改革开放与我们的生活

朱丽红 王鼎盛 欧阳守红

当40年的历史画卷徐徐展开，改革开放的春风依然温暖如初。经过改革开放以来的不断探索和推进，中国逐渐形成了一条适合自身国情的发展道路，在经济、军事、政治、科技、教育、文化、体育、社会等多方面走向全面开放的局面，并取得了举世瞩目的成就，赢得了世界的惊叹与喝彩。

改革开放40年的巨变并不空洞，它就在我们身边。

婚俗之变：“三转一响”窥往事

我父母是“60后”，在上世纪80年代中期结婚。听我妈妈说，在他们那个年代结婚，一般都要经过中间人介绍，若双方家庭都觉得合适，便会举行订婚仪式。在订婚之时，男方家庭便要付彩礼钱。而从订婚到正式结婚，中间往往会经过五六年的时间。期间，男方在每个较为重大的节气或节日上门拜访丈人、丈母娘，并会随上一定的礼物，例如利群牌的香烟、桂圆荔枝包、白糖包及黑枣或蜜枣包。而在像端午节这样的日子，礼品清单中还会有绿豆糕、肉等食品。倘若在这五六年中，并无其他不满意的地方，则开始挑选日子准备婚礼事项。在结婚准备过程中，女方家庭则要用订婚时收到的彩礼钱，另外再自己补贴一部分，为女儿置办嫁妆。

對于不同年代的婚礼，网上流传着这样一句话：“80年代要三转一响，90年代要三电一轮，21世纪要三子一本。”

我的二伯和小姑、我的父母都是在80年代结的婚。当时结婚没有现在这么讲究，新房布置、物品置办都很简约。那时结婚最时髦的东西就是“三转一响”，“三转”其实就是自行车、缝纫机、手表，“一响”就是录音机。但根据我妈妈的回忆，若要凑齐这这四件嫁妆，也是80年代中期以后的事了。当时是计划经济时代，物资本就缺乏，在80年代初更是如此。就拿录音机来说，只有从80年代中期我父母结婚的时候才开始有。不过值得一提的是，我父母结婚的时候，嫁妆中已经出现了14寸的黑白电视机。

除了这几个必备的嫁妆之外，其他的生活用品自是不可少，例如床、衣橱、装衣服的收纳箱以及四方桌子，这些都是找当地的木匠手工打造的，另外还要请画师在表面画上好看的画。记得小时候，我家床的边边上就画着西湖十景，用手摸那个画，还能感受到颜料风干之后的凹凸质感。至于彩礼钱，我姑姑结婚的时候，彩礼钱大概是1000多元。等到四五年后，我父母结婚的时候，彩礼钱就翻了一番，要2400元以上了。

在90年代结婚的有我的阿姨、舅舅。阿姨刚好是在1990年，舅舅是在90年代中期。在这个时代，“三转一响”逐渐被电视机、洗衣机、电冰箱等高级家电所取代，逐步变成“三电一轮”。阿姨的嫁妆与我妈妈的类似，唯一的变化是黑白电视机的尺寸变大了，为21寸。而到了90年代中期，舅舅结婚的时候，舅妈的嫁妆清单中便有了彩电、冰箱等新式家具。此外，摩托车也逐渐取代了自行车，成为了嫁妆清单中不可少的一件。在彩礼上，90年代初阿姨收到的彩礼钱是3000多元，五六年之后的彩礼钱就又翻了一番，达到了6000多元。

进入新世纪，我的堂哥、姐姐们陆续也结婚了，空调、彩电、洗衣机等自不在话下，汽车也逐渐进入嫁妆之列。在这个阶段，人民的生活逐渐富足，嫁妆清单中的物品种类上的差异逐渐变小，甚至在过去15年左右的时间里都没有大的变化。各家的差异便主要体现在物品质量、品质之上，例如从普通彩电到液晶电视，再到近年来的网络电视。同期，彩礼钱的上涨也是势头迅猛，从2005年前后的五六万元，到我姐姐结婚时的20多万元，再到今年表哥结婚时的28万多，相比于80年代初姑姑收到的1000多元，翻了近280倍。

改革开放40年以来，中国经济的发展有目共睹，更渗透在我们生活的方方面面，结婚的彩礼，在短短40年，就发生了翻天覆地的变化。究其原因，是因为万千家庭享受到了改革开放的红利，家庭收入水平得到了极大的提升，生活质量不断提升，而人们对美好生活的向往一直不变，促使我们的家庭不断向富裕迈进。

春节之变：“总把新桃换旧符”

春节，可以说是中国最重要、最盛大、最热闹的传统节日。作为中国最隆重的传统节日，每年过节的形式也在时代大潮中逐渐改变。

上世纪70年代，我国仍处于凭票购买的计划经济时代，置办年货当然也少不了布票、粮票、油票。奶奶小心翼翼地拿着布票去镇上的供销社兑布，给一家人做过年的新衣裳。那个时候物质匮乏，需要置办的年货不多，大多也能自给自足，杀一头年猪，可以说是最奢侈的准备了。

但到了90年代，我记忆中的置办年货已经变得十分丰富了。每年都有很多年货需要置办：灯笼、中国结、春联、摆盘干果、水果、拜年礼品……而这些年货分散在各个市场，摆盘干果在城南、灯笼中国结在城北。于是从腊月开始就陆陆续续买起来了，像松鼠藏过冬食物一样，第一天往家里搬一点，第二天又往家里搬一点。俨然是：东市买骏马，西市买鞍鞯，南市买辔头，北市买长鞭。

而现在，随着电子商务的发展，网购已经走进千家万户。每年需要置办的年货相较以前只增不减，网购却极大地便利了人们的置办过程。不论是生鲜还是家用清洁用品，都可以通过网购搞定。

春节走亲戚是中国传统民俗，在七八十年代，也就是我的爸爸妈妈还是学生的时候，走亲戚多是走路或者骑自行车去的。带上的礼品成为“斤头”，有白糖、红枣、干荔枝、干桂圆等等。之所以称为“斤头”，是因为这些东西多以一斤为单位。数量不大的礼品也反映出当时普遍不富裕。而由于交通不便，一天一般只走一家亲戚，早上去，吃过中饭，下午回。有的亲戚家住得比较远，甚至要留宿一宿。

当我上小学的时候，摩托车已经走进千家万户，对走亲戚来说这就方便得多了。而我仍是不太愿意去走亲戚的，坐在摩托车上实在太冷，冬天的风呼呼地在耳边吹过，免不了生冻疮。下雨天则更为麻烦，即使披了雨衣，多半也是会淋湿的。那时候的伴手礼多为各类保健品，如大家如雷贯耳的脑白金。

现在，小汽车可以说是大多数家庭必备了，平日里较为冷清的乡下街道，也因为大家都回家过年，相互走亲戚而变得拥挤起来。伴手礼则拿得少了，往往就是一些水果，礼物只是一个象征，送什么都不如聚在一起把酒言欢更有价值。 小时候，每逢过年，我的一个奶奶都会裁一张长方形的红纸，包上二十块钱，亲手递到我手上，算是给我的压岁钱。我还记得那种红纸，薄薄的，只有一面染成红色，但是染料也会渗到另一面，以至于斑斑驳驳的。染料的依附性并不是很好，将红包拽在手心里一段时间，甚至会有些褪色。然而褪色又有什么关系呢，二十块钱，能买好多盒小鞭炮了。

上大学之后，微信红包火了起来，家庭群、同学群、好友群，在春节期间几乎每天红包不断，更有“红包接龙”的游戏。与纸质红包相比，微信红包金额都不大，随机红包一次能抢个几十元已是十分幸运，但大家仍然玩得不亦乐乎。因为相较于以前，随着生活水平的提高，大家已经不再纠结于这几十块钱的来来往往，更多的是图个拆红包时的惊喜和激动，以及大家在一起交流互动时的热闹和开心。

无论形式发生多大的变化，过年的核心意义 团圆，永远存在。“故乡今夜思千里，霜鬓明朝又一年”，“干门万户瞳瞳日，总把新桃换旧符”，是春节这个传统节日固有的意义。

时尚之变：那些年的中山装、的确良

改革开放初期，物质匮乏，人们往往没有条件直接购买制作完成的成衣，而是买来布料，自己加工或找人代工。在70年代中期到80年代初期，一种叫“的确良”的面料风靡一时。当时棉花产量有限，为解决穿衣问题，全国开始大量进口化纤材料，从而引发了人们的穿衣“革命”。按理说全棉的衣物穿着更为舒服，但当时由于化纤布料刚刚进入市场，价格更为昂贵，成为人们身份的象征。这当然也是有原因的。一是“的确良”布料可以印染出鲜艳的颜色。改革开放之前，衣服的颜色都是黑、灰、绿等暗色系的，比较单调，而具有鲜艳色彩的“的确良”服装相当具有吸引力，爱美追求时髦的姑娘终于可以穿上花裙子，过上精致生活。那时谈恋爱，男生送给女生一条“的确良”裙子，可以说是走在时代的前列了。二是耐用耐穿，不容易磨破。当时很多地方温饱都还没解决，对物质生活的追求自然以实用至上。不过由于透气性差、不贴身、遇水透明性强等缺点，在物质生活不断富足以后，这一布料也渐渐淡出人们的生活。

到了80年代，中国与世界的联系更为紧密，也以极快的速度追赶世界潮流。这一时期，更为新潮的喇叭裤开始出现，现在仍很受青年人喜爱的牛仔服也开始风靡。但在当时主流社会认为这种服装过于颓废，不被大众审美所接受。在80年代，还有一件惊天动地的事情，比基尼在中国首秀。1985年，国家体委规定，参加第四届全国健美比赛的女运动员，必须穿三点式泳装，以接轨国际标准，这在当时是非常前卫的做法。

而到了90年代，社会发展，市场繁荣，人們在穿衣上开始追求国际品牌，大型购物商城拔地而起，品牌专卖店林立，穿衣打扮上更为大胆随意。“真维斯”“班尼路”等各个品牌专卖店遍布于各地，这一时期，人们的着装意识发生了彻底的变革，从长期以来注重价格和质量变为更注重品牌和款式。尤其是女性，当她们出席社交场合，穿件名牌衣服装点门面己成为共识。

进入21世纪后，人们在选择服装时，常把个性、时尚、品味等词语挂在嘴边。穿衣从怕与别人不同，也演变成了怕与别人相同。除了大型商场和品牌专卖店，网购成为人们日常生活的一部分，选择衣服可以足不出户，可以随心所欲，服装支出占家庭消费总支出的比重节节攀升。日系、韩系经常在我们的耳畔响起，而有些青年人则不随波逐流，喜欢中国的传统服装，唐装、汉服又重新焕发出生命力。文化自信，民族自信，自我品味的自信，都促使服饰的潮流趋于多元化。

追溯童年，爷爷的中山装，奶奶的青灰色大褂，爸爸的白色衬衫，妈妈的碎花连衣裙，这些场景仍历历在目。盛世有华服，太平舞霓裳，透过衣着的变化，我们看到的是人们生活的富足，社会的文明进步，国家的繁荣富强。

饮食之变：舌尖上的四十年

1978年，我的姥姥、姥爷也才二十多岁，姥爷进城当临时工，姥姥则留在田间劳作。六岁的妈妈自然当起了小家长，在家里不仅照顾弟弟、妹妹，还要给农忙的长辈做饭。那时候刚刚告别“粮票经济”，告别了那个凭票吃粮喝汤的时代。姥姥说，改革开放前用粮票不仅要斤斤计较，还要两两计较，大饼2两粮票，油条半两或1两粮票，喝碗豆腐浆说不定也要收你l两粮票。没有粮票，可以说是寸步难行。而粮票换来的粮食也是以粗粮为主，细粮为辅，所以当时吃的多为玉米面，家中常用玉米面熬汤、做窝窝头，极少吃到白面馒头。

改革开放后，粮票逐渐退出舞台，家中也逐渐由吃粗粮转为吃细粮，终于解决了这个六口之家的温饱问题。随着土地承包到户的政策实行，得益于这个六口之家，我们分到了六亩田，自然这六亩田成为家庭收入的主要来源。姥姥说，那时候不像现在吃蔬菜去超市、菜市场买菜，而是去纯天然无公害的自家菜园摘菜，上一年留下的种子今年种下，小小的菜园可以满足一家六口的蔬菜。

当时吃的主要还是“绿色食品”，又加之粮食供应量少，营养不良是通病，所以妈妈那一代人都是脸色蜡黄、矮矮瘦瘦的样子。妈妈说，当时的饭桌上最常见的两种食物便是地瓜和玉米，再困难点地瓜叶也是餐桌上的食物，当时没人敢说自己挑食，看见开饭抢着吃都来不及呢。家中有长辈不知从哪里拿来一个苹果，自己舍不得吃，要拿回家分给六七个孩子吃，吃完心里才美滋滋。最丰盛的大概也就是年夜饭，因为那天晚上会包饺子，一家六口包完饺子热腾腾地吃上一口便是辞旧迎新。

到90年代我和弟弟出生的时候，日子慢慢好起来了，姥爷在城里渐渐从临时工熬成了小领导，爸爸妈妈也有了稳定的工作。那时候交通刚刚发展起来，姥爷经常到外地出差，所以我和弟弟也就有口福了。弟弟爱吃葡萄干，曾经一个暑假能吃十斤新疆葡萄干，至今作为一个趣谈在家中流传。而我则喜欢姥爷从河南带回来的一种枣片，装在一个精致的盒子里，十分好吃。

那时市场上渐渐出现了蔬菜、瓜果、蛋、禽、肉类，应有尽有。各种副食也流向我们餐桌，面包、蛋糕、牛奶、饼干等食品向传统主食发起了挑战。姥姥来到县城后说道，感觉周围的邻居一下子富裕起来了，今天张家买鱼，明天李家买鸡，吃肉再不像从前那样新鲜了。偶尔家中来好友拜访，我们还会“下馆子”。可口可乐、娃哈哈、乐百氏等也逐渐出现在家中的餐桌上，过生日吃面条也逐渐被从西方流传过来的习俗一一吃蛋糕替代。对比于80年代初，90年代末发生了翻天覆地的变化。

又20年过去了，不知何时起，健康成了当下的热议话题。大概是因为越来越多的人们面临“三高”问题，健康饮食观念深入人心。现已退休的姥姥姥爷也在紧跟时代步伐。蔬菜要吃无污染的，粮食要吃当年的，鱼虾要吃鲜活的，肉禽要吃排酸的。从吃多吃好到吃少吃精，从细粮为主到粗细搭配，当然，时不时还会给我们来个改良版的“忆苦思甜饭”。市面上也出现了更加多样的小吃。出家门不仅能吃到全国各地的特色小吃，也能品尝到世界各地的美食，从沙县小吃、兰州牛肉拉面，到麦当劳、肯德基等。不过20年前“下馆子”是“打牙祭”，而现在却是提倡在家吃。

看似是轮回到40年前的餐饮习惯一一绿色饮食，但如今则没有当初的无奈，更多的是老百姓们生活质量和生活观念的提高，老百姓为了生活的更健康而对食物有了更高的要求。

40年来，我们用舌头“尝”变化：上世纪80年代，我们告别饥饿，肚子终于能够填饱;90年代，我们不仅追求吃饱，而且还向往吃好;新世纪伊始，我们在吃好的基础上，还吃出了健康。

通讯之变：“掌上”的艺术

改革开放40年来，衣服样式更加多样，一日三餐更加丰盛，住宿环境更加舒适，出行选择更加全面，握在手上的通讯工具更是一天一个样，功能更加齐全。

听奶奶说，70年代是摇把子电话的天下，打电话得摇几下电话把子，接通邮电局的接线员后才能再接通另一方，摇把子电话能否接通没有保证，更别说长途电话、国际长途，一两个钟头才接通电话是家常便饭。

到80年代妈妈上学时，BB机风靡一时，“有事呼我”成为流行语。BB机带来的即时通信，大大加速了生活、工作效率。早期的BB机全是进口产品，比如松下、摩托罗拉等，后来国内企业与摩托罗拉合作，开发出汉字BB机，让广大用户不用满街找电话就可以知道呼叫内容。

90年代初，电话开始步入寻常百姓家。1997年，我家也安装了第一部电话，一种在90年代占统治地位的按键式电话。

90年代不仅全国普及了电话，更出现了无绳电话，如“大哥大”。无绳电话的出现，意味着中国步入了移动通信时代，但当时的无绳电话厚实笨重，状如黑色砖块，重量都在一斤以上，不便携;同时它除了打电话外没有别的功能，并且通话质量不够清晰稳定，续航能力很差。

步入90年代中后期，曾流行一时的“大哥大”逐渐退出历史舞台，黑白屏手机如雨后春笋般出现，凭借便携、实惠等优点迅速被众多人接受，渐渐进入百姓生活。

2000年以后，各式各样的手机逐渐占领了市场，从MP3到网页浏览，从短信编辑到文档制作，手机不仅做工更加精美，功能也愈发全面。手机的定位更是从身份的象征逐渐成为一种多媒体即时通讯工具，在人民的日常工作与生活之中起着至关重要的作用。

2005年，3G手机的出现，成为了通讯工具市场上的一大亮点。这时候，手机已经能够处理图像、音乐、视频等多种媒体形式，提供包括网页浏览、电话会议、电子商务等多种信息服务。

2013年左右，中国4G手机开始出现。随着4G及其他技术不断完善，手机的外观、功能也发生了巨大变化，以满足人们的不同使用需求。比如屏幕越来越大，从以前的小屏，到之后的中大屏，再到现今的刘海屏、全面屏;手机使用的处理器制程越来越精细，从早年的八核处理器，到如今已经发展到了二十核处理器。

如今，5G技术的推广也提上日程，这也意味着手机的发展即将步入新的阶段，手机的功能也會愈发全面，更好地为广大用户服务。