草莓套种苦瓜栽培技术

胡繁荣

摘要 介绍了大棚草莓套种苦瓜栽培技术，包括土壤消毒、品种选择、定植、田间管理、病虫害防治和采收等方面内容，以期为种植户提供参考。

关键词 草莓；苦瓜；套种；栽培技术

中图分类号 S668.4；S642.5 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2017）24-0069-02

农作制度的创新是农业增收的重要措施。近年来，金华市金东区农民实施大棚草莓—苦瓜种植模式，草莓产量达22.5～30.0 t/hm2，产值37.5万～45.0万元/hm2，苦瓜产量120～150 t/hm2，产值22.5万～30.0万元/hm2，取得了产值60万～75万元/hm2的效益。现将相关技术总结如下。

1 草莓栽培技术

1.1 土壤消毒

为了缓解土壤连作障碍的危害，每年7月中旬（气温>30 ℃）开始对种植草莓的大棚进行土壤消毒，可采用生物薰蒸技术、石灰氮日光消毒技术和棉隆消毒技术等方法消毒。

1.1.1 生物薰蒸技术。生物薰蒸技术即利用十字花科芸薹属植物有机质在分解过程中产生的挥发性杀生气体抑制或杀死土壤中有害生物的土壤消毒方法。将新鲜厩肥4.5 kg/m2+甘蓝残体1.5 kg/m2混合均匀撒于土壤表面，然后深耕，浇足量水，覆盖塑料薄膜结合太阳能进行土壤消毒，30 d后揭膜透气[1]。

1.1.2 石灰氮日光消毒技术。具体操作步骤如下：①撒施肥料。将稻草等未腐熟的有机物10～20 t/hm2、石灰氮1 t/hm2混合均匀后撒施在土壤表面；②深翻。用旋耕机将有机物和石灰氮翻入土中，深度以30～40 cm为最好；③做畦。为了增大土壤表面积，迅速提高土壤日积温，延长土壤高温持续时间，应在土壤深翻、整平后做畦；④密封。为了防止土壤水分散失，保证消毒效果，应用透明薄膜完全封闭土壤表面；⑤灌水。从薄膜下往畦间灌满水，直到畦面充分湿润，但注意不能一直积水；⑥揭膜晾晒。消毒完成，翻耕土壤，晾晒5～7 d后方可播种或定植[2]。

1.1.3 棉隆消毒技术。首先，整地使土壤颗粒细小均匀，施棉隆375～450 kg/hm2、新鲜厩肥3 t/hm2，翻耕，然后覆膜灌水，保持60%～70%土壤湿度，闷棚30 d，种植前15 d揭膜透气[3-4]。

1.2 品种选择

以鲜食为主的草莓可选择种植红颊、章姬、隋珠等品种，如以采摘游为主的可选择种植越心、初恋、白雪公主等品种。

1.3 定植

定植前，施入腐熟的鸭粪、兔粪、羊粪等有机肥30 t/hm2，同时撒入饼肥1 500 kg/hm2。开溝做畦，一般8 m棚做畦7行，畦高35 cm。8月下旬至9月中旬定植，定植尽量选择低温阴天。采用双行三角形种植法，株距18～25 cm，窄行距30 cm，栽植9万～12万株/hm2，浅栽，弓背必须朝沟，边种边浇透定根水。

1.4 田间管理

1.4.1 盖膜。一般在顶花芽现蕾时进行黑色地膜覆盖，以抑制杂草生长，降低地温。白天气温降至17 ℃、夜间气温降至10 ℃左右时盖大棚膜，大棚内夜间最低温度在5 ℃以下时盖内棚膜。

1.4.2 施肥。在施足基肥的基础上，追肥要勤施、薄施。为了防止产生肥害，苗期追肥时先用滴管浇水，然后用滴管追肥。结果后每隔1个月追肥1次，施用挪威产复合肥150 kg/hm2，也同样用滴管施入，以避免盐害，提高品质。

1.4.3 放蜂授粉。花前1周在棚室中放入蜜蜂，蜜蜂数量以1株草莓1只蜜蜂为宜，位于大棚的北端；喷药时拿出大棚，冬天要防冻。将白糖和水按1∶1的比例配制成白糖水，定期向蜂箱内饲喂白糖水和花粉，每隔5 d喂1次，并请专业养蜂人员进行杀螨。放蜂时间从开花起至采摘结束。

1.4.4 植株管理。草莓移栽成活后，及时松土除草，若遇干旱，要沟灌河水。草莓整个生长过程中，对匍匐茎、枯叶、黄叶、病叶、过密叶要及时摘除，及早疏花疏果，每个花穗结果以2～3个为宜。由于草莓对除草剂比较敏感，全生育期严禁使用除草剂。

1.5 病虫害防治

草莓病害主要有炭疽病、灰霉病、白粉病、黄萎病。炭疽病是高温高湿型病害，主要发生在育苗期和定植初期；病害侵染最适温度为28～32 ℃，空气相对湿度90%以上。为了控制炭疽病发生，在高温暴雨季节，每次暴雨前后应及时施药，药剂可选用25%施保克乳油1 000倍液、43%好力克5 000倍液、25%咪鲜胺乳油1 000倍液、60%百泰800倍液、25%凯润1 500倍液，每隔7 d喷1次，注意交替轮换施用药剂，以延缓植株抗药性的产生。

灰霉病是草莓坐果期与采收期的重要病害，在田间常与白粉病混合发生。病菌喜潮湿环境，发病最适温度18～25 ℃，潜伏期7～15 d。灰霉病药剂防治，花前选用80%克菌丹可湿性粉剂600倍液、50%腐霉利1 000倍液、65%乙霉威500倍液、50%嘧菌环胺1 000倍液等。每隔7～10 d喷施1次，连续防治2～3次。

白粉病病原菌借助气流或雨水扩散，侵染最适温度15～25 ℃，发病最适温度25～30 ℃，潜伏期5～10 d。白粉病的防治，在发病初期，选用50%翠贝水分散粒剂4 000倍液、30%翠泽悬浮剂1 000倍液、60%百泰水分散粒剂700倍液、25%乙嘧酚水悬浮剂800倍液在发病中心及周围重点喷施；每隔7～10 d喷施1次，连续防治2～3次。

黄萎病发现病株要及时拔除集中烧毁，病穴用生石灰消毒；发病初期选用80%大生可湿性粉剂700倍液、60%百泰水分散粒剂700倍液、70%甲基托布津可湿性粉剂500倍液、50%多菌灵可湿性粉剂400倍液喷淋秧苗茎基部位，每隔7～10 d喷施1次，连续防治3～4次。

草莓虫害主要有蚜虫、红蜘蛛、黄蜘蛛等。草莓苗繁殖或假植育苗期，应加强对蚜虫的防治，减少病毒病传播几率，药剂可选用10%吡虫啉可湿性粉剂2 500倍液，或3%啶虫脒乳油3 000倍液等喷雾防治。红黄蜘蛛可在每叶螨量达3～5头时，选用9.5%螨即死乳油2 000～3 000倍液、57%炔螨特乳油2 000倍液、5%噻螨酮乳油1 200倍液、15%哒螨灵乳油1 000倍液等药剂喷雾防治。endprint

1.6 果实采收

花后30 d左右，果实转为红色时即可采收。采收时用食指和拇指掐断果柄，根据果实大小分级摆放于容器内，要求果柄短，不损伤花萼，无机械损伤和病虫危害。采收在傍晚气温转凉或清晨露水已干后进行。

2 苦瓜栽培技术

2.1 品种选择

大棚草莓套种苦瓜可选择壁绿苦瓜品种，该品种播种后约65 d开始采收，生育强健，着果率高，耐热性好，易栽培，产量高；果型端直美观，瘤粒中高圆，皮色翠绿亮丽。适收时果长35～40 cm，横径约7 cm，果重约700 g。肉质脆嫩，苦味适中。

2.2 培育壮苗

由于碧绿苦瓜种子种壳较厚、较硬，不易吸水，因而浸种催芽前必须先破壳，以利种子浸种时容易吸水，满足种子萌发时的水分要求。将破壳的苦瓜种子温汤浸种，在30～33 ℃下催芽，3～5 d后，芽长0.5 cm左右时，播于70孔的育苗穴盘，双层拱膜保温，保证温度在25 ℃以上，以利于种子出苗生长。

由于苦瓜植株的雌花分化对日照长短比较敏感，在苗期应用遮阳网加黑色塑料膜覆盖1 h，让苗期日照时间控制在10 h以内；同时适当喷水保持土壤湿润，注意锄草，喷施农友叶绿精等叶面肥，适时喷施杀菌消毒的药液，培育壮苗，苗龄25 d左右，秧苗有5～6片真叶即可定植，定植前1周注意低温炼苗。

2.3 定植

3月下旬至4月上旬定植，在大棚草莓畦间种植苦瓜，株距2 m，行距3 m，栽植1 650～1 800株/hm2。

2.4 田间管理

苦瓜苗20 cm高时插竹竿引蔓，4月中下旬拔除草莓苗，中耕除草，要注意保护苦瓜新根，宜浅不宜深；搭平棚架，棚顶离地面约2 m，覆盖尼龙网，尼龙网经铁线拉紧，竹竿将网面固定，通过尼龙网引蔓上架。当瓜蔓伸长至50 cm以上时要注意拔除杂草，以改善田间通风透光条件和减轻病虫危害。壁绿苦瓜的分枝力很强，故距离地面100 cm以下的侧蔓及过密的和衰老的枝叶应及时摘除，以利于通风透光，提高光能利用率。

除施足基肥外，应提高追肥量，施肥方法以分期施肥为原则，坚持水肥结合，以水促肥。在苗期可施叶绿精速效性液肥1 500倍液，促进抽蔓；在初花时，可用复合肥225～300 kg/hm2、饼肥375～450 kg/hm2、尿素150 kg/hm2，结合培土追施1次；第1次采收后，继续用复合肥300 kg/hm2、饼肥300～375 kg/hm2再追施1次，以后每采收1～2次，就要追施复合肥150～225 kg/hm2。追肥还要看天气和叶色的情况，灵活掌握，酌情增减。

碧绿苦瓜喜潮湿忌积水。早春生长前期应适当控制水分，增强抗寒能力；开花至采收前，应每隔2～3 d浇水1次，雨天除外；夏、秋季气温高，蒸发量大，应加强浇水，前期以浇为主，瓜蔓满架后则采取沟灌的方式；雨季要做好排水工作，以免积水使畦面过湿而引起烂根。

2.5 病虫害防治

苦瓜常见病害有灰霉病、枯萎病、白粉病等。灰霉病可用30%Dt杀菌剂500倍液，或70%DTM杀菌剂600倍液喷雾。白粉病防治，除基肥增施磷、钾肥，生长期避免氮肥过多外，要及时喷药，可喷15%粉锈宁可湿性粉剂800～1 000倍液，或75%百菌清可湿性粉剂600倍液，或瑞农800倍液，25%百科乳油2 000倍液，40%灭病威悬浮剂300～400倍液喷雾防治。枯萎病防治，除田间发现病株应立即拔除烧毁外，可采用土壤消毒、嫁接苗、根层综合调控（在育苗基质中均匀混入质量比为2%的生物有机肥；定植时每株分别穴施壳质粗粉30 g和生物有机肥25 g；定植7 d后用海绿素、70%敌克松原粉等比例混匀并稀释800倍，在距苦瓜主根5～8 cm处环绕苦瓜进行灌根，用量50～60 mL/株，40～50 d后进行第2次灌根；借助于灌溉系统将可溶性肥料随水均匀、适量、准确地运输到苦瓜根部土壤）等措施来缓解其危害。

苦瓜虫害有瓜绢螟等，防治方法在初孵幼虫高峰期施药，可喷50%辛硫磷乳油1 000倍液，或5%抑太保1 500倍液，或50%杀螟松1 000倍液等[5]。

2.6 采收

当果皮上的瘤狀和条状迅速膨大并明显突起，显得饱满有光泽，顶部的花冠变干枯、脱落时即达到采收适期。应及时进行采收，苦瓜采收后最好能以纸类或保鲜膜包裹储存，以减少瓜果表面水分散失，同时也可保护柔嫩的瓜果，避免擦伤。

3 参考文献

[1] 王德江，杨自超，乔世佳.生物熏蒸对黄瓜枯萎病抑制及品质和产量的影响[J].中国农学通报，2016，32（28）：125-130.

[2] 张卫东，王崇旺，秦岭.保护地草莓使用太阳能+石灰氮+秸秆高温闷棚土壤消毒的方法与效果[J].北京农业，2010（增刊1）：177-178.

[3] 李英梅，田朝霞，徐福利，等.不同土壤消毒方法对日光温室土壤温度和土壤养分的影响[J].西北农业学报，2009，18（6）：328-331.

[4] 周雪青，张晓文，邹岚，等.设施农业土壤消毒方法比较[J].农业工程学报，2016，6（3）：109-112.

[5] 练冬梅，洪建基，姚运法.大棚苦瓜引蔓新技术及根结线虫病防治[J].福建农业科技，2017（3）：51-53.endprint