葡萄沟里的嘉年华

付蕾+王维博

为了培养青少年学生的探究意识，提升学生的探究能力与动手能力，进一步传播科学思想，弘扬科学精神，激发广大学生爱科学、学科学、用科学的热情，结合本地区实际，新疆科技馆举办了“葡萄沟里的嘉年华”科技实践活动。

活动项目

聘请林学、植物学专家开展植物知识讲座

讲座内容以吐鲁番葡萄为主要介绍对象，向青少年学生介绍葡萄沟的天然地理情况。本讲座与其他讲座最大的区别在于将讲座活动设置在葡萄生长的实际环境中，让青少年学生能近距离感受植物的生长过程、生长特点，专家能够更为全面地传授葡萄种类的区分知识。根据参与讲座青少年的实际年龄情况、认知情况等，所处环境、介绍内容会有所区别。

观看新疆科技馆自创科普剧《葡萄沟里的嘉年华》

在听过专家讲解之后，还会以视频形式向青少年学生展示葡萄的生长过程，这种方式对于学生直观感受葡萄生长过程，提升与葡萄相关的知识具有重要意义。视频中还有如何区别自然阴干的葡萄干与被硫磺熏过的葡萄干的内容，这是青少年在实际生活中也可以应用到的知识。

趣味竞赛活动

听过知识讲座，观赏完科普剧之后，青少年对于葡萄的认知也有了较大水平的提高，在此基础上开展的趣味葡萄知识竞赛活动，就是对前两个活动中所学到的知识和应用水平的考验。在趣味竞赛活动中，设置了考查不同葡萄品种知识的比赛，还设置了观察真假葡萄干的项目。前者主要提升青少年区别不同品种葡萄的能力，后者向青少年展示自然阴干的葡萄干与被硫磺熏过的葡萄干之间的区别。趣味竞赛活动，提升了青少年对所学葡萄知识的灵活应用能力。

总结与作业

嘉年华活动召开后，为了了解学生的收获情况，辅导员还要对本次活动进行总结，并根据嘉年华中的各项活动，给学生布置相应的家庭作业，包括让学生勾勒出对于葡萄沟的印象，以及对于吐鲁番的印象等。另外，辅导员还可给学生布置关于自己所学、所获知识的总结作业，目的是加强学生对于本次活动的记忆。

活動目标

“葡萄沟里的嘉年华”活动，不仅能调动青少年的学习兴趣，还能促进他们对本地区的特产——葡萄，有更进一步的了解。具体活动目标如下。

通过科普剧和专家讲座的形式，确保以生动活泼的方式让青少年对葡萄的生长状况、不同葡萄品种之间的区别，以及葡萄的功效等有一个深入的了解。除此外，选择科普剧的形式还能够让青少年对科普剧有一个全新的认识，他们能参与到科普剧的演出过程，除了可以加深学生对葡萄的认识，还能增强他们的表演和表现能力。

通过走访、调查问卷及参观等，提升学生的探究意识。同时，这种户外活动加室内活动并举的方式，还能够让学生在了解葡萄相关知识的基础上，了解到本地区更多的人文、气候、灌溉及地形、地势等地理相关知识。对于学生来说，嘉年华不仅是一次活动，更是横向知识的扩充过程。甄别葡萄干优劣的实践活动，还可以培养学生的观察能力。

在活动过程中，青少年学生不仅可以了解到吐鲁番本地葡萄节的特色，还可以在参与过程中感受“火洲”的热情，提升人文情怀，这是本次活动最为重要的人文目标之一，对于本地区未来的发展，也具有重要意义。因此，在活动举办过程中，尽可能向学生展示一些本地特色内容，加深青少年学生对于吐鲁番的印象。

活动方案与实施

活动具体实施阶段从5月1日开始，到10月7日结束，可以根据本地区葡萄的实际生长状况有所调整。

准备阶段

本阶段主要是搜集整理本地葡萄的品种、特性等相关资料；访问相关专家学习本次活动的知识及研究方法；确定活动的具体时间安排；与专家学者联系，确定知识讲座时间。另外，还要实地考察重点活动的区域情况，并与学校联系，确保学生的安全等。

了解葡萄生长过程

本阶段主题是了解葡萄生长过程，观察不同品种的葡萄外观，品尝葡萄，感受各种葡萄口感。采用专题讲座和采摘实物的方式，让学生加深对葡萄品种的认识。活动形式有参观葡萄沟长廊，听专家讲座，采集葡萄并品尝，记录不同种类葡萄的外观及口感差异等。活动地点在新疆吐鲁番葡萄沟。

掌握葡萄干制作方法

本阶段主题是了解葡萄干制作过程，明白葡萄干荫房的原理及构造。采用听专家讲述如何制作葡萄干的讲座，亲历葡萄干制作过程的方式，培养和提高学生的动手能力。具体活动形式有参观葡萄干荫房，听专家介绍其原理和构造，自己动手制造简易荫房并制作葡萄干，填写记录单。活动地点在新疆吐鲁番葡萄沟及新疆科技馆。

鉴别葡萄干优劣

本阶段的主题是通过对不同葡萄干品种进行鉴别，感受品质优劣的葡萄干的区别。活动形式有观察葡萄干颜色、区别葡萄干味道，并通过对葡萄干其他物理、化学性状性质的甄别，让学生学会鉴别葡萄干的优劣，提高学生的探究能力。活动地点在新疆吐鲁番葡萄沟及新疆科技馆。

活动总结

“葡萄沟里的嘉年华”科技实践活动体现了以创新精神和实践能力为核心的素质教育方向。在活动中，学生通过听讲座、观看科普剧、参加科普夏令营、参与科普探究活动等形式，对于本地区葡萄的类别、生长状况有了明确了解，还掌握了优劣葡萄干的甄别方法，明白了自然阴干的葡萄干与被硫磺熏过的葡萄干的区别。活动培养了学生的探究意识，对于他们的未来发展具有重要意义。

从本次活动的活动感受、调查报告及相应的发展性评价的分析中，可以看出学生的自信心有了较大提高，对于科研活动的兴趣和动手能力、探究能力有了明显提升。

活动结束后，学生们还将自己的所见、所感绘制成画，并举行了主题为“心目中的葡萄沟”的小型画展。endprint