家禽热应激的危害与防控

（云南省红河州泸西县永宁乡畜牧兽医站，云南泸西 662405）

据调查显示，温度气候在26℃～32℃时，家禽能够自主经过轻微的应激行为调节。温度气候〉32℃时，家禽则难以适应进而出现机体功能紊乱，影响正常发育、生长。同时，也会的造成不同生产指标异常，比如：酮体质量、孵化率等，严重时造成家禽死亡。对此，有效的控制家禽热应激对于养殖人员尤为重要，还应给予高度重视。

1 家禽热应激的危害分析

如果温度环境高于32℃，家禽将会出现不同生理反应与异常行为，例如：氧化加剧、血浆中钠、蛋白质、肾上县皮脂激素浓度异常、热喘息、心率加速。特别是皮质酮分泌提高，异常兴奋或沉郁。种种生理非正常表现都对家禽机体造成严重影响，甚至导致死亡。

1.1 热喘息

家禽热喘息有助于身体热量的挥发；不过，过于喘息将造成二氧化碳过量排出，血液内二氧化碳分压降低，PH参数提高造成碱中毒。若代偿性热喘息后期，呼吸中枢受到影响，机体内存有较多H2CO3将造成酸中毒。由于圈舍长时间应用风机水帘造成家禽长时间窝在网床中，一旦营养不足或缺失水分则会造成酸中毒。另一方面，热喘息对呼吸道黏膜也具有一定影响，引发呼吸道充血、出血等问题。

1.2 心率过快

因为热应激与热喘息能够造成血液内含氧低，心率代偿性提高、血压增加继而造成脑颅内压提高、充血、昏厥；心率较快而出现心衰造成静脉回流障碍，肺瘀血、水肿、酸中毒等。针对这一病症，还需要在高温环境下避免外界影响导致受惊等应激。

1.3 氧化过程加重

因为温度较高，家禽身体中的不同物质氧化代谢加快，有害代谢中间产物与终末产物提高，细胞质质膜氧化受损，血管壁缝隙较大。最终造成出血、组织受损、身体中毒等。

1.4 肾上腺皮质激素分泌提高

开始阶段为代谢提高，能量蛋白质消耗较多，家禽身体处于高度紧张。随后，机体降低并衰退，体内淋巴细胞核酸内切酶活性提高，细胞免疫与机体免疫力降低。对此，还应在高温环境下解剖出法氏囊病变、腺胃胰脏等带有病变，综合分析诊断其病毒病。

1.5 加快散热

粪便排泄较快造成机体钾、钠等微量元素快速损失，电解质失衡与失水。笔者建议：做好圈舍管理，协调风机湿帘降低与补水补液问题，从根本上做好协调工作。

2 家禽热应激的防控方法

2.1 做好温度环境控制

2.1.1 圈舍喷雾

引进先进的喷雾系统，特别是自动喷雾系统，定时喷雾。其雾滴的快速蒸发且不落地；在喷雾过程中，还应做好度的控制，避免忽冷忽热造成鸡群呼吸道疾病。在圈舍喷雾过程中，应确保圈舍有风速流量，避免生成高温高湿条件而影响家禽机体反应。

2.1.2 水帘与通风

养殖人员可以在圈舍一端安装水帘，通过风机展开纵向通风，降温效果显著。该种温度控制方法可以降低圈舍温度5℃左右，但是也存在一定问题：鸡群趴在网床使得水分、营养供应不足，导致腹水、心包积水、代谢性酸中毒等。另一方面，针对蛋鸡，雏鸡、30日龄白羽肉鸡可能引发一系列问题：第一，水帘周围鸡群感冒；第二，风机前鸡群由于较高热量而缺氧，容易造成中暑或腹水。针对这一问题，可以在水帘进风位置将进来的冷风使用饲料袋遮挡，让风由鸡群上端通过。在圈舍后1/3位置设置进风口，确保氧气充足。

2.2 降低机体受热，提高散热

第一，做好喂料时间控制。如果是白天喂料应改为夜晚喂料，鸡群进食过程中会产生一定热量且清晨饱食后进入休息状态，减少活动产生的热量。第二，白天减少圈舍光照，主要因为光线过于充足会刺激机体丘脑下端体温中枢，造成机体产生热量。但光线也不可过于微弱，避免影响进群产蛋量。所以，还应做好光照调节。第三，饮用清凉水与利尿，减少体热与尿液排热。若水分中加入一定NaCl或KCl可以让饮水量提高并且起到降温效果。第四，调节养料内能量来源，提高脂肪，减少碳水化合物含量。

2.3 加强机体抗热应激水平

第一，养殖人员可以在养料内加入一定量的维生素C、E，有助于促进机体环境与细胞组织完整。第二，投饮活力源有助于保持体内盐水稳定和pH参数。第三，适当投喂一些中草药，例如：清热解毒、清热凉血、清热泻火等，能够抑制细菌产生，促进血管扩张，加快体热挥发，降低血容量起到缓解热应激效果。第四，喂食抗惊镇静药中药等，使家禽保持安静。第五，喂食开胃消食中药与复合维生素B，调动家禽食欲。同时，补充不同维生素、氨基酸、微量元素等，保持充足的营养，提高身体抵抗力。

3 结语

家禽热应激危害严重，甚至造成家禽死亡，养殖人员应给予高度重视，避免家禽热应激。同时，制定有效防控方法与综合措施，确保家禽健康生长、发育、繁殖等。只有这样，才能确保家禽养殖高产量，提高经济效益。

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