日光温室冬春茬水果黄瓜优质高产栽培技术

余冬冬，邢利利，游红章，蔡同庄，姜 建，纪翠翠，李文龙

（江苏富江农业科技发展有限公司 江苏宿迁 223800）

黄瓜是重要的蔬菜作物之一，可鲜食、炒食，营养丰富，深受广大消费者青睐。水果黄瓜属黄瓜中品质优良、适于生食的类型，在我国黄瓜日光温室反季节栽培面积逐年增加，效益明显。但是农户在栽培中一味追求产量，大量施用农药化肥，导致果实品质降低和温室土壤理化性质下降，影响了温室生产的可持续发展。笔者通过近年的生产实践总结出适宜苏北地区的日光温室冬春茬水果黄瓜生产的优质高产栽培技术，以供生产者参考。

1 温室基本情况

日光温室为保温层砖墙钢骨架温室，温室长度80 m，宽度8 m，高度4.5 m，室内土壤为普通园土，pH 7.5，EC 0.6～0.8 mS·cm-1；温室覆盖普通 0.15 mm防滴露薄膜和银白色防积雪棉被。温室内设有照明灯8个、储物间1个、排水沟1条。

2 品种选择

日光温室冬春茬水果黄瓜一般选择耐弱光、低温、抗病品种。如选择京研益农（北京）种业科技有限公司的‘迷你4号’‘迷你5号’，瑞克斯旺（中国）农业科技有限公司的‘冬之光’‘夏之光’等品种。以‘冬之光’为例进行说明。

3 育苗

3.1 育苗时间

育苗时间根据温室茬口的定植时间而定，苏北地区日光温室冬春茬黄瓜一般在11月中下旬定植，苗期25～30 d，育苗在10月中下旬开始。

3.2 育苗物资准备

采用穴盘在智能玻璃温室内进行育苗，667 m2按定植3 000株计算，需要准备‘冬之光’黄瓜种子3 200粒、50孔穴盘61个、育苗基质0.3 m3、催芽箱1个。

3.3 浸种催芽

将黄瓜种子在55～60℃温水中浸泡5～10 min，然后待水温自然降低至25～30℃再浸泡6～8 h，捞出淋掉多余水分，放于28℃催芽箱催芽24 h，70%以上种子露白即可播种[1]。

3.4 播种育苗

浸种催芽期间将穴盘灌好基质，每10盘水平整齐摞在一起用力挤压使灌好的基质紧实并且压出深度1 cm的播种穴。将已经露白的种子平播于种穴中间，播种完成后覆盖一层蛭石，浇透水后再覆盖一层白色地膜。播种以后保持苗棚温度白天28～30 ℃，夜间 18～20 ℃，2～3 d 即可出芽[2]。

3.5 苗期管理

种子一旦出芽，立即将覆盖的白地膜揭去，在种子出芽到子叶展平这段时间适当控制水分，基质保持湿润，以表面开始干燥作为是否浇水的标准，表面干燥开始浇水，表面不干不必浇水。子叶一旦展平，即可施用营养液，第1片真叶展开之前施0.5‰（w，后同）海法保利丰平衡肥，以后每周将营养液浓度增加1‰，最高不超过3‰。整个育苗期间，根据天气、温度和基质含水量变化确定浇水施肥数量，晴天情况下2 d施1次营养液，阴天情况下基质不干不施营养液，营养液要在上午施用。为预防病害发生，苗期分别在第1、2片真叶展开后喷施72%霜霉威盐酸盐水剂1 000倍液[3]。

4 棚室处理

4.1 整地施肥

在育苗期间，清理棚内杂物并喷施辣根素100倍液于棚室地面和四周，并密闭棚室2～3 d进行棚室消毒。消毒完成打开风口放风1 d，然后667 m2温室均匀撒施腐熟有机肥5 000 kg，生物菌肥200 kg，优质复合肥30 kg[4]。施肥完成后旋耕土地，保证土壤与肥料充分混匀，无较大土块。

4.2 起垄做畦

水果黄瓜适宜宽垄种植，按照下底宽90 cm、上口宽60 cm、高度30 cm标准起垄，保证每条垄基本处于同一水平，单个垄南北两头处于同一水平；垄表面平整无土块。起垄完成后安装孔间距15 cm或20 cm滴灌带，每条垄铺设2条滴灌带，间距30 cm。铺设完成进行滴灌试用，及时替换漏水、堵塞的滴灌带。滴灌带能正常使用后浇1次透水，以垄内潮湿但不外流为标准。浇1次水可以提高土壤墒情，同时可以看出垄内土壤疏松的部位，疏松部位会随着浇水塌陷下去，这时要用松土把塌陷部位垫平。浇水后1～2 d铺上黑色地膜，要求平整、光洁，不起褶皱，两边压实。铺好地膜后起垄完成，等待定植。

4.3 提升地温

定植前5～7 d完成起垄做畦，留下充足时间闷棚提升地温。棚内悬挂温度计，垄内10 cm处插入1根温度计，密闭温室进行提温。3～5 d后，于上午阳光直射棚室之前查看温度变化情况。一般10 cm以下地温不低于15℃，即可选晴天上午定植。

5 生长期管理

5.1 定植

定植前2～3 d瓜苗喷施25%嘧菌酯悬浮剂1 500倍液和62.5%精甲·咯菌腈1 500倍液，预防定植后根系病害。双行交叉定植，小行距40 cm，株距 35 cm，每垄定植 35～37株，每棚定植 1 900～2 000株。定植时将植株轻轻从穴盘中拔出，定植在距滴灌带外5 cm处，在根部覆盖一层细土将扎破的地膜盖严。定植完成后浇1次透水，以水从垄基部流出为标准。

5.2 坐果前管理

定植后快速通过闷棚提升地温，穴盘苗定植缓苗期很短，幼苗能够快速适应棚内环境，一般2～3 d植株根系伸入土壤，开始有新叶长出，新叶颜色较浓绿厚实，表示缓苗结束。植株开始进入快速生长阶段，白天最高温度控制在28～30℃，夜间 15～18℃。植株长至30 cm开始吊绳，采用吊蔓夹进行吊蔓。疏掉10片叶以内全部果实和侧杈[5]。

5.3 初果期管理

定植后15～20 d，植株长到10片叶以上开始留果，代表黄瓜进入初果期，这时期营养生长依然高于生殖生长，整体管理还是以养根和培养植株为主。根据水果黄瓜的需肥规律和生长特性的不断摸索总结，得出了一套黄瓜施肥方案。黄瓜全生育期共施肥9次，初果期施肥3次具体施肥内容是：第1次施腐殖酸水溶肥5 kg，第2次施腐殖酸水溶肥 5 kg+平衡型水溶肥（m氮∶m磷∶m钾=20∶20∶20，后同）5 kg，第3次施平衡型水溶肥5 kg+微量元素水溶肥100 g。2次施肥间隔7～10 d，选择晴天上午施肥，施入土壤营养液浓度大约3‰。腐殖酸水溶肥能有效促进植株根系的发育。微量元素水溶肥可以从各大肥料厂家购买或农户自己购买单种微量元素肥料进行配比。植株管理要及时绕蔓、去除侧杈卷须。

5.4 盛果期管理

定植后50～60 d，黄瓜进入盛果期，这时期营养生长与生殖生长达到平衡，采瓜节位下部有3～5片功能叶片，上部有10～15片功能叶片，每采收一个瓜顶部生长一片叶，达到平衡状态。植株生长和采瓜量相对稳定，但生长量大，需要充足的矿质营养、水分、光照、二氧化碳。及时清理下部老叶、每个节位上多余的幼果、畸形果等减少养分的消耗。盛果期共需施肥6次，即第4～第9次，具体施肥方案如下：第 4 次施平衡型水溶肥（m氮∶m磷∶m钾=20∶20∶20）5 kg+高钾型水溶肥（m氮∶m磷∶m钾=16∶9∶40，后同）5 kg，第5次施氨基酸水溶肥5 kg+高钾型水溶肥5 kg，第6次施平衡型水溶肥5 kg+微量元素水溶肥100 g，第7次施平衡型水溶肥5 kg+高钾型水溶肥5 kg，第8次施氨基酸水溶肥5 kg+高钾型水溶肥5 kg，第9次施平衡型水溶肥5 kg+高钾型水溶肥5 kg。2次施肥间隔10～15 d，冬季施肥间隔根据天气温度情况可以适当延长，进入春季温度逐渐升高，黄瓜植株生长量增加，施肥间隔适当缩短。盛果期持续100～120 d，进入夏季高温不适宜日光温室黄瓜持续生长，并且瓜蔓过长，根系老化，不利于养分的吸收和运输，黄瓜产量和品质逐渐下降，根据实际情况酌情拉秧换茬。

6 病虫害防治

定植前棚室内喷施辣根素100倍液消毒。苗期喷施72%霜霉威盐酸盐水剂1 000倍液2次防治猝倒病，定植前喷施25%嘧菌酯悬浮剂1 500倍液和62.5%精甲·咯菌腈1 500倍液预防定植后发生根系病害。定植后7～10 d悬挂黄、蓝板各20张。进入盛果期，外界温度降低棚内湿度不断增加，黄瓜容易发生霜霉病，可用68%精甲·霜锰锌2 000倍液或68.75%氟菌·霜霉威1 500倍液防治[6]。低温阶段适当减少浇水施肥次数，晴天上午适当通风减湿，每次施药添加氨基酸叶面肥可有效增强叶片的抵抗能力，减少病害发生。定植初期容易发生蚜虫危害，可喷施70%吡虫啉1 500倍液、或50%氟啶虫胺腈可湿性粉剂3 000倍液防治。

7 适时采收

水果黄瓜为持续结果型蔬菜，嫩果采收，待瓜条表面褶皱舒展亮泽、果实两端均匀一致即可采收，结果初期2～3 d采收1次，结果盛期1～2 d采收1次。采收后的瓜条均匀码放到包装箱或采收框内放于冷库中贮藏。水果黄瓜适宜鲜食，需要及时销售，不利于长时间存放。