茶文化视域下高职素质教育体系构建分析

刘 莹

（承德石油高等专科学校，河北承德 067000）

现代社会越来越重视人的全面发展，作为培养高端人才的高等院校正面临着不断增大的压力。一方面，旧的教育体制的弊端日益显现出来；另一方面，新的就业环境迫使高等院校必须及时做出战略调整，让毕业生更加适应时代的发展需求。茶文化的发展和创新同样面临着重重挑战，在新时代，将茶文化的发展与高职院校的素质教育有机结合，必将起到相互促进的作用，实现两者的创新式发展。

1 茶文化的现代特征

从上世纪七八十年代开始，中国的茶叶产业已经开始进入机械化的生产，通过机械化的生产线，中国的茶叶行业开始进入了一个高速发展的时代，不断的发展壮大，其在全世界的影响力不断加大，在国际上逐渐发挥出更大的作用。从最近几年开始，中国的茶叶行业开始进入了快速发展的时期，产业链条延伸到了各个领域。

茶文化的发展并不是单纯的一个概念，我们不能单从时间的发展来看待茶文化的发展情况。我国领土广袤，且是一个多民族的国家，东西部地区的经济、社会发展情况差距较大，所以我国茶文化涵义丰富且不同地区内涵差异明显。在一些西部的落后地区，依然还是盛行着较为传统的茶文化，新型的茶文化依然处于较少人知晓的状态；而在我国的东部沿海发达地区，新型的茶文化已经开始成为主流。

基于特定的文化背景，现代人对茶文化的新价值内涵正在加速接受，并从中获得了更多的物质文化享受。尽管如此，传统茶文化与道家、儒家、佛教思想紧密相连的特征依然明显，并随着现代文明的发展而注入了新的内涵，传统价值观念仍旧深入人心，这与茶文化的传统核心内涵相契合。

2 当代高职院校素质教育活动开展的新要求

在接受高等教育的过程中，会出现部分学生在人文素质方面有缺失的现象，最重要的原因就是学校对于这方面的教育重视不够，并且在这方面没有设置专门的教学资料以及教育机制，这为我们培养学生的文化素养带来极大的困难，没有办法在这方面给学生最好的教育，所以，我们在制定高校教育的过程当中，一定要注重院校中的教育制度的建设工作。

高职教育要求我们在教学过程中增添教学活动，并要求我们在进行文化教学的过程中，保持一定的创新能力，从当代的时代大背景出发，实现教育的发展必定要结合当代的环境，只有这样，我们的教育才能得到更加有力的支撑。

3 茶文化对高职院校素质教育的促进作用

3.1 有利于综合学科体系建设

作为我国千年文化传承中不可或缺的一部分，茶文化对国人生活的方方面面都有着密不可分的影响。随着我国文化影响力的提升与传统文化的对外推广，历久弥新的茶文化也要走出国门，走向世界，并以其深厚的历史底蕴与朝气蓬勃的时代气息，成为世界文化洪流中不可忽视的一个组成部分。为了促进年轻人了解传统文化、传承传统文化、发展传统文化，不少茶产区的教育部门纷纷将当地独具特色的传统文化引入高校课程，让高校学生受到更全面、更具体、更有体系的茶文化教育，这不仅能丰富学生的精神生活，引领学生体验传统的茶艺之美，还能使专业性教学与素质教育达到平衡，弥补现有学科体系的不足，形成综合的学科体系。

3.2 有利于提升学生的综合素质

茶艺讲究天人合一，练习茶艺使人无旁骛、心如止水，实现人与物的完美融合。茶艺中蕴含着很多人生哲理，只有在细细的品味中才可以感悟。当代大学生正在处于人生的转折时期，价值观、世界观、人生观正逐步形成，然而，社会上种种不良思想和风气极大地影响着学生正确价值观念的形成，如果不及时制止和调整，必将影响其一生。茶艺展示的是一种平和的人生境界，研习茶艺可以让学生变得更加理性和淡然，提升自我感悟能力，自觉抵制不良文化的侵蚀，最终形成正确的价值观体系。另外，茶文化展现了一种人生艺术，在繁忙的工作学习之后，沏一壶好茶慢慢品位，在品茶的过程中思考和感悟，无形中便提升了人生修养，让心灵得到净化。

4 基于茶文化视域开展当代高职院校素质教育的思路

饮茶起初被作为药用，之后开始作为一种生活品味流传于士大夫阶层，随着社会经济文化几千年来的发展与变迁，饮茶逐渐融入人们的生活之中，被赋予了重要的文化内涵，成为传统哲学中不可或缺的一部分，由此产生了博大精深的茶文化。高职院校创新教育模式，将茶文化纳入文化教学体系，不仅是对传统文化的发展与传承，更是对高职院校自身文化教学的丰富与完善，是提高自身教学水平的有效方式。

4.1 引导学生对茶文化形成正确的认知，提升人文素养教学整体水平

在茶文化视域下开展当代高职院校素质教育活动，首当其冲的是注重学生对传统茶文化的理解与认知，引导学生积极得参与到茶文化的体验和传播中去，以此体现高职院校文化素质教育的价值，实现教育目的。作为传统文化的重要组成部分，茶文化理应成为当前高职院校开展素质教育过程中不可忽视的一个内容。高职院校应注意摆脱以往功利化的、唯专业技术至上的教学模式，引导学生接纳多元文化、认知多元文化，从而使得高职院校人文素养教学的实效性与现实价值得到切实提升。

要想将学生对茶文化的认知真正转化为现实的教育成果，离不开学生们严肃认真的态度、约束机制的制约和教学方法的创新。首先，必须要树立端正的态度，严肃认真的对待我们的传统文化，从历史使命责任感的高度去认识茶文化的传承。茶文化中有很多值得我们学习的部分，我们要将其继承并发扬光大。同时，高职院校还要做到在多元文化不断发展的前提下，将传统茶文化融入教学体系当中去，在融合发展中形成对茶文化独到的见解。其次，高职院校开展茶文化素质教育活动的过程当中，必须对学生有所要求，从学分制度、学生评价、教学评价中都要侧重对茶文化教育的考察，这样不仅能保障活动能够更好的开展，更重要的是还能保证学生的参与度，保证学生的主体地位。再次，要创新教学模式。我们必须将创新放在首位，摒弃以往开展传统文化教学的僵化的模式，紧。跟着时代的脚步，将茶文化教学内容变得更加丰富多彩。将茶文化融入到素质教育的过程中，我们不能一味的生拉硬拽，不能将茶文化原封不动的搬到教学活动中来，而是紧密结合素质教育的要求和学生发展的需要，融合现代元素，运用多媒体、云计算、大数据等先进工具，并更多的开展社会实践，在充分考虑到学生的接受能力和学习兴趣的前提下，将茶文化的实物形态展示给学生，从而达到事半功倍的效果。

4.2 引导学生积极参与，让茶文化成为高校开展素质教育的有效载体

茶文化的引入，不单单是课本理论知识的传播，更应当是实践的体验。茶道、茶艺、茶叶的种植、采摘等等各种活动，都可以成为茶文化教育的一部分。这样的教育活动比单纯的讲授更有趣味性。践行茶文化能够全面调动学生积极性，带动学生主动参与到茶叶生产、制作的每个环节，才能让学生融入到学习的过程中来，充分体会到学习的乐趣，使素质教育的效果更加理想。

要想树立正确的传统茶文化观，素质教育中融入茶文化的精髓，还应注重对茶文化传承载的选择，选取合理的、科学的教学切入点。要想将茶文化作为驱动素质教育的核心因素，使之成为当之无愧的素质教育的有机载体，校方应精研学生在学习和生活中可能遇到的现实问题，结合茶文化传承中的教学需求，引入茶道文化、茶禅问题，使学生体会到茶文化的精妙所在，让茶从一种饮品转化为一剂解决心理问题、提升个人修养、净化心理的良药，使学生切身感受到学习茶文化的作用，由此达到提升人文素养的教育目标。

4.3 实现茶文化教育与素质教育、大学生之间的良性互动

推广茶文化是一个漫长的工程，需要潜移默化、滴水穿石。茶文化对高职院校的学生而言，是一种文化补充。它能够丰富学生的精神境界，陶冶情操，使学生的文化涵养得到润泽，精神素养得到提升，最终建立起正确的价值观。高职院校的学生创新力与学习领悟力都较强，只要有足够的实践机会，就能够有效地将所学知识付诸实际，很好地继承茶文化的底蕴与精髓，开创茶文化的新发展，成为茶文化的接班者与传承人。而能否开发出学生所具有的潜力的关键在于茶文化教育和素质教育的融合与互动。

我们要将茶文化与高职院校素质教育的融合与良性互动视作一个系统工程，不能急于一时。首先，政府部门和学校要提供资金、制度、人才培养、硬件设施等相应的保障，从而切实确立茶文化在综合学科体系中地位，并形成特色学科。同时，良好的互动离不开对茶文化的实践学习，学生需要在真正的实践中领略茶文化的魅力。高职院校应加强与茶企业的联手合作，让学生把所学知识代入社会，走入茶产品生产企业、销售企业、茶馆等经营主体，在实践去完善和提高。另外，茶文化与素质教育的互动需要走创新之路，用新鲜的时代气息促进传统茶文化的更新换代、推陈出新，这些才能使茶文化能够更加贴近年轻学生的实际生活，融入到他们的思想和日常修为中去。

4.4 培养跨学科的茶文化继承人

在当前日益繁盛的市场经济体制之下，国民生活水平不断提高，人们更加追求高品质的物质与精神享受。千百年来在血液里奔腾不息的对茶文化的热爱，推动着茶文化休闲产业在新时代走向又一发展高峰，迎来了更广阔的市场空间。然而，由于长久以来高校偏重功利性的专业化教学，忽视茶文化继承人的培养，市场上罕见了解茶文化、愿意推广茶文化的年轻人。由于人才输送不足，影响了休闲产业中以茶文化的继承与创新。同时，由于普通技术行业竞争激烈，高职院校学生毕业后很难找到合适的工作。因此，在学习专业知识技能的同时，开设茶文化公共课，明确以培养跨学科的茶文化继承人为教学目的，为学生提供专业系统的茶文化教育，培养符合市场需求的掌握多学科知识的高质量茶艺师，一则符合时代要求和市场需求，二则为学生就业开辟了新的途径。

5 结语

网络世界中良莠不齐的思想文化，深深影响着大学生的人生观、世界观、价值观的形成，若任由好坏夹杂的流行文化的传播，容易使年轻人陷入对极端物质追求的精神危机之中。而文化中平和淡然的理念，能够给人带来理性超脱之感，让学生在茶水的起伏中感悟自我，思考人生真谛，从而隔绝繁杂市井的喧嚣与聒噪，在学习的同时，能够净化身心，充盈元气升华人生理想，提高综合素质。

我国的茶文化历久源远流长，虽然期间茶文化的表现形式和重点发生过变化，但其核心价值理念一直相对稳定，并且影响深远。因此高职院校应当利用这一优势，充分的发掘茶文化中的精髓与要义，为高职院校教学质量的提升提供新的思路。

[1]周澜.茶文化在高校职业素质教育中的应用研究 [J].福建茶叶,2016(11):250-251.

[2]于立军.大学生文化素质教育课程体系的构建途径探索[J].辽东学院学报(社会科学版),2009(1):120-124.