马铃薯产业在临夏州的研究进展及扶贫建议

（甘肃省临夏州农产品质量安全监督管理站，甘肃 临夏 731100）

临夏州地处青藏高原与黄土高原过渡地带 ，平均海拔2 000m，耕地总面积214万亩。种植的主要农作物有玉米、马铃薯、小麦、蚕豆、油菜等。马铃薯是临夏州的主要农作物之一，也是优势作物之一，主要种植在东北部的东乡、永靖。干旱问题是长期以来制约临夏州旱作农业发展的重要因素。东乡、永靖属半干旱山区，其它各县属于二阴山区。土壤类型以黄绵土、黑土、垆土为主，土层深厚，疏松透气，光、热、水等自然因子非常适于马铃薯的生长发育。现在临夏州马铃薯播种面积62万亩，其总产量17.52万t。2007年播种面积66万亩，总产量13.35万t，到2017年播种面积60.8万亩，总产量17.18万t，10年间总产增加23.46%，这是优良品种及脱毒种薯的普及以及配套栽培技术推广的具体体现，它在马铃薯高产、稳产中起着重要作用。

一、马铃薯栽培技术的进展进程

起初，为了解决马铃薯产量低的问题进行了“山阴地区马铃薯垄沟种植效果”效果的试验研究，栽培方式由平种改为沟垄种植。结果表明，沟垄种植比平种增产62.5%。

1977年至1978年，又进行“干旱山区马铃薯高产栽培技术”的实验研究，改实杠种植为单垄双行种植，提出了深翻松土，蓄水保墒，增施农肥等，试验田亩产比平种亩产有显著提高。

70年代到80年代初期，进行了一系列的小麦、玉米、油菜、蚕豆、等与马铃薯的带田种植试验研究，同时开展了马铃薯病虫害防治方法的研究，为马铃薯的栽培提供了科学依据。

1984年临夏州科技工作者为进一步提高马铃薯产量和发挥增产潜力，制定了亩产1 500～2 000kg的“临夏马铃薯栽培技术规程”，提出了马铃薯施肥标准；切块草木灰拌种；整薯或切块种植的播种密度；病虫害防治等栽培技术规程为高产、高效的马铃薯生产提供了技术保证。

以2008年全膜双垄沟播玉米的推广运用为契机，2015年临夏州进行了“中部地区马铃薯综合增产技术”“马铃薯综合增产技术示范推广”“马铃薯高产栽培技术及病虫害综合防治技术的引进示范与推广”等项目的试验研究。积极推广以地膜栽培技术为龙头，沟垄种植为基础，首先通过优良品种的选用及脱毒种植薯和整薯播种，再实行配方施肥和病虫害防治，加强田间管理等技术措施，归纳出一套综合增产、增收的马铃薯栽培技术措施。

随着脱毒种薯和地膜覆盖技术的成熟和推广应用，马铃薯产业已成为临夏州的支柱产业，而旱地马铃薯则是临夏州产业的主体，黑色地膜覆盖技术则是马铃薯栽培的主推技术。但是随着地膜技术的大面积推广应用，越来越突出的环境问题摆在广大科技工作者的面前，塑料薄膜能在旱作农业生产中起到保墒水分、提高温度、增加产量的作用，但对环境的影响愈来愈严重。近年甘肃农业大学研究提出了一种新型覆盖材料的“旱地马铃薯秸杆带状覆盖技术”。此技术具有环保、节能、保墒增产、培肥地力、生态安全等优点，利用剩余玉米秸杆提高了玉米秸杆的利用率，真正实现了节本高效，环境保护，合理利用资源，用地养地相结合，高产优质有效节约地膜于一体。马铃薯秸杆带状覆盖技术比黑膜与覆盖垄侧种植技术节本2 100元/hm2，所以建议在临夏州应进一步示范推广。

二、马铃薯栽培技术研究成效

随着马铃薯栽培技术的一步标准化，模式化和优良品种及脱毒马铃薯良种的大面积普及推广，明确主栽品种，合理搭配种植山旱地种植密度3 200～3 800株/亩，山阴及川地3 800～4 500株/亩，地膜种植密度5 000株/亩，优化栽培模式，调整种植业结构使得单位面积的产量和质量得到大幅度提升，使马铃薯产业的发展后劲十足。

三、马铃薯产业化发展存在的问题

临夏州马铃薯优良脱毒种薯少，虽然有两处脱毒繁育中心，但产量少，供种能力非常有限，多向定西地区求供，调入的多为二、三级种薯，加之运输成本增加，影响临夏州马铃薯的生产；虽然临夏州有十几处马铃薯加工企业和小型淀粉加工场地，但其设备陈旧，机械化、标准化程度低，年加工量不到全州总产鲜薯的十分之一，而且加工的产品都是初级产品，所以经济效益低，不利于企业的可持续发展；由于临夏州，农民普遍文化水平低，对新技术、新事物的接受能力差，仅为救济式扶贫，农民对马铃薯的田间管理粗放，致使马铃薯的增产潜力难以发挥。

四、关于马铃薯产业的扶贫建议

（一）突出产业发展，创新扶贫模式，探索“政策驱动，龙头带动，品种创新，强化管理”的产业模式

政策驱动，龙头带动模式，完善补贴政策机制，提高商品薯生产能力和水平。通过“以奖代补”扶贫政策与推广专用加工型马铃薯对接，对专业合作社、家庭农场、种植大户使用高级别脱毒种薯补贴，推动专用型品种优质脱毒种薯的推广应用，提升商品薯的产量和品质，促进贫困户持续增收。引导加工企业进行技术改造，创建品牌开发新产品，支持加工企业建立生产、销售、加工对接机制，并与农户签订订单，通过订单生产销售促进贫困户脱贫致富。

（二）加快建设临夏州马铃薯主粮化综合产业体系，建立完善的全州马铃薯脱毒繁育供种体系

以马铃薯产业为中心，建立以马铃薯主粮化相适应的优良品种，中早熟、专用加工型的引育推广研究工作，健全和完善临夏州马铃薯脱毒繁育从种体系，提高马铃薯脱毒种薯一二级种在临夏州种植的普及率，为临夏州马铃薯产业发展提供保障，同时选育出适合临夏州生长条件的专用型新品种，从源头上为马铃薯产业的助推精准扶贫打下坚实的基础。

（三）加强技术培训

临夏州农民群众普遍文化水平低，接受新技术、新生事物能力差，所以应在整个生产中对农户加强技术培训以便农户加强马铃薯的田间管理，改变农户以往的粗放型田间管理模式，为马铃薯产业扶贫提供技术保障。