浅谈中国茶文化的“和”思想及其启示

蒋 正

（河海大学马克思主义学院，江苏南京 211100）

在汉语中，但凡能与“和”字组成的词语，大多象征着美好的一面。如：和谐、祥和、和睦、和气、和为贵、和风细雨、和颜悦色、和气生财等等。由此可见，“和”字在中国传统文化中占据的重要地位。在中国传统文化中，“和”的思想贯穿于几千年历史之中，是中国哲学的核心精髓，诸子百家的文化发展和完善过程，无一不是把“和”来当作重要指导。我国的茶文化历史悠久，在茶以解渴这个本质功能之外，人们将更多的精神内涵赋予到茶这一载体之中，集中了儒释道三家文化之精髓。其中，“和”的思想被誉为是茶的核心思想，至今还具有非常强的教育意义和启示。本文将从中国“和”思想的形成，“和”思想在中国茶文化中的具体表现，以及茶文化“和”思想对当代社会的启示等方面进行论述，为茶叶爱好者能更好理解学习中国茶文化提供些理论上的帮助。

1 中国传统文化中“和”思想的形成

在我国汉字发展的历史上，“和”字出现的时间较早，最早出现在甲骨文和金文之中。在世界上最早的字典，也是我国古典名著之一《说文》中，对“和”的解释是：“和，相应也，从口禾声”，在甲骨文中，“和”同“龢”。龢是我国古代的一种用竹子编制的吹奏乐器。先秦时期的古典著作《尚书·舜典》中有这样的描述，“八音克谐，无相伦也，神人以和”的记载。从“和”字的历史中，我们不难看出，“和”字是从我国古代乐器及其演奏的乐曲中发源的。“和”的理念和思想，也是中国古人通过音乐提出，并由乐器的合奏引申出“和谐”“和调”“唱和”“和合”等涵义。之后在汉语的发展流传推广中，上述等词被引申出许多新的内涵，并广泛用于其他领域里。

在中国文化几千年的发展完善过程中，“和”的思想被誉为中国哲学的核心，是中国传统文化的精髓。先秦之后，诸子百家各流派的主体思想逐步成熟完善，尽管各家的思想有所不同，但其核心的指导思想却都离不开一个“和”字。“和”的思想及境界，已经很难用一句话或几句话能够描述清楚，而是作为一种终极目标，成为从古至今智者贤人所追求的境界。成为一种内涵丰富的哲学体系和民族精神，至今仍保持着强大的生命力。

2017年11月8日，美国总统特朗普访华的第一站，就是参观故宫。习近平总书记陪同特朗普夫妇参观了故宫的“前三殿”：太和殿、中和殿、保和殿。三个大殿都带一个“和”字，习近平总书记有感而发，因地制宜地阐释了中国对“和”的理解与践行。中华民族五千年传承的是和平的基因，中国将坚持走和平发展道路。而特朗普夫妇，也必然能感受到“和”的思想在中国人心目当中的地位，植根于中国人内心深处的和而不同、天下大同，是中国同世界的关系处理的原则之一。

简简单单一个“和”字，蕴含了异常丰富的历史文化和道德思想。从人文关怀的一种自身修养，上升为一种具有独立体系的哲学思想，从而具备了普世的意义和功能。在长期的历史发展过程中，“和”的思想具体被划分为以下几个理念来描述其内涵：

1.1 和而不同的理念

在我国的文化中，“和”与“同”是两个独立且对峙的两个概念。其中的“和”，指的是有差异性的统一，“同”指的是排斥差异的直接同一。在我国的传统文化中，认为世上的万物都是由阴阳两个方面组成。只有阴阳调和，才能万物得生，而完全相同的事物是无法存在的。和而不同的理念，强调的是世间万物的差异性，矛盾的多样性和统一性，反对的是无差异的抽象的相同，强调的是不同事物之间的平衡与互补，达到和合的状态，才能相互尊重，和睦相处。

1.2 和谐中庸的理念

中庸一词来源于孔子的《论语》：“中庸之为德也，其至矣乎”。在我国的传统文化体系中，中庸一词代表着不偏不倚，折中调和的为人处世态度。中庸的核心理念是谋求和谐，从而实现“共生共存，相向而新”的状态。在儒家文化中，“和”被看作一种理想状态，其中就包括着以中庸思想为指导的道德修养和处世哲学，中庸的思想，被认为是达到“和”状态的途径和方法。

1.3 天人合一的理念

在中华文明发展的过程中，人们逐渐认识到人与自然的关系，人与自然达到和谐共济的状态，也就是天人合一的状态。天人合一强调的理论是“天人一物，初无间隔”，并在此基础上研究大自然变化特点和人类生存之间的关系，并寻找和谐相处的规律。要求人们在处理任何事情的同时，都要处理好和大自然直接的矛盾，不能违背大自然的规律。这样的理论，至今为全世界所公认，旨在保护全球气象生态的《巴黎协定》，就是天人合一理念在当代发展的典型全球性体现。

2 “和”思想在我国茶文化中的地位

我国的茶文化历史悠久，至今已经有2700多年的历史。从唐宋时期发展到明清时期，我国茶文化逐渐发展成熟。爱茶之人在喝茶的过程中，除了对等感官上的享受外，也逐渐上升到心灵的感悟，发展成为一种精神追求，这也是由审美情趣引发的必然结果。与此同时，一种哲理上的追求在茶艺过程也逐渐体现出来，喝茶这一日常生活行为和人生处世哲学被巧妙的结合起来，从而形成了一种具有教化功能的茶文化。在长期发展过程中，茶文化融合了我国儒释道三家文化之精髓，茶叶由此成为了中国传统文化的重要载体之一。

“和”的思想作为我国传统文化的核心价值，对我国茶文化的发展自然也起到了重要的指导性作用。一直以来，“和、静、怡、真”被称作中国茶文化的精神，其中“和”的思想被认为是中国茶道精神的核心，同时也是指导茶事活动的最高原则。这和中国的民族精神、民族性格、文化特征相一致。通过茶这一载体我们可以明显感受到，先贤们看待世界、对待生命、处理人与外物、人与自然之间关系的态度。

3 茶文化“和”思想的主要具体表现

广东非遗“潮汕功夫茶”传承人陈香白曾这样说过：“在所有汉字中，再也找不到一个比‘和’更能突出中国茶道内核、涵盖中国茶道文化精神的字眼了。”经常喝茶的人不难发现，无论是茶的自然品性,茶的情趣韵味，还是茶的精神品质上，无不体现出一个“和”字。

3.1 自然品性中的“和”

在茶的自然品性上，体现的是自然之和与品德之和。先说茶的自然之和，茶属于山茶科植物，大部分生长在我国长江流域以南，多伴有名山或秀水，寒冬不凋，四季常青。特殊的自然环境，也培养了其性情微寒，微苦而后甘，微涩而后纯的特殊品质。无论品茶人之前食用了什么，在喝茶时都不会受到影响，这在某种程度上，说明了茶具备中和恬淡的性能。再说茶的品德之和，与茶的生长形成对比的是，茶的外在形态永远是坚强、向上，“出淤泥而不染”。在被制成茶叶之后，得水而重生，色泽金黄，带给人们以美感的同时，其牺牲和奉献精神又发人深思。茶事之中的“和谐”精神，可以安抚浮躁的情绪，疏解紧张的压力，从而让人达到一种内心平衡的状态。

3.2 情趣韵味上的“和”

在茶的情趣韵味上，人们一直追求着环境与茶事、背景音乐与茶事的合理搭配，目的就是打造出茶的情趣和韵味来。在和谐的茶韵环境中，人们逐渐忘掉自我，成为茶事活动的一份子，与茶交融，与环境交融，在交融中感受茶所带来的感官和精神上的享受。

在品味茶韵上，不但要求茶与自然和谐，也要求人与环境和谐。相同的环境不同的人来品茶，其中茶的韵味自然也有所差异。同样的道理，相同的人在不同的环境中喝茶，对茶的情趣的感悟也有所不同。只有茶与环境相和，茶与人相和，才能够喝出茶中包含的本质韵味。

3.3 精神内涵上的“和”

茶文化中“和”的思想，在精神内涵上主要表现在三个方面的和谐：个人身心的和谐，人和人之间的和谐，人和自然之间的和谐。个人身心的和谐，指的是人们在体会到感官的享受同时，身体、思想以及行为，都能达到一个健康平衡的状态。人们喝茶，不但是为了满足解决口渴这一生活本质需求，更多追求的是心里、思想、道德、修为上的提升。通过喝茶，人们的道德品质得以升华，人格的力量得以重新锻造，个人的身心也得以和谐发展。

茶文化中“和”思想的另外一个表现是人和人之间的和谐。个人是构成整个社会的最小单元，只有人和人之间的和谐共处，才能促进整个社会健康和谐的发展。从古至今，茶的社会功能就包括“以茶会友”、“以茶明志”等社会功能，人们以茶作为媒介，通过茶事这一社会活动，能够相互了解，促进人和人之间的交流，达到和睦友善相处的目的。

人和自然的和谐，同样是茶文化“和”思想的重要表现内容。茶是大自然的产物，神农尝百草,日遇七十二毒，得茶而解之。茶的第一用途是药用，随着人们对茶的认识的加深，茶又逐步演变成人们日常生活的开门七件事之一。反过来，人们在完全认识到茶之后，对茶的种植、培育、推广又丰富了大自然的内容。人与自然的和谐相处，指的就是在认识和改造大自然的同时，总结并遵守大自然的规律，与大自然相互依赖、共生共存的一种理想状态。此外，人们在举行茶事活动时，也多选在幽静清新的场所，为的也是外在形式上，谋求人与自然和谐友好共处的状态。

4 茶文化“和”思想对当代社会的启示意义

放眼当下，我国正处于社会改革时期，社会利益格局多变，居民收入差距悬殊，一些不公平现象还有待解决。在国际社会上，同样纷争不断，战事冲突时 有发生，在这样的背景之下，用茶文化中“和”的思想去审视矛盾和处理纷争，对于培养构建人和人之间，人和社会之间，人和自然之间和谐的关系，以及全球一体化和谐发展都具有推动作用。

4.1 用“天人合一”的思想建设生态文明

天人合一的思想认为，人是自然界的一部分，永远不能凌驾于自然界之上，试图改变自然为我所用。否则的话，得到的将是大自然的报复。在我国社会主义初级阶段，我国人民为了经济发展而破坏大自然的事情经常发生，时至今日，人们也不得不面对因生态破坏而导致的恶果。

在中国人民与自然共处的历史中，一直遵循着天人合一的思想。在我国的茶文化中，茶道和茶事的举办，就是促进人与自然，尤其是环境的协调统一。茶文化以“和”为核心，强调的是人与自然和谐共生、良性循环、全面发展、持续繁荣，这也是我国当下创建和谐生态环境的宗旨。茶文化的“和”思想，反对人与自然对立，主张天人合一，体现了人对大自然和自然规律的敬畏之心。在制定绿色发展、生态平衡，可持续发展的路线上，运用茶文化中“和”的思想，有利于我们对环境破坏的深刻反思，给予我们警示和指导意义。

4.2 用“和谐中庸”的思想推动社会文明

儒家学说是我国的优秀传统文化，几千年中，对中国人民的意识形态和思想品德都有着深刻的影响。“中庸”被称作儒家最高的道德标准，也是解决一些社会纷争的智慧理论。在中庸的基础之上，先贤们又提出了中和的理论，人们在任何情绪的影响之下，保持自然的状态，这就是“中”；在感情发泄的同时，思想不能受到影响而产生偏差，做到有礼有节，这就是“和”。这是人类社会和谐共处的基本规律，只有做到这些，人类社会才会得以稳定平和的状态。

时下，受多元文化的冲击，受社会经济快速发展的影响，各种因人格缺陷所暴露出来的社会问题越来越突出，成为我国构建和谐社会的绊脚石。“茶”作为一种载体，作为一种传统文化传播的媒介，能有效的净化人的心灵，方便人与人之间交流，更多唤起人类善的本性，使纷乱的局面变得安定而祥和。茶文化所倡导的“和”理念，有利于社会稳定和谐发展，其表现出的包容力、亲和力和凝聚力，为构建社会文明将起到潜移默化的推动作用。

4.3 用“和而不同”的思想解决社会纷争

在马克思哲学理论中，任何事物都是作为矛盾统一体而存在的。一方面矛盾的双方相互排斥，相互抵触，另一方面，矛盾的双方在特定的条件下，又相互吸引，相互依存。这样的理论与茶文化“和”思想中的“和而不同”，有着异曲同工之妙。

中国的茶文化发展，始终延续着儒释道三家文化的主干而完善，并最终形成了茶文化的和谐精神特质。“和”思想中的“和而不同”，倡导的是“贵和”的精神，强调的是“和”的大用，并用这种思维和理论做为协调人与自然，人与社会关系的最高准则。这种“和而不同”的理念，不但至今仍然保持着强大的生命力，而且逐渐成为主流思想，为世界各国所认可。这种思想不仅能有效的用于解决社会纷争之上，同样为解决世界争端，构建全球一体化提供了理论基础。

5 结语

我国是茶的故乡，茶文化内涵丰富，博大精深。中国茶文化的“和”思想，和我国传统文化中的“和”思想相辅相成，茶作为中国“和”思想的重要载体，其天人合一、和谐中庸的文化内涵，对协调人和人及人和自然之间的关系起到了重要作用。同样，“和而不同”的智慧思想，对解决当今社会纷争和国家与国家之间的争端，提供了理论基础。在我国茶文化的未来发展道路上，这种“和”的思想必然将长期存在，并为人类文明的发展和进步，社会的和谐与稳定起到不可替代的作用。◇