甘薯高产栽培技术

张建忠

（保定市满城区农业局 河北 保定 072150）

甘薯又名红薯、地瓜，其块根营养丰富，富含淀粉、糖类、蛋白质、维生素以及各种氨基酸等；茎尖含丰富的蛋白质、胡萝卜素、维C和铁、铝等，可作蔬菜食用。甘薯适应性强，抗旱、耐贫瘠，并且产量高、稳产性好，在保定市满城区范围内广泛种植，尤其以西部山区旱地种植的甘薯品质最佳。

1 培育壮苗

首先，选择皮色鲜亮、薯块均匀、无病无伤、没受冻、没受涝的甘薯作种薯；其次，种薯上床前采用药剂浸种防病，用甲基托布津500倍液浸种10 min；第三，掌握“高温催芽、中温长苗、低温炼苗”技术，种薯上床后3～4 d进行35℃～38℃高温催芽；然后降至29℃～31℃继续进行催芽；苗高10 cm后降至25℃～28℃，中温长苗；拔苗前5～6 d降至20℃进行低温炼苗。

2 起垄栽培 施足底肥

甘薯应起垄栽培，先将地深耕25 cm左右，再进行起垄，一般垄宽70 cm，垄高25 cm。施肥掌握“基肥为主，追肥为辅，控氮稳磷增钾”的原则，底肥一般亩施有机肥4 m3、硫酸钾25 kg、磷酸二铵15 kg、尿素6 kg。

3 栽秧要合理密植

春薯一般在4月底前后栽植。栽秧时将壮苗、弱苗分开栽，先用镐在起好的垄上刨好坑，株距30 cm，并浇足水，待水渗下去后再开始栽秧。栽秧前可用甲基托布津浸根10 min，防治黑斑病。长蔓品种一般每亩栽植4 000株左右；食用型品种，单块薯重在0.3～0.5 kg商品性最好，不需要太大的薯块。春薯可适当密植，夏薯适当降低密度，以增加商品薯率。

4 田间管理

4.1 前期管理。从薯秧栽插到茎叶封垄为生长前期。此期田间管理以促为主，力争实现全苗早发。主要措施：发现缺苗及时补苗，然后进行中耕除草，再就是追施促苗肥和壮株肥，促苗肥宜早，一般在栽后7～10 d进行，亩追施尿素5 kg；在基肥、苗肥不足的地块，可在分枝结薯阶段(栽后30 d)追施壮株肥，亩追施尿素66 kg，以促进分枝结薯。

4.2 中期管理。从封垄到茎叶生长量达到高峰，为生长中期。此时正处于高温多雨的季节，对于土壤肥力高的地块，以控制茎叶旺长、促进块根膨大为主；一般地块以促为主，使茎叶和块根均衡生长。对茎叶生长过旺、滋生节根的地块，可提蔓1～2次，配合喷洒多效唑。注意遇旱浇水，遇涝及时排水。

4.3 后期管理。从茎叶开始衰退到收获期为生长后期。甘薯生长后期，薯块盛长，地上部生长减慢，主要管理措施是保护茎叶，延长叶片功能期，防止早衰或贪青，促进块根膨大增重。遇到旱情，土壤田间持水量在55%以下时，要及时浇水，防止茎叶早衰；如遇涝害，影响块根膨大，降低甘薯切干率，薯块不耐贮藏，应在薯田周围提前挖好排水沟，以便雨水大时，及时排水防涝。有脱肥早衰现象的，垄上出现裂缝时追施裂缝肥，一般每亩追施尿素3.5～4.5 kg，硫酸钾10 kg，兑水500～750 kg，从裂缝中浇施，注意应在收获前2个月左右追肥，过迟容易造成薯叶贪青、薯块不增重等后果。

5 病虫害防治

苗期地下害虫防治：结合中耕，用50%辛硫磷250 g拌细土20 kg撒在垄面。中后期甘薯天蛾等食叶虫为害时，可用菊酯类药物防治。