设施农业物联网技术在现代茶企中的应用路径研究

曹 越，朱 明

（南京科技职业学院，江苏南京 210048）

农业物联网是对各种关键性的技术进行集成，包括对农产品给予电子标签以及无线传感跟踪等，包含了信息化技术领域当中的网络以及视频监控技术，农业物联网对于各类农产品的运输以及销售有着重要的作用，可以随时全程跟踪产品的物流过程，所以在各类农产品的销售中都是应用较为广泛的一项技术。茶叶作为一种特殊的农产品，在依靠农业物联网进行信息化传输过程中，应该注重运用设施农业物联网技术，以信息化的模式提高茶产品的质量，最终更适应当前市场的需求。

1 设施农业物联网技术在茶企应用的优势

设施农业物联网技术在茶企中的应用，实际上是茶企在信息化生产与销售过程中必然要重视的一项技术。茶企在推出新的茶叶农产品时，更需要关注到茶叶农产品自身的特点以及信息化技术在生产整体优化过程中的作用，以茶企的生产技术为核心，推动生产精细化与网格化控制，提高产品的质量与数量，从而为茶企的发展提供充足的产品技术基础。

1.1 采取规范化与精细化的控制

现代化的茶企不能够沿袭传统手工作坊、传统的生产模式，而是应该采取现代化的生产模式，精细化的控制茶叶产品的质量与数量，而要采取精细化与规范化的生产方式，首先就应该采取更为细致的信息化生产模式，特别是结合设施农业物联网技术，提高茶叶产品的生产质量。在传统的农业生产中，特别是传统的茶农生产模式里，对于茶叶进行浇水与施肥等环节，主要还是依靠茶农以及传统茶叶手工作坊的经验。这种方式，虽然对于茶叶产品也能够进行进一步培育，但是在生产推进过程中，很难达到精细化控制的水平。而在设施农业物联网技术中，可以对茶叶园区里面的茶树生长状况采取无间断的24小时监控，而且也可以对茶树的生长环境进行控制，从而帮助茶叶农产品生长。在生产的过程中，提高茶叶农产品的规范化与精细化的控制，能够在正确的条件下打药施肥的，不会过度浪费农药与肥料资源，有助于提高茶叶企业茶产品的质量。

1.2 提高茶农的生产效率

茶企的茶叶产品，也是依靠茶农辛勤耕耘所得来通过设施农业物联网技术，可以运用信息化传感器对茶树的信息进行数字化采集与分析，从而提高茶农在园区中的种植效率，针对茶树所出现的问题也可以第一时间发现，茶农在信息化技术的分析下采取有效的措施，避免茶树出现虫害或者病害等问题。这样还可以避免茶农采取过重或者反复种植劳动，将孤立的生产方式转变为具备连续性的多元化生产模式，茶企以物联网技术的软件以及相关信息分析计算为基础，实现对园区中的茶树生长进行智能化的远程控制，从而提高生产效率，解放茶农的劳动生产力。

1.3 降低茶企的用工成本与劳动强度

在当代的茶叶企业生产过程中，过分的依赖劳动密集型方式进行茶树种植生产，已经是相对较为落后的生产方式，要借助设施农业物联网技术提高劳动生产率，降低人工的劳动强度，这有助于茶叶企业留住更多的生产者，借助茶农的经验采取信息化生产，也能够推动茶企的现代化发展。通过设施农业物联网技术，对于传统茶产业的生产模式是一种革新，而且人工操作转变为智能控制之后，茶农的劳动强度降低了，也就可以采取更高效的方式，对园区中的茶树进行环境监测、及时调控，从而提高了劳动生产效率。

1.4 提高茶企的科学种植效益

采取设施农业物联网技术，特别是对茶树采取智能化感知以及移动监控等方法，能够对现代化的茶园种植技术提供更多帮助。茶叶企业通过迅速的控制相关资源，运用物联网技术进行分析，将有助于对茶园中茶树的土壤空气以及温度湿度等指标进行收集，提高茶树种植的科学性，为茶企在抗灾减灾方面提供决策，提高茶企的综合种植效益。

2 设施农业物联网技术与茶产品的结合现状

设施农业物联网技术重点是运用无线传感以及在线信息化传输的形式，其核心是运用云端计算方式，倚靠互联网的信息互联互通，全过程的对产品进行跟踪，从生产到销售的整个流程都可以运用信息化技术进行即时跟进。在这种技术范畴中，运用生产管理决策系统以及农业物联网等服务性平台，对茶园中的各种茶树生长情况进行24小时不间断的监控，而且以环境控制的方式，对茶叶的生长状况进行进一步的控制，从而为茶产品的出优率提供技术上的保障。在传统的茶叶种植过程中，由于没有信息化技术的支撑，大部分的茶农在种植茶产品时，往往是依靠个人经验进行判断，而且往往受到一些天然的气候影响，所以茶叶产品的质量以及产量都无法进行控制。在设施农业物联网技术的支持下，茶叶可以获得一个更为良好的生长环境，所以在茶叶种植过程中，茶农可以提高个别劳动生产率，并且在茶叶生产过程里进一步运用智能化以及精准的控制技术，降低茶农的劳动强度，以及进一步降低茶叶产品的种植成本，从而提高产品本身的质量以及经济效益。

对于茶企而言，运用设施农业物联网技术，可以将信息化技术运用到产品的生产过程中，企业在推动茶叶产品标准化生产时，信息化技术可以规范茶叶产品的质量，从而为茶企规范化生产提供坚实的基础。茶企不同于手工作坊，需要充分把控茶叶产品的质量，运用设施农业物联网技术，将有助于提升茶企启动量化生产模式，实现茶企的优化升级。

目前设施农业物联网技术的政策支持是极为广泛的，政府也大力提倡运用设施农业物联网技术对农产品进行智能化处理，提高企业的信息获取能力以及智能处理能力。茶企在迅速提升自身的生产水平时，借助设施农业物联网技术，对传统农业生产过程中所出现的一些问题，比如受到温度以及湿度的影响，茶叶产品的产量下降的问题，都可以运用设施农业物联网技术给予解决。在茶场地运用此种技术，可以提高茶农在种植茶叶以及对茶叶产品进行初步加工时的精细化程度。因此茶企在往现代化方向发展时，需要培养相关技术人才，并且对设施农业物联网技术，贯穿于茶企生产茶叶产品的始终，让茶产品的生产进入到信息化的时代，将有助于企业切实转变生产的随意性，真正走向规范化的道路。

不过当前设施农业物联网技术在查企业的运用现状并不乐观。大部分的茶叶生产与销售企业还是采取传统的茶农种植技术为核心，在生产上主要依赖天然气候以及湿度等，这种模式，实际上并不利于茶企扩大化与规范化生产。这是因为大部分的茶企都是从手工作坊慢慢积累资金与实力，才逐渐转型为企业，但在经营过程中大部分采取家族经营模式，在生产过程中还是偏重于依赖传统种植茶叶产品经验没有及时吸收设施农业物联网等信息化技术，因此在生产过程中仍过于粗放，很难对茶叶产品进行精细化的控制。所以每一次茶企所推出来的茶产品，会因为批次的差异而产生质量的差异，而这种质量上的不确定性将影响消费者对于茶企产品的信心。而且很多茶企也缺乏信息化的人才，尤其是对于设施农业物联网技术有一定了解的专业性人才，在有很多茶企中几乎是没有的，在人才储备上遇到了短板，也就很难将信息化技术贯穿于茶企生产始终，也就无法真正对茶产品进行规范化的控制。因此，即便是国家大力倡导农产品信息化发展，但茶企的信息化发展而言则相对比较迟滞，很难调动起各种资源的积极性，也就无法为市场提供更加规范和精细的茶叶产品。

综合上述的分析，茶企需要针对设施农业物联网技术，给予设备与人员等各方面配备，重视设施农业物联网技术在查企业中的运用，特别是以信息化技术精准控制茶叶产品的质量，才能够在激烈的市场竞争之中赢得一席之地。

3 设施农业物联网技术在茶企运用途径

设施农业物联网技术能够借助信息化模式，提高茶叶企业的生产效率，以及提高茶叶企业的茶叶产品质量与数量，因此在应用过程中，茶叶企业要找准切入点，结合茶叶农产品的特点，有针对性的提高茶叶企业的生产把控能力，从而为现代化转型与生产技术升级提供充足的技术支持。

3.1 在茶叶农产品生产信息上采集的应用

针对茶叶产品的特点，运用设施农业物联网技术，对茶叶产品的生产种植进行信息化采集，需要注重对环境与生产过程的监测。特别是侧重于对茶树生长习惯与所处环境进行实时监控，对于茶树适应的土壤与大气等特点，要在信息化采集的基础上及时进行总结，从而为茶树精细化种植提供充足的数据基础。而从另外一方面，对于茶树的养分以及水分状况，借助设施农业物联网的信息化晶片可以及时的掌握茶树生长时的一些具体条件，把这些具体条件运用电子计算机分析为生态因子，对茶树的产量和品质以及茶树可能出现的病虫害问题进行综合分析，在这一基础上，茶叶企业可以选择最好的生产模式，为茶树提供更良好的生长环境，从而提高茶叶企业茶叶产品的质量与数量。

3.2 在茶叶产品的质量监控上的运用

茶企还可以运用设施农业物联网技术当中的监测模式，对茶叶农产品的质量进行定点监控。随着当前人民群众的生活水平提高，食品安全问题也受到更多的重视，在物联网技术的范围内，对于茶叶农产品所出现的各类质量问题，茶企可以通过信息化物联网模式，对茶叶农产品从生产与运输，以及在店面销售整个流程的质量控制。因此茶企可以借助设施农业物联网技术，避免茶叶产品在运输过程中出现有问题的加工处理方式，同时也强化茶企对于自身茶叶产品的质量控制，减少冒牌产品出现，对于茶产品的卫生安全问题给予全方位保障。在茶树生长过程中，茶企运用物联网技术给予监控，可以对茶树生长过程进行全方位的监测，包括茶树的施肥状况与时间药物状况以及茶叶产品在加工过程中是否采取不卫生或不规范的防腐模式等。通过这种全方位的监控方式，物联网技术提高了茶叶企业的全方位质量监控能力，从而为茶叶产品从生产到销售都能够透明化，真正实现绿色茶叶产品的目标。

3.3 借助物联网提供茶叶产品的在线查询

在设施农业物联网技术支持下，茶树种植的茶农可以通过触摸屏了解到全国茶叶产品在全国各地的销售状况，尤其是不同类型的茶叶产品需求量以及批发零售价格等，这样有助于茶企与茶农保持透明的信息互动机制。茶企在向茶农收购茶叶时，有一部分茶农也会当心自身的茶叶产品被贱卖，通过信息互动模式，茶农可以了解到价格的动态，对茶企的支持也会更为全面。同时作为绿色有机的茶叶产品，茶叶企业也可以提供在线查询模式，让消费者根据二维码或条形码等，可以在线查询到茶叶产地以及加工过程，从而增强消费者对于茶叶产品的信心。

4 结语

茶企结合设施农业物联网技术，可以进一步提高自身的精准化生产能力，提高茶叶产品质量与数量，从而为茶企的全面发展提供技术保障。在未来，茶叶企业的激烈竞争是不可避免的，茶叶企业要在生产过程中优化自身产业结构，特别是运用现代化技术提高生产效率，就需要借助设施农业物联网技术，善于分析市场以及控制生产过程的质量，最终为茶企现代化生产与销售提供坚实的技术基础，真正适应当代消费者日益多元化的需求，获得更高的市场认同度，真正适应时代的需求。