论关联理论在茶文化翻译中的应用与发展

夏海娟，王 力

（赣南医学院人文社会科学学院外语系，江西赣南 341000）

中国茶叶种植发展几千年，而饮茶成为民众日常生活的一种方式，随着时间推移慢慢形成茶文化。中国茶文化从早期种植发展到种植生产，从饮茶发展到品茶等，构成多视阈、多方位的价值系统，蕴含着生活理念、人生哲理等，也是中国传统文化的一个分支。经济文化的全球发展，中外文化交流日益频繁，其中茶文化是中国传统文化走向世界的重要介质，受到外国友人的密切关注。但是，因中西方文化差异，语言不通，为推进中国茶文化的传播，就必须经过翻译解读茶文化，才能有效传递信息，实现跨文化交流。而茶文化翻译引入关联理论，翻译者以文本内容基于不同文化语境中的关联度作为根据，译文可以成为文本意义，从而忠实于文本，让读者有效把握文本情感与意境，利于外国友人解读中国茶文化，加深理解，从而促进中西方文化交流。

1 关联理论分析

关联理论起源于上世纪，是英国语言学界用于分析人类间语言交流的基础理论，是对思维方式更深层次的认知。关联理论指出，语言交流过程中是以自身想法为出发点，找到最佳情境表达个人观点，同时也结合对方表达的想法理解对方真正意图。换言之，双方沟通过程中应将语言和对话内容相关联，以加深双方的互相了解，然后理解对方提出的意愿。美国翻译理论学界观点是，借助词句与情境两者的关联，创造新的数字语言模型，能够有效应用在机器翻译与信息甄选以及舆情分析等多个方面，同时关注语法学与语义学等相关研究。

理解与认知是关联理论核心，而语言沟通就是双方思维认知的交流。关联理论强调双方沟通时的对话内容和话题存在一定关联，基于此双方要根据关联理论相互理解，并对双方表达的表层含义与深层意义展开解析。文本翻译过程中应用关联理论，必须要坚持认知与交际基础原则。而认知原则是指双方能正常沟通，并且具备相应的认知和理解能力，经过双方语言交流情况，当时的情境，能理解对方的情感与意见，从而获取有效结论。此外交际原则是双方语言交流过程中必然会依靠交际行为来完成，任何的双方对话都存在导向作用，且双方对话内容的方向性基本一致，这样的对话质量才更高。基于翻译工作视角，翻译者要先理解文本作者表达的情感与态度，然后用读者可以体会作者用意的语言方式进行译文，从而实现茶文化的跨语言、跨文化传播。

但是，由于中国对关联理论的研究相对较晚，仍处初期阶段，文本翻译时常常会遇到多种难题。首先，汉语词汇量大，其多义词比较多，很容易出现歧义，当下文本翻译时怎样借助关联理论解决歧义问题，翻译工作者要高度重视；其次，许多翻译工作者的母语，基本是英语，或汉语，翻译过程中对另一种语言的口语或者是行话等了解不透，同时互联网的推广与普及，大量新词汇与新用法也会影响翻译工作者原来语言系统，因此表达和情境的相关联，能提高翻译工作者语言系统的容错率与包容性，这也是当前翻译者需要迫切改进的问题。

2 中国茶文化翻译面临的问题

当前，中国大多翻译者缺乏责任意识，且翻译总体水平偏低，造成中国茶文化翻译过程中出现各种各样的问题，非但不利于读者对茶文化译文的理解，也直接影响中国茶文化的传播。大多翻译者常常把茶文化翻译视为语言的转换，而没有深刻的意识到译文对于读者的意义，翻译时也需要考虑读者阅读。此种孤立翻译想法与关联理论恰好相背离。

2.1 译文缺乏目的语表达习性

中国茶文化翻译，是指与中国茶文化有关的文本内容，由翻译者从汉语译成英语。汉译英的过程中，英语属于目的语，而汉语则属于源语，但是受中西方文化差异的影响，汉语与英语在表达方面存在着一定区别，例如汉语中常见的句式是主动句，而英语中被动句较多。对此，一些译者翻译中国茶文化文本时，常常会受汉语思维的影响，造成译文不准确，甚至有的外国友人将这类译文称之为“中式英语”。由于译者经常忽略目的语的表达方式，缺乏目的语表达习性，因而读者就难以理解译文，更谈不上体会原文作者表达的情感与意义，严重影响跨文化交流。

2.2 翻译不合理

中国茶文化博大精深，蕴含着人生真理、生活理念等，是中国几千年文化累积而成的，是多姿多彩、悠久灿烂的，底蕴极其深厚。译者在翻译中国茶文化的历史时，选择的最普遍翻译方式就是直译，对于中国茶文化历史翻译而言，主要是翻译有关茶史、描述茶文化的文字，当然这是可以接受的，如西晋刘琨《与兄子南州刺史演书》有：“吾体中烦闷，恒假真茶，可信致之”。晋左思《娇女诗》有：“止为茶荈剧，吹嘘对鼎砺”等，这些关于茶文化的描述皆可直译。但是针对一些极具内涵的茶文化词汇，绝不可仅从字面意思加以理解，一般这些词汇蕴含着特定历史典故，或者是有着一定背景，而这些问题正是翻译工作者容易忽视的问题。例如“人走茶凉”，译者直接翻译成“The tea cools down as soon as the person is gone”，读者只能体会表面意识，也就是人走了，茶也凉了，这样的翻译难以让读者体会到“人走茶凉”所蕴含的世态炎凉与人情冷淡之意。此外，意译也是译者常用的翻译方法，一些茶文化翻译时采用意译方法，能让读者体会原文作者的情感，但是当下大多译者并未熟练把握意译翻译方法，译文效果不佳，严重影响中国茶文化的跨文化交流。

3 中国茶文化翻译中关联理论的应用及发展

随着经济文化的全球性发展，文化交流越来越频繁，为能促进中国茶文化的传播与发展，需要广大翻译工作者共同努力，借助管理理论翻译优势，使中国茶文化翻译更准确，从而将中国茶文化推向世界，进一步巩固中国传统文化在世界文化舞台中的地位，提高中国特色文化软实力。

关联理论认为，语言交流与相应语境存在密切关系，语言传播并不是孤立的，要借助双方对话时的情境与双方人物特点来实现。语言能够直观的反映文化，任何语言理解都与相应的文化场景相关联，而语言作为文化传播介质，文化的弘扬与传承主要依托于语言，而中华民族传统文化历经几千年，仍然在弘扬与传承，究其原因就是中国汉语的连贯性发展，从未间断过。因此，中国茶文化的传播与推广也需要以语言为平台。中国茶文化底蕴深厚，博大精深，文本翻译前译者应先了解其内涵，应将文本内容置于当下相应的情境中加以解读，比如中国茶诗与茶词等，这些文本内容蕴含着当时的风土人情，因而译者翻译时要通过字面含义深挖当时的茶文化体系，加深对茶文化的认知和理解，这样才能全面的理解原文的内涵，从而准确的翻译茶文化。通常译者翻译茶文化前，首要工作就是深刻的认知茶文化，为能让读者更全面的了解与理解中国茶文化，译者必须是茶文化研究方面的专家，或者是对茶文化有着深层次的理解，茶文化翻译时才能结合两种文化思维与价值理念，合理的引入自己见解与感悟等，加深读者体验。另外，中国虽然是茶文化的发祥地，但并非是中国独有的，许多国家都有种茶、品茶等独特的茶文化，例如英国下午茶，印度奶茶，都发展成本国的茶文化。因此中国茶文化翻译过程中，译者需要深入分析各种茶文化之间的不同，合理协调不同文化认知所面临的差异，选择相应的词汇或者是音译法等有效翻译茶名，通过意译方式合理翻译茶诗等，这样不仅能呈现原文的情感与内涵，还能实现跨文化交流，让读者更深刻的理解中国茶文化。

3.1 基于关联理论视阈茶文化翻译思路

关联理论提出，语言传播应依托于语境，两者不是孤立的，是基于特定语言情境而生成的。语言作为一种符号，能直观、全面、真实的反映文化，而语言容纳与承担的主要是当下的文化情境，所以语言交际转化时，要依托当时文化情境。换言之，中国茶文化的传播，与跨语境交流紧密相连，为实现文化信息的有效传播，就需要译者加深对文化的认知与理解。中国茶文化底蕴深厚，蕴含着传统文化特色，因此译者翻译时不能简单的对字面意思展开翻译，还需要以茶文化体系的认知为出发点，深刻理解茶文化，才能更加精确的翻译茶文化。关联理论的核心就是认知、理解，最关键的是认知，为能让读者理解与感悟中国茶文化的博大精深，译者翻译时应加入自己对中国茶文化的见解。以白居易《山茶煎茶有怀》为例，对于茶诗中的坐酌冷冷水，选择的英文词汇要仔细推敲、斟酌，可翻译成Brewing Tea by the Rill Bending，原文中的“坐酌”极具诗意，而且叠韵，翻译时推敲后选择Brewing一词，有效的体现出原文的生动、形象，使译文更有韵味，因此译者合理把握茶文化的意译。此外，译者还要深知中西方茶文化在内涵与理解方面有着一定区别，翻译时还要尊重中西方文化间的差异，有效处理两种文化认知的不同，才能精确的翻译中国茶文化。

3.2 基于关联理论视阈茶名翻译思路

早在几千年前我国就开始种植茶叶，并逐渐研发诸多茶叶品种，经过多年发展，我国创立了一系列茶叶品牌，茶文化以茶叶的宣传为主体，我们在进行茶文化翻译时，茶叶是最为有效的媒介。我国茶叶品牌众多，每个名称都有其特殊的含义，不是所有名称都能从字面上简单理解和翻译，多数名称都有自身的发展史。因而，基于关联理论视阈，要想准确翻译茶名称，就必须全面了解其名称的发展趋势和形成背景。我国是茶叶大国，茶叶品种繁多，每种茶叶的名称以及名称的来源都不尽相同。所以为有效翻译茶叶名称，翻译者应依据名称读音、意思翻译，并将两者相结合。当前，译者茶名翻译时应用的最普遍方法就是根据读音翻译。根据意思翻译茶名，比如绿茶翻译成“green tea”，根据读音翻译茶名，比如龙井翻译成“Long Ching”。由于中国茶叶名称种类繁多，许多茶名翻译时需要将两种方法进行融合，以普洱茶为例，结合季节差异可分成春茶、夏茶、秋茶；结合炒制手法差异可分成熟茶与生茶；结合储存差异还能分成干仓普洱与湿仓普洱，需要对两种翻译方法进行有机融合，从而实现茶名的精确翻译。关联理论能够为消除文化之间的差异起到重要作用，同时也是对茶文化进行最精准翻译的正确方法。

4 结语

基于关联理论视角下，中国茶文化翻译者要侧重培养文化与语言素养，以深化对茶文化原文情感、态度、价值理念的把握，同时翻译时探寻相应的情境与表达思维模式，最大程度上还原文本信息。此外，茶文化翻译者要贯彻认知与交际准则，借助关联理论进行茶文化翻译，通过原译文对比、汉英语对比、中西方文化对比等，让译文最大限度呈现原文的内涵与意义，留有原文审美与情感的同时，加入译者的理解，从而推动中国茶文化走向世界。

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