基于协同化机制的茶企供应链实证研究

李 杰，刘淑静，高迎冬

（河北交通职业技术学院，河北石家庄 050035）

在信息技术高速发展的新时代，我国很多传统型企业必须要进行转型才能继续发展下去，供应链之间的竞争也越发激烈。而茶企业作为我国的传统产业之一，在协同化机制下面的供应链就更应该加以关注，但是实际情况却是在茶企的供应链方面很多相关工作人员还只是局限于成本利润，并没有实现从各方面加以优化。社会和企业依然只是在关注销售和利润环节，在物流方面并不加以关注，企业的成本也就迟迟无法降低，所以很多茶企在协同化供应链下无法得到长足发展。

1 存在的风险

1.1 缺货滞销等风险

有的时候很多茶企都会存在缺货或者滞销的风险，前者出现的根源就是在协同化机制下的茶企供应链没有发挥很好的作用，其实最主要的根源还是上下游没有衔接好，有时候产品出现脱销但是还无法供给的情况，这样会对企业的信誉造成重大伤害。供应链的存在和发展就会有风险，有时候市场份额也就会被抢占，直接影响很多茶企的收益。除此之外，有些时候由于运输供应渠道有问题或者存在漏洞，也会对产品的供应造成一定的风险和危机，使得茶企的市场无法向更大的方向拓展。而且这些问题下，茶产品的销售量也出现了下降的态势，这就使得很多企业都有着经营的风险和危机，对于这一行业的前景也都抱有怀疑态度，产品的市场竞争力也急剧下降，对于茶企业来说无疑是一个灾难。如果茶企不针对出现的问题尽快做出有效调整，就会使得供应链断开，那么即使在协同化机制下，也无法使这一行业在市场上重新焕发生机与活力。因此，茶企必须要建立起相对应的相关制度，加大投入和加强监管，尽快解决这类问题。

1.2 供应风险

虽然我国是世界上最负盛名的茶产品出口国，而且我国茶叶的种植技术也十分高超，种植经验也较其他国家来说极为丰富，但有时候还是会受到各种因素的影响，最后茶叶的产量受到影响进而出现供应方面的风险。因为目前我国茶企业茶叶的来源比较广泛，但主要还是来源于农户，我国的茶农还是自古以来的小农经济影响较为大，所以还是处于一家一户分散经营种植的状态，所以很难形成规模较大的场地来种植茶叶。在这种种植模式下，茶叶的产量得不到有效保障，所以茶企业的茶叶来源也就较为庞杂，质量方面的问题也就多了起来，这就是家庭化经营的弊端。除此之外，生产技术和生产水平在这种模式下也有些问题，这种小农经营的模式就会出现这种短板，在供应链方面存在一定的风险，有时候也无法迎合市场的需要和消费者的心理，基于这种情况，国家和企业必须要建立一定的机制或者采取一定的策略来进行茶企的风险规避。而且我们还应该注意的问题是茶叶的种植地点一般都是在高山上，在采摘和加工方面也会存在一些棘手的问题，比如茶农的安全隐患之类的风险，这就导致我国的茶企承担的风险过多，成本也较重，市场竞争力也会大大削弱。除此之外，我国的茶企还存在产品包装不到位，营销策略不合理等问题，所以急需相关工作人员加深对市场的深入了解和调研。

2 解决措施

2.1 重新建立供应链

在协同化机制下，茶企的经营和加工成本确实会缩小，但是由于供应链受到种种因素的影响，供应链无法缓解茶企经营成本过高的问题，这就使得我国的茶企业面临着严峻的问题，茶叶在市场上也无法抢占更多的资源，无法吸引更多的消费者。所以面对这一状况，对茶企供应链进行研究重组对于茶企来说就是非常重要的环节了。而且在茶叶的收集加工和销售过程中，最为关键的就是茶叶的加工和收集，茶企从各地优质茶园收集来不同茶叶，还要对茶叶进行质量检测，除此之外还要对茶叶进行紧密的加工，加工后也要注意产品的包装问题，这还只是销售之前的一道工序。再加工和包装完成后，茶企业需要把成品运送到销售商处，销售商可以通过互联网这一平台，再结合发达的信息技术，整合所有关于茶叶的信息以及加深对市场的调研和对消费者需求的研究，对于产品的销售渠道和发展前景进行精准的定位和判断。这些工序使得我国茶企在茶产品品牌的树立和在市场占有率方面进行不断改进和优化，最后在了解和把握市场信息的基础上，能够从容地进行产品的销售和市场的拓宽。基于以上的方案和策略，我们还应该对茶企业在供应链下的发展弊端和短板进行深入研究和探讨，优化企业的经营策略和模式，对预算和加工包装等环节都需加大资金和科研的投入力度，在茶产品的基础上进行更多的产品开发和创新，并且将互联网技术和市场调研结合起来，将我国的茶企业供应链经营模式纳入到互联网信息技术的体系下来。

2.2 与市场紧密联系

在协同化机制下，我国茶企业在供应链方面虽然存在很多漏洞和风险，但是只要加强在这方面的投入力度还是可以进行完善和弥补的。在供应链中需要极为精确的数字将整个链条串联起来，不能出现任何误差使得链条出现断层，因为只要有一丝错误就会影响茶企在整个市场中的运营。面对这种情况，供应链必须要加以改革，要建立大数据库连接，实现数据的精准测量，对我国的茶企供应链进行有效完善和改进。在投资方面和理念树立方面必须要多加关注，在人才方面也要注意培养和教育，完善供应模式，注意规避风险。当然在供应过程中一定要注意协同化机制的有效运行，通过企业和市场的有效衔接，设立自己的运营和供应模式，以避免被市场淘汰，在数据方面也要注意精准化供应，在这些方面投入大量人力物力财力，完善协同化机制，建立详细的供应链方案，在资源方面进行完善，并且构建好运营和供应模式。互联网技术和信息化技术的不断深入应用，我国很多茶企也都应该学会结合这一大背景来发展自己的供应链，并且要时刻谨记协同化机制的运营模式相结合，这样既可以控制茶企业经营的成本，又可以拓宽茶产品的市场，使得茶企业在竞争激烈的市场上争得自己的一席之地。而且我国的茶企在发展规模和投入上比较狭小，有时候也满足不了很多消费者需求，有时候供应链也无法满足企业市场和消费者三方面的需求，而且再加上我国很多茶企在营销模式上存在弊端，使得消费者的需求和产品达不到有效联系和对接，使得茶企业在同类型产业中处于不利的市场竞争地位。基于这些问题，茶企业的生产结构和营销模式必须加以优化，尤其是在供应链模式和包装上。我们国家以及企业也应该加大投入力度，组建专业的科研团队，加深对市场的调研和产品的开发，在此基础上使得我国的茶企能够打开国门走向世界。

2.3 进行核心管控

除以上措施之外，还必须对茶企业内部的核心机制进行建立和研究，对企业的关键之处进行合理定位，不能忽略这一步骤，而且要号召企业的核心管理层集中起来设置一个能够在企业内部真正实施起来的方案，其中在茶企方面的风险机制一定要加以完善，对资源也要进行优化配置。除此之外，还可以引进高新技术对供应链进行完善和研究，在采购和配送方面也应该与时俱进，随着新模式的运营来进行适当调整。有时候茶企业在供应链方面存在很大问题，有时候供应链的功能无法得到有效发挥，在物流管理和供应方面也要划分单独的职能以便茶企的分配和管理，同时也要做到利用现代信息技术将茶产品与市场需求紧密相连，学会利用网络平台发展茶企业。

3 结束语

在协同化机制下我国的茶企业在供应链方面依旧存在着很多弊端和漏洞，但是换一个角度来思考的话，这也就意味着我国的茶企在这一方面有很大的进步之处。为了早日解决这些问题，我国政府和企业都应该对相关工作人员进行教育和培训，尤其是在专业知识和技能方面，为了发挥茶产品更大的价值，必须要对供应链方面存在的问题进行深入研究，根据市场和消费者的需求来建立产品运营机制，最后达到在协同化机制的模式下完善茶企的供应链，使得茶企能够在供应链优化以后达到控制和降低经营成本的目的。

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