牛至精油在肉鸡生产上的应用研究

（山东省诸城市畜牧兽医管理局，山东诸城 262200）

牛至精油，一种由牛至属植物中提取获得的植物精油。牛至精油的主要成分为香芹酚和百里香酚，是一种纯天然抗生素，具有抗菌、抗氧化、增强免疫力等作用[1]。由于天然牛至精油价格较高，人工牛至精油则被开发出来。目前对牛至精油的研究主要集中在抗菌作用上，对于其在畜禽生产中作用的研究较少，且对于牛至精油的饮水添加效果尚未见发表。本研究以天然牛至精油和人工牛至精油为试验材料，通过饮水的方式添加，研究牛至精油对肉鸡生产性能和免疫水平的影响。

1 材料与方法

1.1 试验材料

天然牛至精油（10 %）：购自江西亿森源植物香料有限公司。

人工牛至精油（10 %）：购自济南嘉格生物科技有限公司。

1.2 试验设计

选取1日龄健康AA肉鸡150只，随机分3个处理，每个处理50只。试验日粮为基础日粮，添加剂以饮水的方式添加。试验设计见表1。试验分1～10d、11～28d、29～41d三个阶段进行。

表1 试验设计

1.3 试验日粮

购自诸城和生中慧饲料有限公司

1.4 饲养管理

试验鸡笼养，自由采食、饮水；光照24 h/d；温度：第1周保持舍温33℃，随后每周降低2℃，直到26℃为止。

1.5 测定指标

1.5.1 生产性能

饲养期间每天记录肉仔鸡的进食量、死淘数。于10、28和41日龄，测定所有肉仔鸡的体重，计算平均日采食量（ADFI）、平均日增重（ADG）和料重比（FE）。

1.5.2 抗体效价

分别于10、28和41日龄，每个处理随机选取16只鸡采血，分离得到血清后进行新城疫和H9的抗体效价检测。

2 试验结果

2.1 生产性能

由表2可知，与对照组相比，天然牛至精油、人工牛至精油提高肉鸡4.8%、5.1%的平均日增重（ADG）；且显著地降低了0.11、0.12的料重比（FE）；但对肉鸡的平均日采食量（ADFI）无影响。就生产性能而言，人工牛至精油的效果最佳。

表2 牛至精油对肉鸡生产性能的影响

2.2 抗体效价

牛至精油对肉鸡抗体效价的影响见表3。由表可知，与对照组相比，天然牛至精油能提高41d肉鸡的新城疫和H9的抗体效价；人工牛至精油能提高10d、41d肉鸡的抗体效价。综上所述，天然牛至精油、人工牛至精油均能提高肉鸡的新城疫、H9抗体效价。

表3 牛至精油对肉鸡抗体效价的影响

3 讨论

牛至精油中的香芹酚和百里酚具有较宽的抗菌谱和很强的抗菌作用，能减少病原体对肠道上皮细胞的感染，增强机体对营养物质的消化能力，提高饲料利用率[2]。陶春卫[3]等在肉鸡日粮中添加了100mg/kg的牛至香酚，发现牛至香酚能够增加肉鸡日增重、提高肉鸡出栏体重和成活率、降低料重比。这与本试验的结果一致，即说明在饮水中添加牛至精油不影响其作用的发挥。且天然牛至精油和人工牛至精油在对肉鸡生产性能提高这一方面作用相当。

牛至精油处理组的新城疫和H9抗体水平均高于对照组，则说明牛至精油能增强机体免疫力。

4 结论

天然牛至精油和人工牛至精油均能提高肉鸡的生产性能和机体免疫力。

[1]郝丹丹.牛至油对成年蛋鸡生产性能和免疫功能的影响[D].黑龙江八一农垦大学，2015.