(丽水市遂昌县畜牧兽医局,浙江 遂昌 323300)
中华蜜蜂(简称“中蜂”,俗名土蜂),是我国特有的优良蜂种,如同中华文明一样,中华蜜蜂在我国已有数万年的历史。蜜蜂饲养好坏的评价指标主要是产优质成熟蜜的数量,这与“蜜源植物分布情况、蜜蜂群势大小、适宜的气候温度”三方面有密切的关系。
近年来由于优质的蜂蜜价格居高,政府政策的扶持,中蜂养殖业发展迅速。但是发展中蜂养殖过程中存在较多的误区,主要有像意蜂一样大规模养殖、片面追求产量、密集度饲养、过分引入蜂群、认为养殖技术简单等误区,出现了增量不增产,甚至亏损的现象。
中蜂是东方蜜蜂的一个亚种,是中国独有的一个蜜蜂品种,有耐寒抗热、采蜜期长、适应性及抗螨抗病能力强、消耗饲料少、能利用零星蜜粉源等特性,适宜于山区、半山区生态环境饲养。工蜂吻短,对大宗蜜源植物的利用能力较差,飞行距离较短(一般半径在2 km以内),不宜长途运输,分群性强,蜂群易飞逃,易发生盗蜂行为。
中蜂不会像意蜂一样充分利用大宗的蜜源和长途运输,根据中蜂特性,中蜂养殖要根据蜜源植物的分布现状进行养殖,同一个位置不适宜大规模。大规模养殖后因一年四季蜜源植物分布不均,容易出现蜂蜜产量少,甚至无蜜现象,蜂群易飞逃,易发生盗蜂行为,到了冬季蜂群会饿死等现象。
中蜂蜜价格高,主要原因是中蜂成熟蜜质优。成熟蜜是指未加入任何人为物质,也未从中提走任何物质,经蜜蜂充分酿造的健康的天然产品,水分含量低(一般在20%以下)。每年采集蜜1~2次(一般5~8 kg左右)。这种蜂蜜中含有花粉、蜂皇浆等营养物质,在分离时,只需经过过滤,滤除蜡渣和幼虫等杂物后便可直接食用,不需任何加工。封盖后,蜂蜜在蜂巢中需要有较长时间的发酵,才能成为优质的成熟蜜。
中蜂密集饲养时,当蜂王交配或者工蜂采集蜜回巢时,容易飞错。根据中蜂嗅觉灵敏的特性,飞错后,其他蜜蜂会对外来入侵者进行攻击,将其咬死。工蜂回巢时也容易飞错蜂巢,易出现打架现象。因此不宜密集饲养,蜂箱尽量分散放置。
中华蜜蜂在我国已有上亿年的历史,在某一区域经过长期的生物进化,在当地有较强的生存适应性。当突然改变生存环境,蜂群的适应性会下降,会出现不采蜜,逃群、盗蜜、打架、甚至死亡等现象。
中蜂适应性及抗螨抗病能力强,在小规模,零星养殖时,发病率较少,天敌较少。所以蜂农认为中蜂养殖技术简单,采取听之任之的粗放式的饲养管理方式。其实,中蜂养殖和其他动物的养殖一样,根据其生物学特性,需要科学的饲养管理,才会采集到更多的优质成熟蜂蜜,提高经济效益。
养蜂产业是山区农村的“短、平、快”致富项目。蜂业生产不需水肥,占地小,投资少、见效快,因此被称为“空中农业”、“速效农业”。在政府政策的扶持下,通过科学规划、培养优良品种、科学的饲养管理、提高成熟蜜的产量、拓宽销售渠道等措施来提高中蜂养殖的经济效益。
根据本地实际,吸收民间意见,科学制定符合当地的蜂业产业的发展规划。从政府层面明确发展目标、发展重点、区域布局、扶持政策、保障措施等。从顶层设计上对中蜂发展有一个明确定位。
建议聘请专家开展蜜源植物调查, 制定中蜂产业发展规划,对中蜂产业发展目标进行合理界定,建立资源保护、中蜂饲养、病虫害防治、蜂产品生产加工技术质量标准,明确阶段性工作任务,从而一步一个脚印,做实基地,壮大产业。
以“中蜂产业协会”为依托,制定规划,筹措资金,引进技术人才,开展种蜂繁育工作,从而为大规模发展中蜂产业奠定基础。
一是在种蜂培育、蜂箱供应、技术培训、销售等方面政府应给予补贴,激发从业者的积极性;二是对达到一定规模的养蜂大户实行财政补贴;三是建立蜂产业发展基金,对养殖标准制定与推广,饲养技术研究等方面进行资金扶持。
开展蜜蜂为农作物授粉增产技术研究与示范,鼓励和发展专业化授粉蜂场,普及蜜蜂为农作物授粉增产技术,促进蜜蜂授粉业的产业化发展。
建议整合各部门培训资源,积极开展中蜂饲养技术培训,将中蜂饲养技术、标准化管理、蜂产品安全生产技术编印成册,发放到养蜂户手中,并积极培养引进养蜂技术人才,以养蜂协会为纽带,建立健全中蜂产业管理与服务网络,组织专业技术人员对养蜂大户进行跟踪服务,为养蜂业提供强大的技术支撑。
建立蜂产品质量检测评价体系和标准体系,在此基础上由协会组织申请产品认证,创建中蜂产品品牌。建立 “农户+基地+协会+营销” 的产业化发展模式,形成“产供销一条龙” 的产业链条。可通过“淘宝”,“京东”等网络平台,进一步拓宽销售渠道。
发展中蜂产业要依据地理位置、自然生态和中蜂资源优势,保护与利用相结合,科学统筹规划。以农民增收为核心,走“精品、高端、安全”特色产业发展之路,共同做好这项“甜蜜的事业”,让山区的“绿水青山”成为农民增收致富的“金山银山”。