生态猪养殖技术及发展趋势

（湖北省宜昌市当阳市畜牧兽医局，湖北当阳 444100）

近几年，我国社会经济发展迅速，人们的生活理念和价值观念发生了巨大的变化，就市场消费选择而言，生态猪受到了越来越广泛的重视和青睐，这不仅是由于生态猪的口感更好、营养更丰富决定的，绿色健康理念下的生态养殖技术，起到了直接的决定性作用。但与传统的圈养模式相比，生态猪养殖技术尚未形成系统、完善的技术体系，在实际养殖过程中，仍客观存在着一定的卫生和安全问题。随着市场对于生态猪及相关肉类产品的供应需求不断增加，相关养殖人员必须进一步改良生态猪养殖技术，以确保生态猪肉产品的食品健康安全。本文即围绕生态猪养殖，就其养殖技术及未来发展趋势，进行了分析和探讨，具体内容如下：

1 现阶段的生态猪养殖技术分析

1.1 生态猪饲料选择方面的养殖技术分析

传统圈养模式下，猪只生长过程中食用的饲料，主要由饲养人员外部采购提供，饲养人员可根据饲养需求合理调整饲料营养配置，从而满足不同年龄、性别、品种的猪只的实际生长需求。生态猪养殖模式下，猪只生长过程中的食用饲料，完全由自然界中的草地和农田提供。一方面，由于生态猪长期食用有机饲料，且可以在自然环境下进行活动，故而生态猪的肉质更加滑嫩，肉味更加鲜美，同时猪只的体质健康条件也会明显好于圈养猪只；另一方面，由于猪只处于半开放环境下，饲料供应完全由自然界提供，猪只在摄取生长必需养分的同时，也可能接触到自然界中的病害物质，从而导致疾病的发生。

1.2 生态猪养殖卫生环境方面的养殖技术分析

保障猪舍及主要活动区域的洁净度达到生态猪养殖标准要求，避免猪舍内出现污物堆积，是促进猪只健康生长的必要保障。与传统的圈养模式相比，生态猪养殖过程中的卫生管理更加困难和复杂，饲养人员除了要定期对猪舍及主要活动区域进行清扫外，还需注意卫生环境保障措施与生态养殖要求的一致性控制。例如，饲养人员应使用有机材料完成猪舍内地板的铺设，从而在保障猪舍内部洁净度的同时，确保地面良好的吸水性和干燥度。此外，饲养人员还应重点加强猪舍内部的通风控制，合理调节猪舍内部温度，合理调节猪舍内部空气流通情况，从而为猪只的健康生长，创造良好条件和环境。

1.3 生态猪养殖过程中的疫病管理分析

就生猪养殖尤其是生态猪养殖来说，疫病管理在猪只整个生长、生产过程中发挥着重要的作用，如饲养人员无法在猪只生长过程中，予以其科学的疫病管理，就可能暴发大范围的疫病问题，从而给养殖户带来严重的经济损失。因此，饲养人员必须全面提高对疫病管理的重视，从当地疫病流行特征、疫病发生源、传染源等各个环节入手，全方位加强生猪养殖过程中的疫病管理，避免传染性疫病的发生。

2 生态猪养殖技术的未来发展趋势分析

2.1 实施种养与放养相结合的饲养模式

就我国生态猪养殖业发展现状来看，多数养殖者选择放养的养殖模式，即将生态猪放置在有机草地区域内，通过新鲜食材的合理提供，保障生态猪的健康生长。在这种饲养模式背景下，猪只并没有固定的生活区域，所用食材也是纯天然、无污染、无添加的食材，无论是营养供给还是生存模式，都与自然界中的自然生长模式相接近，从而很大程度上保障了生态猪的体质健康。另外，由于生态猪的生活区域并不固定，故而其生长空间相对广阔，猪只不得不提高对各类环境的耐受力和适应力，这也有利于猪只整体的健康生长。

2.2 现代信息技术的引入和应用

随着生态猪养殖业及科学技术不断发展，计算机技术、互联网通信技术等现代信息技术，必然在生态猪养殖领域得到越来越广泛的应用，生态猪养殖的信息化、智能化、数字化水平也会得到进一步的提高。数字化养殖模式下，饲养人员可借助各类监测设备和计算机系统，自动完成对猪只生长指标的监测和控制，具体包括饲料消耗量、猪只体重增长量、猪只患病情况等等，并以此为基础，建立相应的生态猪养殖档案，联合恰当地数学模型分析，就可以预先对重大疾病进行预防，确保猪只的健康生长，提高生态猪养殖的综合效益。

3 结语

综上所述，随着社会经济不断发展，相关部门及人员必须全面提高对生态猪养殖的重视和关注，从生态猪养殖技术入手，结合生态猪养殖实际要求和一般性特征，合理加强生态猪养殖过程中的饲养管理和卫生控制，并推动生态猪养殖技术的进一步现代化发展，提高生态猪养殖整体的科学性和有效性，从而促进我国生态猪养殖行业的进一步健康发展。

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