪清县、珲春市为主产区，于2002年被确定为“吉林长白山国家原产保护地域”，全州人参种植规模达到吉林省的一半[3]。同时，随着近几年延边的人参精深加工发展速度较快，一些人参企业生产和加工能力达到国际先进水平，技术能力的提升为延边人参产业发展注入活力。虽然延边州人参产业呈现持续向好的发展态势，但也面临一些问题。为了促进延边州人参产业可持续快速、健康发展，本文分析了人参产业现状及存在的问题，并对未来人参产业发展提出一些对策建议。

1 人参产业发展现状

1.1 种植业稳步发展

延边朝鲜族自治州人参种植主要分布在敦化市、汪清县、安图县、珲春市、和龙县五个县（市）。2016年，全州人参做货面积达到592hm2，生产鲜参10 102t，实现产值7.2亿元，其中园参做货面积501hm2，鲜参产量8 334t，产值5.8亿元；西洋参做货面积91hm2，鲜参产量1 768t，产值1.4亿元[4]。全州林下参面积16 400hm2，做货3t，产值0.5亿元，2016年末人参留存面积3 530hm2（计划外面积除外），占吉林省人参留存面积的40%以上[4]。延边州现有26个省级人参种植示范基地，非林地栽参面积达到700hm2左右，占人参留存面积的18%，非林地栽参进入了快速发展阶段。

1.2 加工业跃上新台阶

近年来，延边州人参加工业不断壮大，人参产业集群式发展逐步形成，深加工整体技术水平在国内已处于领先地位。延边州鲜参加工能力发展到25 000t，加工业产值达到30亿元，并逐步呈现出以下特点：一是技术领先发展。通过自主研发，加强与国内、外的技术交流与合作，延边州人参深加工得到了快速发展，特别是以吉林省图们江制药有限公司、吉林韩正人参有限公司等为代表的企业的深加工技术、设备及管理等已达到国际先进水平。二是产业集群式发展。全州拥有人参加工企业300余家，规模以上人参加工企业13户，已逐步形成了以延吉人参产业园、省级敦化敖东人参产业园和珲春边境经济合作区人参产业集中区、图们凉水健康产业园为主的园区化产业发展格局，其中敦化敖东人参产业园已入驻企业6户，完成投资10亿元；延吉人参产业园已入驻企业12户，完成投资20亿元，加工业呈现出集群式发展态势。三是项目建设加速发展。吉林敖东药业集团股份有限公司、吉林紫鑫初元药业有限公司、珲春旭竹贸易有限公司、吉林韩正人参有限公司等一批人参深加工项目建成达产；国药集团药业股份有限公司、亚泰长白山医药保健科技开发有限公司、安发长白山生物科技公司、延边可喜安生物科技有限公司等一批大项目相继开工建设；珲春华瑞参业生物工程有限公司、延边檀君药业有限公司、延边义财土特产有限公司等企业通过技术改造、扩建，实力明显提升。其中，吉林省图们江制药有限公司的人参口服液等3个国药准字批号通过GMP认证，人参系列产品即将投入生产。四是产品多元化发展。延边州人参深加工产品已形成食品、药品、保健品、化妆品等四大系列，种类达到百余种。

1.3 品牌效应不断显现

目前，延边州有9户企业、30余个人参产品争创了“长白山人参”品牌，9户企业取得了地理标志产品认定；“金立华”牌人参获中国驰名商标荣誉称号；吉林紫鑫初元“参呼吸”、敖东“人参酵素”、吉林韩正“恩珍源”等系列产品的品牌知名度不断提升，产品销售情况良好，人参产品档次不断升级。

1.4 科研水平不断加强

加强与国内、外高校及科研机构技术交流合作，有效整合延边大学农学院、延边大学药学院、延边农科院、延边特色产业发展中心等科研资源，组成专家团队合力开展科研攻关和技术服务，为产业发展提供了科技支撑。目前，延边州内共有公办研究开发机构6家；民办专业研究机构13家。敖东药业、力源药业、华康药业、华瑞参业都建有国家级技术研发中心，人参产业技术研发、推广体系已经初步形成。

2 人参产业发展中存在的问题

2.1 鲜参产量供过于求，人参价格走低

鲜参价格因受种植面积过大影响，2015年底，4年生人参价格下滑幅度较大，5年、6年生大支头优质人参供货量不足；由于5年、6年生鲜参产量占比不足10%，5年、6年生价格下滑幅度较小。4年生生晒参低残统货由2014年的450元/公斤降至2015年的240元/公斤左右，未经检测的生晒参已跌到200元/公斤以下。4年生干参库存加大，规模加工企业干参滞销。2016年的鲜参平均价格是70元/公斤左右，其中4年生平均价格为66.20元/公斤，5年生平均价格为125.56元/公斤；2017年鲜参平均价格为90元/公斤，其中4年生平均价格为88.92元/公斤，5年生平均价格为134.24元/公斤。

2.2 缺少人参交易平台，尚未形成完整的产业体系

目前，延边州内种植的人参大部分要到抚松万良市场、集安清河市场和南方沿海城市等地进行交易。而延边州内人参加工企业需要到万良等地采购人参进行加工，这不仅增加企业生产成本，同时，由于市场资源的流失，导致延边州难以培育完整的人参市场体系，产业优势难以转化为经济优势。

2.3 参地指标减少，人参产业亟待转型

2016年吉林省政府暂停参地指标划拨工作，伐林栽参的参地资源趋紧，人参种植面临转型发展，而延边州非林地栽参和林下参的生产能力还不能满足产业发展壮大的需求。

2.4 企业科研投入不强，新产品研发滞后

企业精深加工产品研发投入不足，品牌知名度较低，不能满足消费者对深加工产品的需求；市场占有率低，难以与国际知名企业竞争。园参、林下参深加工受现有政策限制，产品审批手续繁琐，申报周期过长，限制产业加快发展。

3 人参产业发展的对策及建议

合理开发利用资源，稳定园参面积，大力推广林下参的规范化种植，稳步推进非林地栽参发展，以市场需求为导向，以科技创新为动力，加快绿色转型发展，着力提高深加工水平，做大做强“长白山人参”品牌，不断提高人参产业的整体实力和竞争力，不断促进人参产业集群式发展。

3.1 加强组织领导，促进三产融合发展

强化组织推动，发挥人参产业领导小组的统筹协调作用，进一步统一思想形成共识，谋划延边州人参产业的发展方向和产业布局，通过市场引导、龙头带动，形成种植结构生态转型和种植、加工、销售产业融合发展的格局。

3.2 强化政策支持，引导产业转型升级

出台扶持政策，营造宽松环境，促进人参产业发展。设立人参产业发展专项资金，大力推进规范化种植、技术攻关、产品深加工技术研发和品牌建设等发展关键环节，推进产业实现转型发展。

3.3 抢抓发展机遇，加快培育市场体系

抓住2018年和2019年人参大量集中上市的发展机遇，加快延吉万源特产品市场建设步伐，引导规模企业参与、谋划人参特产专业市场建设，以市场体系建设带动我州人参产业实现快速发展。

3.4 发挥资源优势，发展壮大林下参产业

充分利用延边的林地资源优势，在林下参的规范化种植、新产品开发等方面上下功夫，力争使林下参产品进入到保健品备案制目录，推进延边林下参产业化进程。

3.5 深化科技创新，积极推进非林地栽参

加大技术和资金投入力度，整合吉林农业大学、延边大学、延边农科院等科研力量，大力开展非林地栽参适用品种选育、技术指标研究、专业物料研发等关键性技术攻关，稳步推进非林地栽参工作，稳定延边州人参种植面积。

3.6 打造品牌高地，培植领军龙头企业

引导企业加大深加工技术研发和成果转化，通过标准化生产、品牌培育，开发适销对路产品，提升产业层次，以推进全民健康为宗旨，逐步确立广大消费者对延边人参产品的认可和信任度，扩大产业规模，提高市场占有率，逐步实现延边人参产业引领行业发展的目标。

3.7 壮大行业协会，引领产业健康发展

在发挥已有的人参产业协会、野山参协会作用的基础上，进一步完善延边中药材协会，延边长白山参茸行业协会，进一步促进我州人参从业者间的信息、技术交流，改变过去人参种植、加工、销售分散发展的状态，实现行业内部的协调与合作，形成抱团发展合力，促进人参产业健康发展。

[1]赵艳梅.延边州人参栽培产业发展对策研究[D].延吉:延边大学，2014.

[2]延边朝鲜族自治州地方志编纂委员会.延边年鉴[Z].延吉:延边人民出版社，2015.

[3]金玉姬，朴仁哲.浅析吉林延边人参产业的发展现状及发展方向[J].农村经济与科技，2007，(01):23-24.

[4]统计报表[R].延边:延边州农业委员会园艺特产处，2016.